河北省2022年收购小麦质量调查报告

　　2022年,河北省收购小麦监测范围为石家庄、秦皇岛、唐山、廊坊、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸和定州、辛集等11个市以及雄安新区，覆盖106个县（市、区）1477个村，采集农户新收获小麦样品1705份，依据GB1351-2008检验主要质量指标，检测结果如下：

　　一、全省情况

　　检测1705组样品。主要检验千粒重、容重、不完善粒（赤霉病粒、黑胚粒、生芽粒、生霉粒）、水分、色泽气味等常规质量指标。

　　平均容重795g/L，比上年下降1g/L。其中，最高容重850g/L，最低容重672g/L。一等样品1134组，占66.5%，比上年下降1个百分点；二等样品418组，占24.5%，比上年下降1.1个百分点；三等样品128组，占7.5%，比上年升高1.2个百分点；四等样品14组，占0.8%，比上年升高0.3个百分点；五等样品3组，占0.2%，比上年升高0.1个百分点；等外样品8组，占0.5%，比上年升高0.5个百分点。中等以上样品占98.5%，比上年下降0.9个百分点。

　　不完善粒平均值为3.0%，比上年下降0.4个百分点。其中，最高值为17.4%，最低值为0.3%。不完善粒大于10.0%的样品7组，占0.4%，比上年下降0.5个百分点。

　　生芽粒平均值为0.4%，比上年下降0.2个百分点。其中，最高值为11.0%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值44.7g，与上年持平。其中，最高值55.6g，最低值31.4g。

　　从检测结果来看，我省今年收获小麦总体质量与上年基本持平。

　　二、分市情况

　　石家庄、衡水、邢台、邯郸、定州和辛集6市样品容重平均值高于全省平均值，秦皇岛、唐山、廊坊、保定、沧州5市和雄安新区样品容重平均值低于全省平均值。石家庄、唐山、秦皇岛、保定、衡水、邢台、邯郸、定州、辛集9市和雄安新区样品均为三等以上样品。

　　（一）石家庄市。采集样品249组，平均容重801g/L，比上年下降5g/L。其中，最高容重847g/L，最低容重751g/L。一等样品184组，占73.9%，比上年下降16.3个百分点；二等样品56组，占22.5%，比上年升高15.5个百分点；三等样品9组，占3.6%，比上年升高0.8个百分点。

　　样品不完善粒平均值为2.4%，比上年下降1.2个百分点。其中，最高值为5.9%，最低值0.3%。

　　生芽粒平均值为0.5%，比上年下降0.6个百分点。其中，最高值为4.3%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值44.3g，比上年下降1.1g。其中，最高值52.1g，最低值33.0g。

　　（二）秦皇岛市。采集样品5组，平均容重785g/L，比上年下降1g/L。其中，最高容重803g/L，最低容重768g/L。一等样品1组，占20.0%，与上年持平；二等样品3组，占60.0%，比上年下降20个百分点；三等样品1组，占20.0%，比上年升高20个百分点。

　　样品不完善粒平均值为4.0%，比上年升高1.4个百分点。其中，最高值为4.6%，最低值3.3%。

　　生芽粒平均值为0.5%，比上年升高0.4个百分点。其中，最高值为0.9%，最低值为0.1%。

　　千粒重平均值48.2g，比上年下降1.8g。其中，最高值50.0g，最低值44.3g。

　　（三）唐山市。采集样品67组，平均容重787g/L，比上年升高1g/L。其中，最高容重821g/L，最低容重755g/L。一等样品29组，占43.3%，比上年下降10.4个百分点；二等样品27组，占40.3%，比上年升高6个百分点；三等样品11组，占16.4%，比上年升高10.4个百分点。

　　样品不完善粒平均值为3.9%，比上年升高0.3个百分点。其中，最高值为17.4%，最低值1.1%。不完善粒大于10.0%的样品3组，占4.5%，比上年升高4.5个百分点。

　　生芽粒平均值为1.0%，比上年下降0.2个百分点。其中，最高值为10.6%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值42.2g，比上年下降4g。其中，最高值49.5g，最低值34.2g。

　　（四）廊坊市。采集样品50组，平均容重783g/L，比上年下降7g/L。其中，最高容重810g/L，最低容重742g/L。一等样品17组，占34.0%，比上年下降20个百分点；二等样品28组，占56.0%，比上年升高12个百分点；三等样品2组，占4.0%，比上年升高2个百分点；四等样品3组，占6.0%，比上年升高6个百分点。

　　样品不完善粒平均值为4.5%，比上年下降0.1个百分点。其中，最高值为12.8%，最低值1.7%。不完善粒大于10.0%的样品2组，占4.0%，比上年升高2个百分点。

　　生芽粒平均值为1.5%，比上年升高0.3个百分点。其中，最高值为11.0%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值43.3g，比上年下降2.9g。其中，最高值49.7g，最低值38.9g。

　　（五）保定市。采集样品220组，平均容重787g/L，比上年下降3g/L。其中，最高容重829g/L，最低容重750g/L。一等样品100组，占45.5%，比上年下降4.1个百分点；二等样品87组，占39.5%，比上年下降0.2个百分点；三等样品33组，占15.0%，比上年升高4.7个百分点。

　　样品不完善粒平均值为3.8%，比上年下降0.2个百分点。其中，最高值为15.0%，最低值0.4%。不完善粒大于10.0%的样品2组，占0.9%，比上年下降1.8个百分点。

　　生芽粒平均值为0.8%，比上年下降0.2个百分点。其中，最高值为5.9%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值44.9g，比上年下降1.2g。其中，最高值55.4g，最低值35.7g。

　　（六）沧州市。采集样品248组，平均容重774g/L，比上年下降9g/L。其中，最高容重827g/L，最低容重672g/L。一等样品49组，占19.8%，比上年下降15.5个百分点；二等样品122组，占49.2%，比上年升高7个百分点；三等样品55组，占22.2%，比上年升高0.6个百分点；四等样品11组，占4.4%，比上年升高4.4个百分点；五等样品3组，占1.2%，比上年升高0.3个百分点；等外样品8组，占3.2%，比上年升高3.2个百分点。

　　样品不完善粒平均值为3.1%，比上年升高0.1个百分点。其中，最高值为9.1%，最低值1.1%。

　　生芽粒平均值为0.4%，与上年持平。其中，最高值为2.2%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值45.1g，比上年下降0.8g。其中，最高值51.2g，最低值33.3g。

　　（七）衡水市。采集样品239组，平均容重799g/L，比上年下降3g/L。其中，最高容重850g/L，最低容重750g/L。一等样品205组，占85.8%，比上年升高5.2个百分点；二等样品29组，占12.1%，比上年下降5.9个百分点；三等样品5组，占2.1%，比上年升高0.7个百分点。

　　样品不完善粒平均值为2.4%，比上年下降0.1个百分点。其中，最高值为5.3%，最低值0.4%。

　　生芽粒平均值为0.3%，与上年持平。其中，最高值为2.4%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值43.4g，比上年升高0.1g。其中，最高值55.1g，最低值35.1g。

　　（八）邢台市。采集样品233组，平均容重805g/L，比上年升高7g/L。其中，最高容重846g/L，最低容重750g/L。一等样品208组，占89.3%，比上年升高7个百分点；二等样品21组，占9.0%，比上年下降6个百分点；三等样品4组，占1.7%，比上年下降1个百分点。

　　样品不完善粒平均值为3.0%，比上年下降0.5个百分点。其中，最高值为7.3%，最低值1.0%。

　　生芽粒平均值为0.1%，与上年持平。其中，最高值为1.9%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值44.6g，比上年升高0.2g。其中，最高值51.9g，最低值34.4g。

　　（九）邯郸市。采集样品266组，平均容重807g/L，比上年升高10g/L。其中，最高容重839g/L，最低容重771g/L。一等样品247组，占92.9%，比上年升高21.5个百分点；二等样品19组，占7.1%，比上年下降18.3个百分点。

　　样品不完善粒平均值为2.9%，比上年下降0.7个百分点。其中，最高值为7.0%，最低值0.7%。

　　生芽粒平均值为0.2%，比上年下降0.1个百分点。其中，最高值为5.1%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值47.1g，比上年升高4.7g。其中，最高值55.6g，最低值39.3g。

　　（十）定州市。采集样品50组，平均容重798g/L，比上年升高5g/L。其中，最高容重825g/L，最低容重767g/L。一等样品41组，占82.0%，比上年升高17个百分点；二等样品6组，占12.0%，比上年下降18个百分点；三等样品3组，占6.0%，比上年升高1个百分点。

　　样品不完善粒平均值为2.1%，比上年下降2.6个百分点。其中，最高值为3.5%，最低值1.0%。

　　生芽粒平均值为0.5%，比上年下降0.8个百分点。其中，最高值为2.8%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值42.8g，比上年下降1.6g。其中，最高值48.0g，最低值31.4g。

　　（十一）辛集市。采集样品44组，平均容重801g/L，比上年下降12g/L。其中，最高容重828g/L，最低容重767g/L。一等样品35组，占79.5%，比上年下降20.5个百分点；二等样品8组，占18.2%，比上年升高18.2个百分点；三等样品1组，占2.3%，比上年升高2.3个百分点。

　　样品不完善粒平均值为2.9%，比上年升高0.7个百分点。其中，最高值为4.9%，最低值1.0%。

　　生芽粒平均值为0.2%，比上年下降0.3个百分点。其中，最高值为0.9%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值44.9g，比上年下降0.5g。其中，最高值47.9g，最低值40.1g。

　　（十二）雄安新区。采集样品34组，平均容重790g/L。其中，最高容重811g/L，最低容重756g/L。一等样品18组，占52.9%；二等样品12组，占35.3%；三等样品4组，占11.8%。

　　样品不完善粒平均值为4.5%。其中，最高值为8.8%，最低值2.3%。

　　生芽粒平均值为0.7%。其中，最高值为2.4%，最低值为0.0%。

　　千粒重平均值45.8g。其中，最高值46.6g，最低值42.4g。