加快形成粮食和食物节约长效机制

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       近日，中办、国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称《行动方案》），聚焦重点领域和关键环节，部署降低粮食和食品损耗浪费的四大行动，这对提升全社会节约意识、推动各领域各环节加快遏制粮食损失和食品浪费具有重要指导意义。

　　民以食为天。习近平总书记高度重视粮食安全，多次对粮食节约和反食品浪费作出重要指示、提出明确要求。党的十八大以来，我国通过加强立法、宣传引导、监管等工作，推动粮食损失和食品浪费现象得到明显改观。但也要看到，当前食物全链条各环节还不同程度存在“跑冒滴漏”现象，减损节约的空间还很大。《行动方案》坚持问题导向，突出全链条节约粮食、遏制浪费，要深入贯彻抓好落实。

　　要坚持科技引领推动粮食减损。产业链前端出现粮食损失，一个重要原因是粮食生产科技创新支撑不够。要围绕粮食机收、储存、运输、加工等关键环节，加强先进技术的创新应用，通过研发推广先进适用农机、建设智慧粮库、发展粮食多式联运和适度加工等手段，提高各环节的作业质量，进一步降低粮食损耗。

　　要依靠宣传与法治促进食物节约。减少消费环节食物浪费，既有赖于全民节粮意识的提高，也离不开法治的约束保障。要加强家庭、学校、社会各层面的协同联动，强化宣传引导，营造反对“舌尖浪费”的浓郁氛围。要加强餐饮行业、单位食堂等餐饮浪费问题监管治理，采取提醒约谈、督促整改或成效评估、通报等针对性手段，坚决遏制餐饮浪费行为。

　　要坚持久久为功常抓不懈。厉行节约、反对浪费是一项长期任务，并非朝夕之功。下一步还要坚持标本兼治，综合立法执法、制度建设、宣传教育、科技创新等手段，不断健全完善粮食和食物节约长效机制，推动粮食节约和反食品浪费工作取得更多实效。

　　节约粮食、反对浪费，人人有责。如期实现《行动方案》中明确的阶段性目标，需要全社会的共同努力。让我们一起行动起来，从节约每一粒粮食开始，为大国粮食安全贡献力量。（来源：农民日报）