山东桓台：整村托管收益高的奥秘

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夏收时节，走进位于山东省桓台县唐山镇西毕村的中化现代农业MAP技术服务中心，阳光下金灿灿的麦田茫茫一片，仿佛金色的海洋。手掂一束麦穗，捻开一粒，籽粒厚实饱满。中化现代农业（山东）有限公司总经理杨伟对记者说，尽管今年小麦前期遭受冻害等影响，但经过镇压、浇冻水、实施防冻方案与植物营养等科学管理有了极大缓解，今年仍是一个丰收年。数据显示，托管的小麦相比普通的平均亩产仍要高100～150斤。
MAP beSide农场建在身边：种给农民看，才能带着农民干在桓台MAP beSide农场观摩道旁竖立的大标志牌上，示范内容、功能分区一目了然。试验区主要是品种筛选、肥料试验、植保试验、农机农艺试验和品质提升5部分，还有一块是高产样板示范田。不管是深挖2米的耕土层展示，还是保护性耕作和普通耕作的对比田，或是不同品种的对照，都标得清楚明白且易于理解。
桓台MAP农场展示牌


桓台地处鲁中平原，素有“鲁北粮仓”之称，小麦、玉米播种面积稳定在31万亩左右。随着城镇化发展，越来越多的年轻人外出打工，种地的大多以老人、妇女为主。“党支部领办合作社+整村托管”成了解决种好地的有效方案。根据前期签订的战略协议，2021年，中化现代农业入驻桓台，成立MAP技术服务中心，一开始就以整村托管为发展重点。“我来农场转过很多次了。”起凤镇起南村党支部书记魏锐祚说，从最初的不了解、不信任，到最后“牵手”合作，农场的对照组带给他的触动最大。2016年，起南村党支部牵头成立了起南农业农民专业合作社（以下简称起南合作社），动员村民以土地经营权入股，实现土地集体经营，算是桓台县最早吃螃蟹的村之一。次年，实现了全村520户全部入股，耕地面积达1498亩。集体经营效益发生明显变化在2022年，整村托管给MAP后，当年实现玉米亩均增产300斤。魏锐祚介绍说，为了种好这近1500亩地，合作社没少在节约成本、提高效益上“折腾”。首先是提高水肥资源利用效率，合作社所有农田实现了水肥一体化，配套了180亩大型平移式喷灌示范区，50亩地埋式伸缩喷灌示范区、建设3处扬水站，还购置了大大小小的农机具多台（套）。同时，合作社在改厕的基础上，投资480万元开发旱厕粪污与大棚秸秆二次发酵再利用项目，建设发酵池、搅拌池、过滤池4个，500吨沼液储存罐2座，敷设地下管线1.2万米。水肥一体化项目的投入使用，既减少了化肥用量，提高了粮食品质，又解决了旱厕粪污及秸秆乱扔问题。在看到MAP beSide农场试验田的显著对比后，起南合作社选择托管给MAP。不只在起南村，令人欣喜的变化也发生在起凤镇夏七村。夏七村村民田召香告诉记者：“以前每到播种、收获时节，在济南打工的爱人就得赶回来。”田召香家里5口人总共1亩3分地，经过互换以后分为两块。地块小，大机器请不来，只能紧盯着小农机，“相邻地块得一块收，要不就不好请农机了。”如今，夏七村由党支部牵头领办土地股份合作社集中种植，整村托管给MAP，地块经营成规模了，现代的生产要素也都落了地。“托管后，效益一下子提高不少，去年年底还分了红，村民也都安心外出打工了。”夏七村党支部书记马西国对记者说。地里来了农艺师：技术外包，种地没负担“峰啊，快把地分下去，这弄不好可能是无底洞。”2018年，当老支书焦急地找到果里镇李王村党支部书记陈海峰时，村党支部领办的致丰生态农业种植专业合作社才刚刚把村里的地集中到一起。“我心里想，说不服你们，就用实干来讲。”回想当时的情景，陈海峰仍十分感慨。“集体种就要让村民都受益。”陈海峰对记者说，致丰合作社定的保底分红是每亩地1000斤小麦加上800斤玉米，这比流转给个人的价格高了不少。经过土地平整、重新规划地块，全村可耕种的面积多了近四百亩，达到1604亩，陈海峰说这就是当时定分红的底气。“第一次浇地，一水就用了32天。”陈海峰长期在外经商没种过地，对村里传统人工为主的经营方式十分惊讶。人工不仅贵，而且效率低、效果差。目前，合作社已有大小农机近20台（套），如今浇一水地只需2天时间。“这是我们今年购置的10台套。”在李王村百姓大舞台前的空地上，记者看到，4台崭新的雷沃欧豹MW2104-6拖拉机和其他农机都系着红花。据介绍，这些农机具由县级乡村振兴产业项目补贴120万元，合作社仅需负责相关配套。如今，李王村通过与MAP合作实现整村托管，不仅小麦丰收，去年还种了1000亩大豆玉米复合种植，亩均增收了200元。去年每位村民领到了1816元分红。李王村的变化可谓是桓台县引进MAP种植模式的一个缩影。新型农机具只是现代农业的一方面，测土配方施肥的普及、病虫害绿色防治等都为丰收保驾护航。致丰合作社与MAP的合作源于一线农艺师崔飞的一次常规巡查。年初，崔飞发现李王村村东南的一块地里小麦的嫩叶上出现黄绿色斑纹，立即判断出该地小麦得了黄化叶病，立即联系致丰合作社并建议进行喷药，避免了减产。在桓台，数字农业技术也成了种田的好帮手。打开手机上安装的MAP智农软件，地块管理、气象服务、作物生长、虫害防治等模块排列整齐。“相比常规的天气预报，智农气象只针对一个地块，预测得更加精准。”魏锐祚讲，去年玉米收获时按籽粒成熟度应当10月初收，但MAP智农天气提示9月底将有强对流天气，而这批青储玉米是山东澳亚牧场的订单种植，经过崔飞的联络沟通，起南合作社于9月25日开始收割并完成订单。3天的强降雨并没有影响到起南合作社的丰收。合作社开了面粉厂：链条延长，卖粮效益高“以前收完玉米，不管价格高低，都要尽快卖掉，利润都被中间商赚走了。”魏锐祚对记者说，“要想增加效益就得延长产业链。”起南合作社于2021年新建了一座粮食烘干塔，恰逢当年秋季雨水多，收上来的有机玉米烘干后存储了几个月后销售，最终利润增加了近50万元。村民谈及都交口称赞。无独有偶。致丰合作社也新建了3500平方米的粮仓和日烘干量达300吨的烘干塔，预计今年8月投入使用，服务周边一万亩耕地。据桓台县农业农村局局长王晓玲介绍，近两年来，桓台县新建粮食烘干仓储设备37台套，烘干能力达6800多吨，仓储能力达20万吨。尝到链条延长的好处后，魏锐祚有了更进一步的想法，卖原料不如卖产品。魏锐祚给记者算了一笔账：“每年种一季小麦、一季玉米，光靠卖粮，毛收入不到2500元。如果进行粮食深加工，小麦制成面粉，玉米加工成玉米糁，再加上品牌溢价，一斤5块钱也不愁卖。”于是，起南合作社在村委会的后面投资建设了2000平方米的粮食深加工车间。

MAP beSide全麦制品展示


记者看到，一袋袋包装好的全麦面粉和玉米糁码放得整整齐齐，纸盒上“凤野牌”醒目亮眼。这个品牌的包装设计均来自桓台MAP技术服务中心，包装上还印有MAP beSide溯源二维码。MAP beSide是MAP推出的全程品控溯源服务，通过区块链技术赋予每个农产品独一无二的“身份证”。消费者只需用手机扫描，便能轻松获取产品从种到销全生命周期信息。MAP beSide不仅为产品提供品质背书，还能够增加产品的市场溢价。据了解，第一批经过深加工的面粉和玉米糁已早早被预定了出去。谈及下一步发展，魏锐祚讲起了他的“三万”发展目标：即走三产融合发展道路，带动实现每亩耕地产值达到万元、周边万亩粮田协同发展、让周边村万人受益。如今，每亩耕地产值达到万元的目标即将实现，魏锐祚信心满满。（来源：《农村经营管理》2023年第7期）