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王喆
市场行情概述
进入五月份后，小麦市场焦点集中在了新麦和政策性小麦调价两个方面。先是新麦长势良好的消息不断影响市场各方购销心态，紧接着国家调整政策性小麦销售底价彻底打破了沉闷的购销市场。虽然调价对本已处在低位的粮价冲击有限，但从长远来看，陈麦上涨的空间已被压制，因此贸易企业继续加大出库力度。进入五月末后，市场热点转向新粮收购，陈麦市场购销逐渐转淡，部分企业新陈小麦开始执行新陈同价收购，小麦市场进入迎新季。拍卖市场政策调价在五月中旬终于落地，拍卖调价后首周市场参与度较高，但随着新麦入市，紧接着的下一期拍卖成交便再度下跌至低点。国际市场，不利天气影响市场忧虑情绪加重，美麦期价大幅反弹。截至5月31日收盘，CBOT小麦合约期价报收于504.75美分/蒲式耳，较上月同期暴涨86.24美分/蒲式耳，涨幅20.61%。
五月上旬，受市场供需宽松环境影响，拍卖成交持续低迷。5月14日，国家公告下调政策性粮拍卖底价，其中2014-2018年三等小麦同价2290元/吨起拍销售，价格根据生产年限不同下调了60-120元/吨。政策调整提振了拍卖市场需求，用粮企业参与竞拍踊跃。不过由于四月份轮换影响陈麦市场价已处低位，因此调价影响到的多是各方对新麦的预期。五月末随着新麦陆续上市，拍卖市场成交表现再次变化，市场聚焦新麦收购，拍卖市场成交再次出现大幅下滑。
5月国家政策性粮小麦共投放1512.24万吨，成交67.58万吨，其中国家临时存储小麦共投放1194.32万吨，成交65万吨;国家临时存储进口小麦挂牌交易共投放317.92万吨，成交2.58万吨。
进入六月后，夏粮收割收购工作将在小麦主产省全面启动，届时市场各方均将参与其中，这也势必影响企业参与陈麦拍卖的积极性，当前面粉消费低迷，粉企开机率保持低位，因此预计后期拍卖市场成交将继续保持低迷走势。
小麦市场信息
1、从前期市场调研和各方消息来看，今年新麦长势喜人，若六月后气象条件适宜，今年新麦产量和质量均将好于常年。5月31日，从中央气象台了解到，未来一周北方冬麦区多晴好天气，利于冬小麦灌浆乳熟、成熟收晒。据农业农村部信息，截至5月30日，全国冬小麦已收获近2成。其中西南地区冬小麦收获接近尾声，湖北冬小麦收获过7成，河南冬小麦已收获22.8%，安徽近2成，陕西过1成，江苏近1成，山西收获2.2%。
2、中华粮网消息，今年河南多地小麦恢复性增产，品质要好于去年，仅南阳部分地区因干旱有一定程度减产，但小麦品质较好。湖北省今年小麦品质也好于往年，由于市场价格不高，农民收益较低。江苏苏南地区收割已经有一半了，苏中已有零星收割了。目前来看江苏小麦普遍质量都好于常年，基本都在二等以上，苏中地区目前发现有雨后麦，但影响不是很大。目前苏南地区收购点收购价在1.08元/斤至1.10元/斤，地方库1.08元/斤至1.15元/斤。安徽省小麦今年产量质量也好于去年，同时由于今年小麦病害放置的当，今年小麦价格也较去年有所上涨。
3、五月份，国内小麦价格在市场供给充裕和政策底价下调作用下整体延续低迷走势。目前部分地区由于新麦已经大量上市，用粮企业开始执行新陈同价政策收购小麦，因此部分地区麦价跌幅较大。汇总了解到的新麦信息，目前河南南阳新收购价格在1.08元/斤至1.1元/斤之间;驻马店在1.11元/斤至1.15元/斤之间。江苏里下河地区二等红麦收购价在1.08元/斤附近。面粉企业漯河中粮新麦收购价格为1.13元/斤，进厂小麦要求严格;新乡五得利公司小麦收购价格为1.155元/斤。目前随着新麦大规模上市其价格均较前期有所回调。另据国家粮油信息中心数据统计显示(下同)，截至5月31日，河北石家庄普通小麦进厂均价为2370元/吨，较月初下跌90元/吨;山东济南为2400元/吨，较月初下跌60元/吨;河南郑州为2370元/吨，较月初下跌60元/吨;安阳为2360元/吨，较月初下跌100元/吨;商丘为2280元/吨，较月初下跌120元/吨;江苏徐州为2400元/吨，较月初下降40元/吨;安徽宿州为2360元/吨，较月初下跌70元/吨。
4、麦价弱势运行，粉企采购成本下降后利润空间增加明显。据国家粮油信息中心报告，5月30日，华北黄淮制粉企业理论加工利润为105元/吨，较上月末上涨54元/吨。与此同时加之麸皮在五月份市场购销已有所回升，因此五月份粉企开机率继续小幅回升。监测显示，5月28日，华北面粉企业整体开机率为53%，较四月末上涨两个百分点。数据虽然好看，但由于面粉消费在盛夏时都是低位，也是因此粉企挺价面粉心态较强。市场监测显示截至5月31日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为3070元/吨，与月初持平;山东济南为3080元/吨，与月初持平;河南郑州为3120元/吨，与月初持平;安阳为2820元/吨，较月初下跌160元/吨;商丘为3010元/吨，较月初下跌30元/吨;江苏徐州为3220元/吨，与月初持平;安徽宿州为3120元/吨，与月初持平。
5、进入五月份后，麸皮消费随着水产、菌料需求均有所恢复，加之市场供给在粉企开机低迷影响下一直趋弱，因此其价格亦稳中有升。不过生猪养殖并未恢复，加之后期天气更趋潮湿炎热，麸皮储存困难，因此预计后期麸皮不会有太大作为。目前市场监测显示，河北石家庄麸皮出厂价为1020元/吨，较月初下跌40元/吨;山东济南为1060元/吨，较月初下跌60元/吨;河南郑州为1210元/吨，较月初上涨110元/吨;安阳为1120元/吨，较月初上涨40元/吨;商丘为1330元/吨，较月初上涨70元/吨;江苏徐州为1150元/吨，较月初上涨30元/吨;安徽宿州为1120元/吨，较月初上涨40元/吨。
6、因不利天气等因素提振，美国小麦期货价格继续收涨。5月28日，美国小麦期货价格收盘上涨。CBOT软红冬7月期约收高15.25美分/蒲式耳，报收504.75美分/蒲式耳。KCBT硬红冬7月期约收高18.75美分/蒲式耳，报收460.75美分/蒲式耳。MGE硬红春7月期约收高9.50美分/蒲式耳，报收557.5美分/蒲式耳。美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截至5月26日，美国6个春小麦主产州的春小麦播种进度为84%，上周为70%，去年同期为89%，过去五年同期的平均播种进度为91%。春小麦出苗率为47%，上周26%，去年同期59%，过去五年同期均值69%。法国咨询机构-战略谷物公司预计2019/20年度欧盟软小麦产量为1.439亿吨，低于上月预测的1.448亿吨，不过仍将比上年高出13%。欧盟农作物监测机构MARS将欧盟28国的软小麦单产预测值上调到6.05吨/公顷，略高于上月预测的6.01吨;这将比上年因干旱减产的水平高出7.6%，比五年平均水平高出1.9%。
后市预测
新麦丰收质优，拍卖持续不断，总的来看短期内国内小麦市场整体供应将继续保持充裕。新的政策性小麦拍卖价格和最低收购价决定了今年小麦价格波动幅度是十分有限的，建议各收购主体合理制定收购计划，把握好收购销售节奏，切莫盲目抢购。
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