夏季养生：吃好三样，喝好三样，做好三样

国粮 · 发表于 2020-5-8 11:08:16

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  古籍中说：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”立夏之后，气温开始升高，炎热降临，雷雨增多，昆虫愈发活跃，植物开始迅猛生长。人的阳气开始逐渐旺盛，新陈代谢也开始增强。对应立夏之后的气候变化，我们在生活中也应做出相应调整。
  一、吃好三样
  1、养心护心：腰果炒虾仁
  《素问·脏气法时论篇》:“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬”。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。
  腰果具有补脑、补肾、健脾的功效，腰果中含有的维生素和微量元素，可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到润肠通便的作用。
  虾仁中清淡爽口，营养丰富，易于消化，很适合夏季食欲不振的人食用。
  除此之外，杏仁、山核桃和花生等坚果，也都有助于保护心脏。

  2、开胃消食：凉拌莴苣
  夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虚弱。所以夏季可以多吃水果蔬菜，开胃的同时还能补充维生素。莴苣是易得的家常菜，它富含维生素，通经络，利五脏，入口爽脆，可以增加食欲。而且，莴苣中钾含量高，能够减少心房压力，对高血压、心脑血管疾病患者有好处。此外，它还能助人睡眠。
  3、平肝去火：苦瓜炒鸡蛋
  夏天气温炎热，人的情绪容易波动，常会烦躁易怒。人体肝功能的活动也逐渐活跃，容易上“火”容易引起情绪波动。适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”，这其中最佳的苦味食材首推苦瓜。
  二、喝好三样
  1、养心安神：百合莲子羹
  夏季养心补心，百合和莲子都能起到养心安神的作用。如果情绪不佳，烦躁易怒，不妨试试这款粥品。在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。
  2、降压防病：黑芝麻鲫鱼汤
  鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。黑芝麻含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。黑芝麻还有补肾的作用，平时吃些对身体有好处。
  3、养心补脾：桂圆粥
  桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。桂圆可以补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。长夏就要来临，外阳内阴，人体发虚，最需要温补，这款桂圆粥最适合加班熬夜的年轻人和生活压力大的中年人。
  三、做好三样
  除了在饮食上，在日常起居中我们也应做出相应调整。
  1、晚睡早起，保证午休
  夏季白昼长，夜晚短，可以晚睡早起，适应自然界阳盛阴虚的变化。但是不能太晚，不要超过晚上十一点。早上的起床时间也要比在春天时稍早一点，5—6点起床为宜。
  中午适当小睡，让大脑和身体能得到休息，但午休时间不宜过长，不要超过一个小时，午休后也不要立刻起床，最好静卧10分钟。由于脑血管硬化变窄而出现头晕的人，不宜午休。

  2、早起晨练，锻炼身体
  中医养生中讲究“冬藏夏放”，冬天要注意藏养，夏天则要加强身体的新陈代谢能力。夏天是晨练的好时节，大家应早睡早起，加强锻炼，增强自身免疫力。但是，夏天运动量不宜太大，天气炎热，出汗太多，会加重对人的损耗。
  可以在运动的时候，多备一些绿茶、绿豆汤，生津止渴，降温补水。
  3、戒躁制怒，养心安神
  立夏之后，人们情绪可能会随着气温的上升变得烦躁，情绪波动较大。
  生气易怒最容易给心脑血管带来损伤，因而夏季要戒躁戒怒，保持心态平和。《素问·上古大真论》言：“精神内守，病安从来？”保持淡泊宁静的心境，避免心火内生，对夏季养生极为重要。
  特别是中老年人，每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。
  所以，立夏时节可多做些偏“静”的事情，比如练字、下棋、钓鱼、养花等等，调节精神，保持心情舒畅。立夏之后，气温升高，新陈代谢加快，人要养心安神，戒躁戒怒，平肝去火，消食开胃，适当温补，早起锻炼。打好身体基础，迎接即将到来的酷暑长夏。（来源：儒风大家）

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