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最近，国内粮食市场价格出现较大范围波动。
先是大豆价格自3月份以来出现暴涨行情，价格一路从1.7元左右涨至目前的2.5元以上，然后是4月份之后玉米也开始出现大幅上行行情，目前华北地区玉米价格已经从此前的0.95元涨至目前的1.13元左右，再然后新小麦上市，在经历初期的新陈麦交接时的短暂下跌之后，目前北方主产区小麦收购价格均停留在1.13元上方，部分地区冲击至1.3元每斤的高位，高出国家的托市小麦收购价格。
加上今年疫情的影响，很多人开始担心起国家的粮食供应问题：我们的粮食够吃吗?粮库里还有粮吗?
我们先来看下当下最有代表性的玉米市场。
近期，有媒体发布文章称玉米年度剩余量为5277万吨，玉米供需形势宽松。
2019/2020年度玉米供给总量=产量26077万吨+上年结转1000万吨+临储玉米5600万吨+一次性储备1000万吨(成交率预估)+进口1200万吨(预估数)=34877万吨
没错，尽管现在玉米市场价格处于高位，国家有关方面又是拍卖、又是进口，甚至更改交易规则增加场外限制条件(详见《近期我国在加大采购乌克兰玉米明年进口市场或全面放开》)，但从专业人士的字面统计数据来看，玉米真的是“供过于求”!
——即便明年可能真的迎来供应不足的局面，但至少今年的玉米供应还是能够保障的。
所以，玉米不管价格怎么涨、进口怎么增加，我们的库存还是有那么一些的。
下面我们再来看看大豆。
这两年在信息的高速传播下，大部分人也对我国的大豆市场现状有所了解：严重依赖进口。因此，对于大豆的价格变化，可能很多人会觉得理所当然——毕竟我国自己国内的大豆产量就不多，供应下降的背景下，价格上涨也很正常。
看看最近国储方面的拍卖，目前已经连续拍卖了四次，虽然每次投放量不大，但也算是在尽量稳定国内大豆价格了。
是的，储备不足，这也是大豆市场的现状。
最后，我们再来看看小麦市场。
对于很多小麦市场的专业人士来说，今年的小麦上涨可以说是很无厘头的，明明库存那么多，怎么还会涨呢?但对于种地的农民朋友而言，涨价又似乎是顺理成章的事：这几年不管家里种的小麦长势好坏，总是各种丰收消息，今年这种情况下，还是自己备点粮安全些。
所以，今年正常的储备轮换收购效应被无限放大，你抢我也抢——虽然，国家粮库中仅临储库存就有。
库存再大有什么关系呢?还是要收粮。
大豆，要粮时没有;玉米，粮库还有一些，需要慢慢往外运;小麦，库存庞大，但还是要收!
这是我国粮食供应市场最简单，也是最核心的一个问题。
所以，很多事情我们说不清，或者说看到了也不觉得奇怪，因为对于很多专业人士而言，这就是大家日日接触到的粮食市场;对于种地的而言，管好自己的一亩三分地，其他的也管不了。
太复杂的经济学也不懂，但就粮食而言，再复杂的事总归还是要落到供需层面上来，只不过在看待供需问题时，专家学者的眼睛更多的是落在了字面上“供应有保障”，而市场的眼光则是落在了“有效供给”——数字再大，给我供上粮才是王道，没粮，价格只能涨。
虽然，字面上的数据终究是要通过市场来验证的，只是这个过程不会舒服。
那么，会是怎么样的不舒服呢?
一是会因结构性短板给整个粮食安全带来负面影响。比如大豆，虽然不是绝对的主粮，但很难想象一下子市场上的肉蛋奶供应大幅下降，消费者会是一种什么样的心理。
二是永远处于一种“不去库存库存庞大，一去库存就供需不足”的局面中，无前瞻性的规划。玉米是个显著的例子，四年挖库存3亿吨，再说供应充足就有点胡搅蛮缠了。
三是我们的资源永远达不到优化配置的效果。这边不断收购，那边不断去库存，怕涨又怕跌，让原本紧张的惠农资金处于一种时刻“堵抢眼”的状态。
对于未来的市场供应，我们更需要一种长远的规划。
记得以前在学校读书的时候，说很多国家会储备一些自己国家生产的较少的东西，而对于生产较多的往往会留给市场来运作。
还是那句话，太高深的不懂，但大豆储备为什么不做一些呢?毕竟，和小麦、玉米、稻谷等品种比较起来，大豆的储备还是比较容易得到满足的，如果我们进一步缩小至食用大豆领域，可能这个数值会更小。
而对于小麦，既然已经提倡藏粮于民，繁杂的储备体系也该改一改了，至少不同政策性库存之间应该有一个互动，而不是一边收，一边去库存。
对于一些有可能短缺的商品，提前做准备，强调有效供给排在首位，而非字面上的“供应充足”。（来源：每日粮油）
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发表于 2020-7-3 10:17:55
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