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针对市场关注的粮食安全，以及部分地区农民惜售、贸易商囤积粮食的问题，在8月26日农业农村部举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂回应称，“可以理解，但一定要避免恐慌跟风，防止保管不善造成浪费，也防止后期价格波动下跌带来损失。”
此前，国家粮食和物资储备局发布主产区夏粮收购进度：截至8月5日，主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨。消息一经发出随即引发关注，一些消费者因担心粮食供应减少或价格上涨从而加大购买量。
唐珂介绍，从今年上半年疫情期间我国粮食市场运行情况看，国内终端粮油产品的市场供给持续充裕，价格基本平稳。消费者完全没有必要过分焦虑甚至恐慌抢购，可以多一份淡定、多一份从容。
国内粮价缺乏大幅上涨的条件
近日来，国内粮食价格出现阶段性波动。数据显示，7月份，稻谷、小麦、玉米三种粮食集贸市场均价每百斤122.4元，环比涨0.2%，同比涨1.7%，其中稻谷价格涨幅最小，小麦次之，玉米价格涨幅较为明显，收购、批发环节粮价涨幅偏大。
对于后期粮价走势，唐珂表示，我国粮食生产供给完全有保障，再加上国际上玉米、大豆等多数大宗农产品供给充足、价格低位运行，国内粮价缺乏大幅上涨的条件。粮食作为生活必需品，消费相对刚性。尽管此前有部分消费者和贸易商囤粮导致短期消费变化，但这并不会对粮价产生持续影响。
唐珂补充道，随着生产成本提高，粮价的合理上涨有利于提高农民的种粮积极性，促进市场供需平衡。当前玉米供应总量充足，新玉米陆续上市，玉米替代品增加，后期价格将逐步趋稳。
稻谷、小麦库存大体相当于全国人民一年消费量
据国家统计局数据显示，2019年我国粮食生产创历史新高，产量达到13277亿斤，连续5年站稳1.3万亿斤台阶。今年全国夏粮生产再获丰收，夏粮产量2856亿斤，增24.2亿斤，创历史新高；早稻产量546亿斤，增20.6亿斤，连续7年下滑后恢复增产。
粮食储备有多少，一直是人们关心的问题。唐珂表示，近年来我国口粮库存持续保持高位，目前全国稻谷、小麦库存水平大体相当于城乡居民一年的消费量。玉米库存虽然消化较快，但市场供应有保障。新冠肺炎疫情发生后，有关部门适时加强了储备投放和应急保供，市场供给平稳有序，不缺粮、不缺油。
秋粮面积稳中有增长势不错
全年粮食产量中，秋粮大约占了四分之三。距离全国秋粮大面积收获只剩四十多天，今年会有好收成吗？农业农村部种植业管理司司长潘文博透露，从农业农村部农情调度的情况看，今年秋粮面积稳中有增，粗略估计在12.8亿亩，较往年增加500多万亩。究其原因，主要有两点，一是因为雨水好，过去干旱的地方也能种上粮。二是市场发挥作用，农民对粮价上涨有预期。
尽管局部旱涝灾害较重，但灾后生产恢复及时有效，秋粮长势总体不错，粮食生产稳中向好的态势没有改变。病虫害防控效果明显，没有造成大的危害。如果后期不发生大的灾害，全年还将是一个丰收年。
“下一步，农业农村部还将按照党中央、国务院的决策部署，立足抗灾夺丰收，全力夺取今年秋粮的好收成，并配合有关部门做好粮食市场调控，保障好城乡居民的‘米袋子’‘菜篮子’，为做好‘六稳’工作、落实‘六保’任务提供有力支撑。”唐珂总结说。（来源：第一财经）
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