胥秀芹：辽宁粳稻行情低迷 后市会“咸鱼翻身”吗

时光如梭，转眼年末，即将迎来了2021年的双节，辽宁粳稻米走势有所提速，但行情不见起色。节前留给供需双方的时间十分紧张，因为部分农户因区域销售习惯，看好后市观望市场等原因压粮惜售，所以2020年农户售粮进度较往年缓慢很多。目前沈阳周边产区稻农50%粳稻上未出售，稻农期盼着好的行情出现。每年年底都是传统的集中售粮期，农户售粮积极性稍有好转。今年粳稻产区稻谷水分稍微偏高，部分地区出米率不如上年，腐败米较多。水分高的稻谷近期出货节奏加快，稻强米弱有所凸显。因为根据疫情的发展情况，全大中专院校通知提前放假，所以市场刚需再一次面临下降。农户手中稻谷剩余量大，局部地区已出现了售粮难的问题。除了个别品种外，整体粳稻价格暂无上涨趋势。

市场走势趋于稳定

东北地区稻米价格延续稳定。截至12月28日，黑龙江圆粒稻谷到厂主流价1.30一1.34元/斤，长粒香稻谷到厂主流价1.44-1.56元/斤，吉林超级稻谷到厂主流价1.45-1.56元/斤，辽宁辽星稻谷到厂主流价1.45-1.48元/斤，出米率70%，水份≤14%

盐丰圆粒稻谷到厂主流价1.40-1.45元/斤，水份≤14.5%。各地区稻谷价格差距较大，因为今年灾情频繁发生。抽穗扬花期遇高温、灌浆期低温寡照和后期台风影响，粳稻整体质量有所下降。一等至五等比例分别为37.8%、43.8%、14.5%、2.5%、0.9%，等外品为0.4%；中等以上的占96.2%，与上年基本持平，但一等品比例较上年下降近4个百分点。不完善粒平均值3.9%，主要是未熟粒和病斑粒，较上年略好，变幅0.3%～18.8%。腐白米比上年增多，出米率出现很大差异。据笔者调查:今年行情异于往年，普通大米总消费量有了很大的限制。优质稻米的供应压力相对较小，因东北低价位粳稻对整个市场米价的长期压制，加上粳稻政策性储备的庞大，导致短期稻米大涨基本不会出现，米企以销订单，随产随销为佳。大米副产品行情整体较好，其中油糠经历明显上涨后近期出现小幅回落，供应量总体稀少，碎米价格先涨后稳，稻壳市场以稳为主，局部涨跌不一。下游需求端依旧不是太理想，没有了米企积极入市抢购稻谷，又毕竟稻谷一直处在供大于求的状态。同时我国还有1.2亿吨的库存，这足以让后续的稻谷行情持续稳定下来。今年我国稻谷不仅没进口太多，反而实现了净出口，可见稻谷价格想有大涨恐难上加难。

综合以上所述，市场消耗不明显，年底双节将至，人口流动量大，冬季是疫情爆发高峰期，后续采购上有很多不确定性因素。如今大米走货并未是价格的高与低，主要是市场需求关系决定的。市场暂无利好消息出现，整体米价稳中震荡。目前终端市场消费旺季不旺，市场购销相对滞缓，但优质优价凸显，辽星大米多为有价无市，销区市场供应充足。根据当前的市场现状，国内大中专院校陆续进入寒假，今年放假时间也较往年早，市场刚需下降。目前米厂开机率持续低位运行，只给老客户加工为主，因大米走货价格低迷，米企的加工利润空间有限，导致了多家米企关门停业。市场购销未见明显起伏，又受国内大米供应压力弱于上年和外围市场走势较强影响，稻米行情后市缺乏上涨动能，但整体维持稳中偏弱趋势。