零基础的“香菇带贫基地”何以丰收

gecccn · 发表于 2019-3-19 10:02:42

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张海军
　　时值初春，菇香飘荡。卢氏县徐家湾乡香菇丰收成了这个香菇生产大县的“新闻”：一是徐家湾乡本不出产香菇；二是试种半年即获丰收、品质优良；三是该乡香菇生产基地42户菇农，其中41户为贫困户，带贫效果好。近日，笔者前去一探究竟。
　　从无到有建基地
　　半年时间大丰收
　　群山环抱的徐家湾乡徐家湾村，洛河从村边流过。徐家湾乡历史上从未发展过香菇产业。2018年初，徐家湾乡政府引进信念集团建设香菇生产带贫基地。该乡为从无到有发展香菇产业，乡党委书记吕海波自己主抓，从宣传发动、基地选址、土地流转、成立合作社到大棚建设、设施配套、组织贫困户参观考察、承包大棚等每项工作，一刻不停，连续推进。
　　徐家湾香菇生产带贫基地由河南信念集团出资建设了44个现代化香菇大棚。蓝天白云下，青山碧水间，大棚错落有致，场面恢宏。贫困户王书民高兴得不得了，他告诉笔者，他承包的2个香菇大棚，半年时间总收入23万余元，除去必要的开支、菌棒成本和与企业分成，净赚9万多元。据笔者了解，44个香菇大棚分别有42个承包户承包，其中41个是贫困户。基地菌棒全部由信念集团涧北工厂生产供应，分两批次共投放36万个，其中第一批次于2018年7月份开始上架，共16个棚，投放12.7万棒，2019年1月4日结束，销售总金额109万元，每个菌棒平均单产1.7斤，单棒收入8.58元。承包周期5个多月，农户主要任务是采摘香菇、3次注水，信念集团负责技术培训、质量监管、香菇销售、财务管理。农户不到半年时间每棚平均收入16364元。第二批次8月份以后陆续上架，共28个棚，投放23.3万棒，现正在采摘第4茬香菇，销售总额已达236.3万元，平均每个菌棒单产已达1.82斤，单棒收入已达10元。这次出菇时间略有延长，承包时间6个月，实际工作时间3个多月，收入扣除菌棒成本、各种费用和公司分成，农户半年时间每棚平均收入24578元。
　　利益联结最关键
　　农户肯干是前提
　　为什么徐家湾香菇生产基地一开始发展就取得如此好的收益呢？信念集团林海兴华公司副总经理李红宁说，关键是有了好的利益联结机制，调动了农户的生产积极性。
　　李红宁说，贫困户的每一分钱都来之不易，每个棚的菌棒收入都是家庭的主要生活来源和生存所需，是一个家庭的大事，也是信念集团的大事，集团不能有半点马虎。每户都有一本账，账目清楚，财务透明，对账方便。
　　在生产基地，笔者见到应用于收购管理的“123”机器人，能够人机对话，能够刷脸识别菇农，十分先进，使用方便。据悉，这是信念集团为解决账目管理难题，投资200余万元，由该集团董事长叶传林主导，和河南工业大学联合研发出一二三产业融合机器人，实现了15个等次的香菇自动收购、自动记账、自动盘点库存、自动对每个农户生产的产品进行质量追溯。同时把公司和农户的账目记得清清楚楚，农户可以随时从手机上核对账目，确保农户的利益一分不少。这款机器人深受菇农欢迎。
　　采访中，笔者了解到，徐家湾乡香菇带贫基地第一批效果远低于第二批，原因之一是第一批菌棒上架时，部分群众心存观望态度，管理不够到位，有几户未按技术员要求及时收放遮阳网，导致菌棒受热，产量降低。29号棚承包户程振西说：“刚包棚的时候，就想公司有兜底收入，做做样子就行，没想到差别那么大，现在可知道咋干了，一分辛劳一分收入。”
　　示范作用得彰显
　　香菇产业前景好
　　徐家湾乡香菇生产带贫基地是信念集团在卢氏县投资建设的第13个生产基地，虽然规模并不大，但开创了该县非香菇传统生产区域的发展先河。3月4日，河南省农业科学院香菇研究所的专家莅临卢氏开展调研，编制卢氏县香菇产业发展规划。日前，全国食用菌协会的专家也到卢氏县考察香菇生产，对信念集团的大棚调温调湿技术、菌棒定向出菇技术、香菇生产疏蕾技术、反季节出菇技术给予充分肯定。
　　据了解，信念集团在卢氏县发展香菇生产中，进行质量全过程把控，生产绿色香菇，产品已获得河南省政府颁发的绿色证书，正在办理香菇自营出口手续，力争将香菇产品从卢氏直接销往世界各地，打造“卢氏香菇佳天下”的世界品牌。该集团董事长叶传林2018年11月获得了河南省委、省政府颁发的“脱贫攻坚奉献奖”，他说，盛名之下、定将努力，不负厚望、再启新程，公司根据近三年来的发展实际，制定了出菇技术规范、基地管理规范和技术总监定期巡查制度、基地负责人技术员考核奖惩制度、菇农定期培训制度，积极参与推动卢氏县香菇产业的提质增效、转型升级，为卢氏县高质量脱贫摘帽使实劲、出实效，贡献企业的力量。

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