2020年芝麻生产技术指导意见

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  全国农业技术推广服务中心
  农业农村部油料专家指导组
　　4月下旬，我国华南、西北、东北春芝麻产区陆续播种，黄淮、江淮、长江流域夏芝麻产区开始备播。全国农业技术推广服务中心会同农业农村部油料专家指导组，根据不同生态区的种植习惯与栽培特点，提出2020年芝麻生产技术指导意见。
　　一、适时播种，合理密植。因地选用优质专用、抗病耐渍性强的优良品种，尽可能做到集中连片种植，以提高商品品质的一致性。芝麻种子小，播种不宜过深，一般2—3厘米；雨后适墒播种，可以一播全苗；如播后遇雨，应及时破除板结，以利发芽出苗。黄淮、江淮夏芝麻产区，小麦或油菜收获后，抢时适墒播种是高产的关键，可采用免耕直播或旋耕条播，等行距40厘米或宽窄行60:20厘米种植，适播期5月下旬至6月上旬；长江流域及南方产区可采用“沟厢栽培”，播种期以5月中下旬至6月上旬为好，南方产区不迟于7月下旬；以上各产区亩播种量0.3—0.4千克，种植密度1.0—1.5万株/亩。华南一年三熟制产区以夏播和秋播为主，可采用免耕机械直播，适播期6月中下旬；秋播芝麻在墒情差时可采用“抢墒双层播种”，适播期7月上中旬，亩播种量0.4—0.5千克，密度2.0—2.5万株/亩。西北、东北、华北等一年一熟制芝麻产区，西北干旱地区可采用地膜覆盖或膜下滴灌，华北地区可采用起垄种植，东北风沙大的地区宜采取“深种浅出播种”；西北、华北地区播期为5月上中旬，东北地区播期为5月中下旬；以上各产区播种量为0.4—0.5千克，种植密度1.2—1.5万株/亩；生产上保墒播种是一播全苗、实现高产的关键；推迟播种应适当增加密度，以保证群体产量。
　　二、科学施肥，合理灌溉。芝麻施肥应根据品种特性、地力条件、目标产量等确定施肥量，一般以底肥为主、追肥为辅，达到平衡施肥。早熟较矮品种需肥较少，而中晚熟植株较高品种需肥较多；亩产100—150千克，一般每亩底肥施用复合肥25—30千克，初花期追施尿素8—10千克，对于苗期长势较差的田块可多施一次尿素2—3千克。芝麻苗期需水量较少，足墒播种时苗期一般不浇水，适度干旱有利于根系生长，蹲苗促壮。花期对水分反应敏感，需水量最多，当叶片出现萎蔫时，在早晚时段采用沟灌或喷灌及时浇水，忌大水漫灌和田间积水。生育后期如遇干旱及时灌水，灌后即排干田间积水；涝时及时排水，以免形成渍涝害。黄淮、江淮及长江流域产区芝麻全生育期内应做到“三沟”畅通，防止渍害。华南产区夏芝麻生长前中期，雨水多、湿度大，应开沟作畦，窄厢种植。
　　三、预防为主，绿色防控。芝麻苗期是病虫草害防治的关键时期，播前拌种，间苗前后要注重预防枯萎病、茎点枯病。华北、东北和西北地区可采用播前喷施除草剂、播后地膜覆盖技术防除杂草；对苗前未进行土壤封闭处理的田块，出苗后可喷施除草剂，防除苗期杂草；苗期主要防治小地老虎、蟋蟀等害虫；开花结蒴期重点防治棉铃虫；盛花期以后，重点防治叶斑病；同时还要注意防治蚜虫、蓟马。长江中下游及南方芝麻产区，还要注意预防青枯病和疫病的发生。如遇渍涝灾害，及时追施氮肥，喷施叶面肥，促根保叶。
　　四、加强田管，适时收获。芝麻苗期生长较慢，对养分、水分吸收少，应先促后控，促根蹲苗。2对真叶前后间苗、4—5对真叶定苗，出苗15—20天后可中耕培土，实现壮苗早发。进入蕾花期，生长发育加快，养分和水分需求量大，氮磷钾吸收占全生育期的90%，重点促控结合，实现稳健生长。当芝麻接近封行时，露地芝麻在宽行间、覆膜芝麻在两垄间中耕、清沟、培土，清除宽行或沟内杂草。力争蕾多、花多，减少蕾花脱落，尽量延长开花、结蒴时间，搭好丰产架子。在铁茬播种的田块上，初花期追施尿素8—10千克/亩，防落花落蒴；如生长过旺，可适量喷施矮壮素，避免旺长倒伏。开花期对外界环境反应敏感，抗病耐渍性较差，若遇连续阴雨，应及时排除田间积水，以防渍害、病害发生。遇干旱，有条件的应及时抗旱。进入终花期，田间管理重点防早衰，防倒伏，促籽粒灌浆。在生育后期可适当喷施叶面肥，防止叶片衰老、有利籽粒充实。成熟后应适时收获，当植株大部分叶片脱落，下部蒴果微裂时，即可收获。有条件地区可实行分段收获，机械割倒（捆）、铺晒、脱粒；也可收后小捆架晒，雨前盖堆、防霉，及时脱粒，风扬去杂，妥善保存。