秋粮正在上市，如何安全存储？

gecccn

  储粮科普
  初秋时节，全国各地秋粮长势良好，陆续迎来粮食丰收。为减少农户储粮损失，从源头上保持粮食品质，中储粮集团公司根据中国农户储粮特点，发挥中储粮绿色储粮、科技储粮的技术优势，引导和帮助农民做好科学储粮、节粮减损。农户该如何安全储粮，保持粮食品质、减少储粮损失呢？
  1、农户主要粮食种类的储藏方法
  要保证粮食安全储藏，不生虫、不发霉，待储藏的粮食要做到“干、饱、净”。
  干：刚收获的粮食含水量较高，一定要把粮食晒干之后再储藏。
  饱：粮食的籽粒充分成熟、饱满、完整。未熟粒、干瘪粒、破碎粒越少越好。
  净：杂质少。可用手工、风车、过筛、风力等方法，除去粮食中的泥块、瓦砾、瘪谷、秸秆、稻壳、玉米芯、草籽等杂物。
  另外，储藏场所应远离厨房等潮湿的环境，储粮的装具等也要清理干净，装具周围不要堆放杂物。储存期间要定期查看。
  2、农户稻谷的储藏方法
  稻谷的保管特点：稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷品质和保管稳定性都大为降低；稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象；新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分增高，不利储藏，应及时降低表层储粮水分。
  稻谷的保管方法：（1）保证入仓稻谷质量。提高入仓稻谷质量，是稻谷安全储藏的关键。水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。
  （2）适时通风。新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。
  （3）低温密闭。在秋凉以后要采用打开仓盖等方式使装粮的器具（如彩钢仓、木柜等）透气散热，注意干燥防潮；春季气温上升前用塑料薄膜、编织袋等将粮面进行密闭，以便安全度夏。
  3、农户玉米的储藏方法
  玉米保管特点。玉米原始水分大，成熟度不均匀；玉米的胚大，呼吸旺盛；玉米胚部含脂肪多，容易酸败；玉米胚部的带菌量大，容易霉变。
  玉米保管方法。对于穗收的玉米，储存期间要注意清理积雪；对于粒收的玉米，户外储存期间要注意防止装粮的器具发生塌陷漏粮。
  4、农户小麦的储藏方法
  小麦的保管特点。吸湿性强；后熟期长；较耐高温；具有耐储性；易受虫害。
  小麦的保管方法。（1）严格控制水分。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行入仓。（2）热入仓密闭储藏。在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，保持2小时高温，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在46℃左右持续10天左右，可杀死全部害虫。
  秋凉后要采用打开仓盖等方式使装粮的器具（如彩钢仓、木柜等）透气散热，同时注意干燥防潮。



  来源：中储粮集团公司公众号