疫情之下倒逼粮食加工自动化

国粮

  2020年春节，在新型冠状病毒肺炎疫情的侵袭下，一些企业的生产似乎被迫按下了暂停键，在延迟开工、复工人数不足、生产受限、产能压缩多重压力下进退维谷。
  米面油供给保障，是打赢疫情防控阻击战的关键一环。越是在疫情防控的关键阶段，越是要保障粮油肉蛋奶菜等基本民生资源的供给不断档。
  疫情期间，保障粮食供应无忧，生产能力是根本。而先行建设了自动化生产线的粮油加工企业在这场没有硝烟的战役中，最大限度保证灵活、高效生产，而不受疫情、人手、事故的限制，确保了疫情防控期间及疫后粮食充足供应，有效满足广大消费者的需求，做到手中有粮，心中不慌。
  安徽永成电子机械技术有限公司是国内大米加工行业无人化包装的首倡者。疫情期间，记者在装备了永成全自动包装设备的粮油加工厂看到，全自动包装码垛机组设备不停歇地运转着，自动抓取包装袋自动灌装机械臂按照设定程序，抓取、打包大米，叉车工人来回穿梭，整个车间有序忙碌着，将一袋袋大米入库、装车，准备把刚加工好的大米运往各地……整套设备可以在不借助人力的情况下全自动完成粮食包装的整套工序。
  本次新冠肺炎疫情给我国粮食加工企业带来的最大挑战是劳动力短缺。近年来，我国人口红利逐渐减弱，人力资源紧张、人力成本增加问题显现。随着人力成本的提升，人口红利的锐减，粮食加工企业作为传统行业，一些企业生产仍处在“手工+机械”的半自动化阶段，转变生产方式、提高自动化能力是必须要面对的问题。打造无人工厂，实乃计之深远，为企业打造长期的抗击能力，能大幅度解决效率、质量、成本、安全、可持续性等问题，力保生产。尤其对于智能化水平较低的工厂，因工人无法返岗，复工之路挑战重重。此次疫情之后，必定会有很多粮食加工企业重新审视自动化智能工厂的建设。
  社会隔离推动了自动化。调研报告显示，疫情对企业的生产、销售虽均会产生影响，但不同的企业所受的影响程度不同。一般来说，大型企业受到的影响相对较小，而一些中小企业承受的压力则相对较大。
  以面粉企业为例：从节后制粉企业复工复产的情况来看，大型企业复工复产较快，中小型企业相对偏慢。截至3月上旬，华北面粉企业整体开工率为54%，大型企业开工率已达到40%～70%，而中小型企业仅在20%～40%之间。自动化、智能化设备可以减少人工作业，故可减少传染病致病，加工过程的生产自动化大大促进了企业生产效率的提高、劳动强度的降低、人力资源的节约、产品质量的提升。
  与其他行业相比，农业，是关乎国计民生的重要产业，刚性需求永远存在，农业企业的生存韧性相应较强。疫情只是催化剂，它不会改变市场运行和经济走势，但会放大过去隐藏在增长下的许多问题。疫情过后，必然带来粮油加工相关产业和行业加快调整，最先搭上先进技术、越早完成智能化生产线部署的粮油加工企业，会提早享受效率和成本优势，增强自身竞争力，更有可能穿越这个寒冷的冬季，在春天来临的时候，迈上新的台阶。（来源：粮油市场报、记者：朱振华）