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尹秀颖（中国粮油信息网分析师）
3月31日国内抢米的现象再一次出现，各地出现了供不应求的状态。米企这边也是加班加点满负荷生产，沉寂了一个半月的大米市场开始复苏，那么此轮大米价格缘何要上涨？这轮米价上涨会持久吗？中国粮油信息网分析师尹秀颖认为，抢米行为多为情绪上涨的恐慌性采购，但米企也是发自内心的想让米市走货快一些，米价若能再涨一点就更好了，具体分析如下。
大米涨价的理由
如今国内疫情得到了有效的控制，而国际还处于爆发期，实际控制的不及预期，就在近期关于粮食出口国暂停粮食出口的消息瞬间引爆了粮食圈，大家在情绪上难免会有些波动。但是最近各大媒体以及国家粮油信息中心负责人就国家粮食现状给出了答案，笔者在此就不过多赘述，实际上国内根本不缺粮，根本不必囤粮，再者说大米、面粉是有保质期的，天气气温升高，不利于存贮，或者说疫情期间的米、面、油都已消化完了吗？国内口粮稻谷和小麦高库存的现状是有目共睹，特别是这两个品种国家持续执行最低保护价不是没有道理的。同样从国家政策来看，稻谷和小麦还是以去存在为主，这样看来国内根本不缺粮，印证了那句“手中有粮，心不慌”的真理。
抛开高库存不说，大米涨价若想涨价那得由终端需求来决定的，市场的利好刚刚开始出现，但笔者认为此轮米价仅是阶段性小幅上涨，市场也压抑的太久，特别是三月份米企大米基本是有价无市，米企日生产量降至高峰期的1/3，甚至部分地区米企停机率已达到了90%以上。东北产区托市工作已结束，受托市力度大的影响，三月下旬开始无论长粒还是圆粒价格均有不同程度的上涨。同样其他产区因19年产原粮已逐渐见底，稻价稳中上涨，其中中晚籼稻丰两优稻谷价格已向1.3元/斤以上迈进，国标二等以上，成本压力有望推动米价上涨，同时市场刚需稍有增加，各地已陆续发布通知错峰开学，高考延期一个月都将利好大米市场。
国家临储安排上
一旦米价出现了过快的上涨，那么国家这只无形的手要调控了。如今2019年稻谷托市工作已全部结束，与往年不同的是东北粳稻拖市延期了一个月。2020年暂无清库大检查工作，国内稻价米价齐涨岂不是去库存的好机会，价格涨的过高过猛，笔者认为国家临储稻谷拍卖安排上。参照2018年投放时间，三月底就开始了，相信2020年国家临储开拍不远了。粳稻方面来说15年以后的原粮量十分充足，若底价下调，那么必将会对市场形成冲击。同时，从当前大米消费来看，国内各地区刚刚公布错峰开学，大学开学日期未定。同时全球疫情的爆发，使得我国对外出口贸易订单取消，部分沿海城市的劳动密集型企业不得不延长放假时间，因此这种对大米的刚性需求无法得到提升，米价即使上涨，其空间也是十分有限的。
糯米还能疯多久
自上周越南发布禁止大米出口政策以来，国内外糯米价格如脱了僵的野马一路继续上涨，部分地区糯米价开头要奔4了。冷静思考一下市场，当下19年糯稻种植面积的确是稳中有降，但终端需求是很强劲吗？大众食用消费的普通米走货都很差，那么糯米用于加工食品和酒的产品就一定很畅销吗？同样糯米作为小众品种而非口粮，市场风险性极高，一旦经销商提前满仓，那么市场提前透支需求，是否会出现旺季反而清淡的行情呢？我国糯米主要进口国为越南，预计禁止出口禁令不会持续很长时间，当然以上仅是个人观点，仅供参考，望从业者理性定价囤货。
整体来讲国内利好米市消息不多，当前还要看国内劳动密集型企业复工情况，特别是国外疫情控制情况。当下因成本支撑，在国家临储拍卖前米价有望小幅上涨，但不会复制二月初的市场行情，大幅上涨。当前米企待机待产冷冷清清，多少规模以上的企业不得不为其他企业代工代产保证公司的各种开销，随着居民饮食结构发生变化，大米市场长期处于供大于求的状态，期盼米市旺季早一点到来。建议经销商理性备货，根据实际销售情况刚需备货，避免造成损失。
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