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小麦：2023/24年度美国小麦的供需前景是供应量稳定、国内消费量减少、出口量不变和期末库存量增加。2月1日发布的NASS面粉加工产品报告显示，由于小麦加工面粉的消费量减少，食用消费减少1000万蒲式耳，至9.6亿蒲式耳。调减的原因主要是10-12月份的季度面粉加工产品报告的数据显示，这季度的面粉研磨加工用量创有记录以来的新低。小麦出口量保持不变，为7.25亿蒲式耳，硬红春麦和硬红冬麦的出口按类别变化相互抵消。期末库存量预计将增加1000万蒲式耳，至6.58亿蒲式耳。2023/24年度季节平均农场价格预计维持7.20美元/蒲式耳不变。 2023/24年度全球小麦的供需前景是供应量、消费量和贸易量均增加，期末库存量减少。供应量增加50万吨，达到10.57亿吨，主要是因为伊拉克和阿根廷的产量增加。全球消费量增加110万吨，达到7.975亿吨，主要是印度的食用消费、种用消费和工业消费（FSI）的用量增加，印度政府正在继续轮出储备以应对价格的通胀。全球贸易量增加120万吨，达到2.107亿吨，主要是因为乌克兰、阿根廷、澳大利亚和土耳其出口量的增加，抵消了英国和巴西出口量减少的部分。由于印度、中国和乌克兰的期末库存量减少，预计2023/24年度期末库存量将减少70万吨，至2.594亿吨，为2015/16年度以来的最低水平。粗粮：本月2023/24年度美国玉米的供需前景是食用消费量、种用量和工业用量均减少，期末库存量增加。根据迄今为止的消费量数据显示，用于加工葡萄糖和右旋糖的玉米用量减少1000万蒲式耳。在其他用途没有变化的情况下，美国玉米期末库存量环比增加1000万蒲式耳。生产者季节平均玉米价格保持4.80美元/蒲式耳不变。2023/24年度全球粗粮产量预计将减少380万吨，至1.5101亿吨。与上月相比，本月国外（美国以外）粗粮产量减少，消费量几乎不变，期末库存量减少。国外玉米产量减少，这主要是因为巴西、墨西哥和塞尔维亚的减产仅部分被印度和土耳其的增产所抵消。对于巴西来说，减产是由于播种面积的预期下降。2023/24年度的全球主要贸易变化包括乌克兰和巴基斯坦的玉米出口量预期增加，巴西、印度和塞尔维亚的玉米出口量减少。根据2022/23年度迄今为止的出货量显示，自2023年3月开始的市场年度，阿根廷的出口量增加，而巴西则有所减少。2023/24年度玉米进口量的减少，主要是因为孟加拉国和欧盟的调减。澳大利亚和乌克兰的大麦出口量增加，加拿大的大麦出口量则减少。国外（美国以外）玉米期末库存量环比减少，反映出乌克兰、巴西、印度、欧盟、墨西哥和巴拉圭的期末库存量减少。全球玉米期末库存量为3.221亿吨，减少320万吨。大米：本月2023/24年度美国大米的供需前景是供应量略增，国内消费量不变，出口量增加，期末库存量减少。总供应量增加，全部依赖于进口量的增加。所有大米进口量增加100万英担，达到创纪录的4300万英担。迄今为止长粒型大米的增加，是由于泰国茉莉花香米进口的强劲势头。所有大米的出口量增加200万英担，达到8700万英担，其中长粒型大米出口量的增加，是由于对西半球国家的销售和运输速度均有所加快，期末库存量预计将减少100万英担，至4250万英担，但仍比去年同期高出40%。所有大米的季节平均农场价格保持不变，为18.40美元/英担。本月2023/24年度全球大米的供需前景是供应量和消费量均增加，贸易量适度增加，期末库存量几乎不变。供应量增加70万吨，达到6.901亿吨，主要是由于印尼和越南的期初库存量有所上调。随着斯里兰卡从近两年的低产量水平中恢复，供应量也因增产而有所增加。2023/24年度全球消费量增加80万吨，达到创纪录的5.229亿吨，主要是因为印尼、沙特阿拉伯和菲律宾的消费量增加。2023/24年度全球贸易量增加10万吨，达到5.160亿吨，原因是巴基斯坦和美国的出口量增加。全球期末库存量预计将小幅减少10万吨，至1.672亿吨，几个较大的变化在一定程度上相互抵消，最显著的是中国期末库存量的减少和印尼期末库存量的增加。（根据美国农业部报告编译，译者：骆小慧，转载请注明出处）
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