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水稻去库存，可以说是这几年粮食市场上的一种常态。与玉米和小麦相比，稻谷具有其自身的特性，库存不多。对稻谷的价格而言，已与10年前基本持平，当然，主要原因不仅有“去库存”的影响，还与稻谷连续下调托市收购底价直接相关。
1.稻谷特性
稻米是我国主要的口粮品种之一，60%以上的人口主要食用稻米，而口粮占稻谷产量的80%以上。但是，稻米有一个很明显的特点，与小麦、玉米等主要粮食品种相比，它更不耐储藏。按照储备粮的储存要求，实行两年一轮换。与小麦、玉米等相比，需要三年，甚至更长。近几年来，为确保大米的营养和储藏安全，专家们建议，尤其是南方地区的大米，应一年一换。其主要原因在于稻谷保存时间长，尤其是优质稻谷，即使是储存条件较好的粮仓，其品质也会发生较大变化。
2.稻谷库存
近年来，在托市收购等惠农利农政策的支持下，我国稻米面积和产量水平不断增加，并长期居粮食生产之首，目前已稳定在年产2亿吨的水平；而由于口粮消费占主导地位的特点，消费的增长幅度相对较小，因此，稻米产量之间的差额越来越大。回首往昔，尽管国家从2004年就开始了稻谷托市，但2013年以后，是连续启动的一年，部分年份的收购数量还比较大，尤其是粳稻。
多年来，加上每年举行的拍卖会成交不多，使得我国稻谷库存，尤其是临储稻谷库存水平不断攀升。虽然2019年通过拍卖底价的大幅下调和举行专场拍卖会，使得去库存取得了更好的效果，但据不完全统计，截至目前，全国仍有1亿吨临储稻谷。但其中，相当一部分已存库5年以上，成为不宜存粮。
3.水稻拍卖
临储稻谷的库存消化，主要是通过竞价进行，玉米、小麦等品种也是如此。全国粮食交易中心在全国粮食交易平台上，统一组织临储稻谷的省级储存。早先的拍卖规则中有一条规定，临储粮按顺价出售。但是由于这些临储粮储存时间的延长，仓容、资金、保管等方面的压力日益增大，国家也顺势调整了拍卖规则。其中，对较不耐储藏，且目前库存最大的稻谷，这几年采取了定向销售、专场销售、常规拍卖等办法，销售底价根据储藏时间、稻谷品质情况等分别定价，有些甚至只有7、8毛钱一斤，而且对参与拍卖的主体不再限制，对米厂而言，性价比还是较高的。
到2020年，由于疫情暴发等原因，需要稳定稻谷市场，稳定粮食生产，国家提高了籼稻品种最低收购价格水平，并维持粳稻托市底价不变，对临储稻谷的去库存方式和节奏也比较谨慎，拍卖底价虽有调整，但幅度不大，且拍卖方式至今仍以普通拍卖为主，专场、定向拍卖尚未启动。到目前为止，每周的临储稻谷拍卖量已达180万吨，从6月初开始增加到2019年的产量，以更好地保障市场供应。
4.大米价格
从2004年起，国家出台了稻谷最低收购价格，并从2008年开始逐步上调，最高收购价提高到国标三等早籼稻1.35元/斤，中晚籼稻1.38元/斤，粳稻1.55元/斤，到2020年，中晚籼稻1.21元/斤，粳稻1.30元/斤。本次托市底价调整过程中，国内稻谷市场价格基本受其影响，围绕托市底价小幅波动，优质优价。
但近几年来，随着稻谷去库存压力的加大，临储陈稻的出货量较大，尤其是降价销售，对国内稻谷市场价格产生了较大影响，客观上抑制了国内稻谷市场价格的上涨。截止6月30日，黑龙江东部地区普通圆粒粳稻收购价格为1.33元/斤，辽宁盘锦1.49元/斤，江苏南京1.38元/斤，比上周稳定，湖南长沙地区普通中晚籼稻收购价格为1.20元/斤，江西南昌地区1.24元/斤，湖北1.33元/斤，也是稳中有降。
总之，通过对比国内近两年稻谷价格走势发现，这两年稻谷市场价格已基本与10年前相当，在种植成本、生活成本等不断上升的情况下，稻谷价格却呈现下降趋势，在市场条件下充分说明了供需紧张的基本面；与此同时，国内还有一个重要因素，就是最低收购价水平的下调；而且这两年又增加了一个主导因素，即陈稻在去库存压力下供不应求，价格偏低。因此说，并非因为稻米价格如此之低，就不去库存，两者之间的逻辑关系需要弄清楚。当然，还必须去库存。
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发表于 2020-7-1 10:35:58
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