平稳运行仍是主基调 大米价格行情持续弱势整理

11月中下旬以来，随着国家出手调控以及终端备货工作的完成，大米的价格开始止涨企稳或是局部地区小幅下跌，米企的开机率也随之下降。那么临近年底，国内大米市场能否像其他农产品价格一样，当前行情仅仅是个震荡，后期能否继续发力，再次冲一冲?

分析认为，大米不同于其他经济作物，作为口粮以及根据当前的消费量，未来市场上涨空间非常小，平稳运行是主基调。

米糠价止跌反弹

自11月初以来国内米糠价格稳中下行，从侧面反映出大米需求开始下降，市场需要时间消耗库存。上轮糠价下跌中部分地区累计下跌幅度近0.2元/斤(如下图所示)。究其原因在于10月末国内米企开机率大幅上升，主要是稻价快速拉高，大米成本增加，激发下游备货热情，市场呈现新米上市不跌反涨的行情。同时玉米价格受国家调控，也顺势下滑，带动其他相关替代产品价格下跌。

进入11月份南方气温下降，水产饲料需求萎缩，加之新稻糠水份大、含油率低的因素制约，加快了糠价的下滑速度。但自上周末以来，随着终端备货的完成，国家临储中晚籼稻重启拍卖，市场降温，米糠回归至供应紧张的格局，糠价也随之快速反弹，东北粳稻糠价格已涨至0.95元/斤以上、籼稻糠部分地区再次回升至1.1元/斤，为袋装，米糠、碎米价格的上涨能为米企增加利润，但此部分量毕竟少。

粳米价格弱势震荡

新季粳米上市以来，价格高开低走，市场需求方面也持续疲软。如今东北产区普通圆粒大米具体依质定价，整体来讲陈圆粒大米走货好于新米，主要是价格低，具备一定的优势。长粒香大米价格呈现跌跌不休的态势，当前价格较往年相比至少低0.1-0.2元/斤，但也无法激起下游采购热情，归根结底在于终端的消费量有限，而今年苏皖两省的晚粳米价格较往年高，未有倒流现象发生，对东北产区整体的冲击也非常有限。截至目前东北普通圆粒大米出厂报价在1.85-2.1元/斤不等、长粒香米价格在2.15-2.35元/斤，个别品牌价格略高、超级稻米价格在2.15-2.20元/斤。虽然月底黑龙江粮库开始启动托市收购，对普通圆粒水稻价格有一定的支撑，但米企订单量少，拉动大米价格走高的概率不大，不会出现粮库与米企抢粮的现象发生。

籼米开启下行模式

11月6日国家临储中晚籼稻重启拍卖，大大缓解了中晚籼稻粮源供应紧张的局面，市场流通2020年产中晚籼稻应声下落，随之米企也不断的下调大米出厂报价。主要原因在于，随着临储的投放，米企加工成本下降，如丰两优大米出厂价格平均下行至少0.02元/斤，同时黄华占米以及优质米也应声下落。如今临储已重启拍卖三期，中晚籼稻的成交溢价也在不断降低，后期新陈掺兑大米大量入市，米价或将有继续下落的空间。建议米企择优收购原粮，储备库存，特别是单产下降较多的产区，长期来看中晚籼米市场还将呈两极分化，优质优价的特征。

籼糯与粳糯米上涨乏力

11月份以来国内粳糯米与籼糯米冲高回落，市场观望浓厚，购销略有降温。截至本周粳糯米价格在2.25-2.5元/斤之间、籼糯米价格在2.5-2.8元/斤、进口越南糯米价格在2.65-2.7元/斤。上月末受中晚籼稻价格快速上涨之势，安徽产区粳糯稻价格高开高走，随后传导至东北，下游备货迅速展开，米企订单量大幅增加，满负荷生产。但随着下游备货的完成，市场竞争日渐白热化。2020年上半年部分加工糯米企业利润可观，导致今年部分米企新增糯米生产线，为了抢占市场份额，不惜亏钱出售，频频放出低价，吸引客户，扰乱了市场的购销秩序。如今下游备货工作已完成，随着粳糯米价格的下行，籼糯米也受拖累，出现价格下跌。2020年糯稻种植面积增加是不争的事实，即使南方产区因天气影响，单产下降，农户惜售心理较重，但东北粳糯稻售粮的进度不足2成，临近年底还贷压力临近，变现的需求变强，糯稻价格仍有回落的风险。即使年关前进口糯米因配额消耗完毕而到货量少，但市场刚需量就那么大，糯米行情或将弱势震荡至月底，建议米企以销订单产为佳，合理储备原粮库存。

综上所述，短期内国内大米价格行情或将持续弱势整理，市场刚需量有限。如今大米是所有农产品种中唯一一个能够完全自给自足的品种。如今库存水稻仍在1亿吨以上，但去库存进度较前期有所加快，替代玉米用于饲料和深加工使用，大米长期来看，再次出现大涨的行情很难，经销商可以适当建立合理库存，以免因天气而导致的运输不畅而增加采购成本。（来源：金投网）