当前秋粮的两件大事！

gecccn · 发表于 2021-10-14 15:20:14

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  今年我国气象年景偏差，极端天气多发，粮食生产多灾多难。。。
  9月以来，我国西南北部、西北东部、华北等地出现多轮降雨天气，多省市农田积水严重、土壤湿度过大，导致秋收秋种受阻。
  常言道“人误地一时，地误人一年”，当前寒露节气已过，季节不等人，如何把丰收的秋粮收获到手、把冬小麦种足种好，是当前农业最紧迫、最重要的工作。
  小麦播种
  秋种是小麦生产的基础和关键环节，明年小麦能否丰收，还要看今年的播种情况。
  目前，华北、黄淮冬麦区已自北向南进入适播期，其中山西小麦适播期为9月下旬至10月中旬、河北为10月上旬至10月中旬，山东、河南为10月上旬至10月下旬。
  但由于黄淮海等小麦主产区多次连阴雨，特别是山西、河南等地部分田块积水较重，冬小麦播种异常困难，黄淮海等地小麦晚播面积可能扩大。
  由于大范围的持续阴雨天气，秋种严重推迟。

  截至10月11日，全国冬小麦已播种完成11.4%，同比慢7.9个百分点、较常年慢20个百分点。其中，江苏冬小麦播种近2成，山西近1成，山东、河南、河北小麦播种刚刚开始。
  据河南省农业农村厅，截至目前全省播种小麦101万亩，占预计面积的1.2%，主要分布在郑州、洛阳、安阳、南阳、商丘、周口等地，可见时间紧迫任务繁重。
  田间素有“今年小麦播种晚，当心明年大减产”这种说法，那么小麦播种时期会对产量造成影响吗？
  事实上，虽然当前适播期已过，但只要采取有效措施，积极应对，抓紧时机进行播种，后期管理方法得当，并不会对明年夏田产量造成显著影响。
  河南农业大学教授郭天财表示，10月底前河南还有四五次降雨过程，今年小麦大概率要晚播。豫北地区10月18日前、豫中豫东地区10月25日前、豫南地区10月底前播种，一般对小麦生产影响不会太大，相反因土壤墒情好，还有利于实现一播全苗和培育冬前壮苗。即使因为墒情导致晚播，也有补救措施。
  河北省农业农村厅指出河北有些地块播种期可能要推迟到10月底甚至更晚，排水散墒后具备播种条件的，要抓紧进行抢种，确保播上种，力争少受影响。
  山东省农业农村厅指出山东省小麦最佳播期在10月5日至15日，10月底前完成播种一般对小麦生产不会造成较大影响。
  一般而言，晚播小麦由于苗小根浅，越冬前植株体内营养积累偏少，抵御寒潮降温能力下降，加之冬前分蘖和次生根偏少，容易造成群体不足。
  为此，农业农村部及时制定印发小麦秋冬种、抗湿播种、晚播应变等技术意见，多措并举，确保冬小麦面积保持稳定。同时，农业农村部选派玉米、小麦和农机等方面专家赴山西、陕西等5省份开展抢收抢种技术指导服务。
  针对晚播小麦的特性以及黄淮海地区气象特点和生产形势，农业农村部制定以“四补一促”的技术指导意见，“以种补晚、以好补晚、以密补晚、以肥补晚、加强田管”，种足种好小麦。以下为具体方法：
  （一）科学选种，以种补晚。选好品种是实现晚播麦丰产高产的前提条件。超过适宜播期后，在保证安全越冬前提下，选用适当早熟的高产品种。根据黄淮海地区冬春两季气候特点，可选择半冬性或半冬性偏春性的品种，适当缩短通过春化时间，弥补播期推迟和积温不足影响。
  （二）增加播量，以密补晚。独杆栽培是实现晚播麦丰产高产的关键措施。增加播量应既要保证达到品种高产的适宜亩穗数，又要避免群体过大造成倒伏减产。错过适宜播期，一般每迟播1天亩基本苗增加1万左右，但原则上不宜超过适宜亩穗数。
  （三）提高质量，以好补晚。提高整地播种质量是实现晚播麦丰产高产的重要基础。精细整地，足墒下种，确保耕层土壤相对含水量70%—80%。晚播麦基本苗多，可通过窄行距或宽幅播种提高群体均匀性。适当浅播，一般播种深度3－4厘米，防止播种过深导致出苗偏晚、苗小苗弱。
  （四）增施肥料，以肥补晚。“麦收胎里富”。适当增施底肥，做到氮、磷、钾平衡施肥，特别是要重视施用磷肥，可以促进小麦根系发育和分蘖增长，提高分蘖成穗率。在越冬前，对底肥不足、叶片变黄的晚播弱苗，结合浇水或降雨施肥，促弱转壮。
  （五）加强田管，以促为主。促控结合、以促为主，抓好晚播麦田间管理。早春返青期锄麦压麦，保墒增温；尽量不浇水或晚浇水，促进小麦早发快长。起身期肥水管理，促进分蘖成穗。对基本苗和底肥充足的麦田，肥水管理应推迟到拔节或拔节后期，防止旺长，构建合理群体。
  秋粮存储
  除了小麦适期播种是当前的紧要大事，如何在连阴雨天气下，确保丰收的秋粮收获到手，同样至关重要。
  秋收方面，全国秋粮收获进度较往年偏慢。
  截至10月11日，全国秋粮已收获完成55.9%，同比慢1.5个百分点、比常年慢8个百分点。其中，贵州、河南秋粮收获近9成，黑龙江、河北过5成，江西过4成，辽宁、吉林近4成，山西近3成，江苏过2成；山东夏玉米收获过7成；安徽一季稻收获过5成，夏大豆处于扫尾阶段，夏玉米收获完毕。
  连续的阴雨天气导致秋粮收获困难重重，对于积水严重的地区，甚至需要人工收获，能收一亩是一亩，但往往很多收回的玉米品质也不近人意，出现发芽、霉变的现象。多日暴雨的山西省临汾市安泽县67个行政村玉米均存在不同程度发霉变质情况，情况紧急，急需玉米烘干设备。
  玉米等粮食发霉会产生毒素，其中就包括黄曲霉毒素，是粮食中最大的风险因素之一，具有强烈的致癌性黄曲霉毒素，无论是动物饲用还是人类食用，均对健康有很大的危害。
  一旦玉米发生霉变，既卖不出去也不可食用，所以阴雨天防止玉米发霉重中之重。
  基于玉米原始水分大，成熟度不均匀，玉米的胚大，呼吸旺盛，玉米胚部含脂肪多，容易酸败，玉米胚部的带菌量大，容易霉变的特点，所以，储存玉米一定要通风，降温。遇晴好天气时及时晾晒，阴雨天气可利用网袋、铁网笼等工具在屋檐等避雨处自然风干。如果有些玉米已出现发霉症状，建议单独取出来存放，不要和好的玉米继续放到一起，及时通风吹干。
  资料来源：农业农村部、中央气象台

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