潘婷婷：生猪产能恢复 猪价依旧高企

  猪肉是我国家常菜必不可少的一部分，其价格与CPI息息相关。自2018年8月非洲猪瘟肆虐全国之后，我国生猪产能元气大伤，猪价不断攀升，全国生猪均价一度突破40元/公斤大关，远远高于18年7月的10.58元/公斤左右。2020年7月全国均价为37.54元/公斤，2020年8月均价为37.3元/公斤，猪价依然高企。所以生猪产能恢复进度备受大家关注，产能何时释放，猪价何时回落。

  近日据农业农村部统计，2020年7月份全国生猪存栏环比增长4.8%，连续6个月增长，同比增长13.1%。这是自2018年4月份以来生猪存栏首次实现同比增长。与此同时，7月份能繁母猪存栏环比增长4.0%，连续10个月增长，同比增长20.3%。其实全国能繁母猪存栏首次止降回升是出现在19年10月份。当时能繁母猪环比增长0.6%，除能繁母猪存栏外，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.5%；能繁母猪存栏环比增长4.7%。说明从去年10月份开始，生猪产能恢复苗条已然显现。但众所周知，能繁母猪反应出10个月之后毛猪供应量。从能繁到育肥猪正常出栏大概需要10月左右，出栏300斤以上的大猪则需增加1个月。总之能繁母猪存栏量增加，在没有其他因素影响下，其对应的至少10个月后猪价下滑。还有一个原因就是，现在二元母猪稀缺，养殖户选择三元母猪留种增多，二元母猪与三元母猪比例较为接近。但三元母猪效率低，甚至生产一胎就淘汰，属于高补高淘，产能整体恢复进程不快。

  许多其他因素对猪价有影响。猪瘟零星爆发，影响复养进程。今年据农业农村部官方统计，国内共发生15起猪瘟。一旦爆发猪瘟，养殖企业一般采取“拔牙模式”减少损失，生猪产能必然下降。5月养殖户恐慌性出栏，6月生猪供应出现断档，猪价强势反弹。7-8月全国各地出现不同程度降雨，内涝影响严重，多地表示生猪调运困难，猪价上涨的幅度明显。因为缺猪，市场供应也在加大调节，无论是进口猪肉还是国储冻肉。1、进口冻猪出现大幅增长，一定程度上稳定猪价。中国6月份进口猪肉40万吨，比去年同期增加128.4%，连续4个月进口超过40万吨。1-6月累计进口212万吨，比去年同期增加142.7%。2、储备冻肉抛售频繁，基本保持一周一次的频率。8月28日交易的中央储备冻猪肉将是年内第28次投放，累计投放量将达到50万吨。在一定程度上抑制猪价上涨，稳定市场行情。但我国是猪肉消费大国，即使因为猪瘟，19年消费较18年同比下降13%，但瘦死的骆驼比马大。2019年我国猪肉消费量4486.6万吨，进口和抛储对猪价影响不大。即使2020年2月以来，受猪瘟疫情和新冠疫情的双影响，猪肉消费下滑30%-40%，但猪价依旧坚挺。

  综上所述，目前影响猪价的因素还是在于供应。19年9月能繁母猪产能恢复，至少经过10个月后，因此今年8月份之后，生猪出栏将实现增加，9月猪价将出现一定程度回落。随着生猪产能不断释放，即使中秋节、国庆节对需求有一定拉动作用，但预计10-11月猪价或不断跌价。因为南方地区腌制腊肉及春节备货等因素，12月之后猪价或出现反弹。