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进入1月份，随着小麦价格上涨，主产区面粉也开启上涨模式，截至目前涨幅一般在1-5元/袋不等。本轮涨价一方面由于受疫情影响，物流运输成本增加，居民又开始抢购米面油，下游经销商积极备货，工厂趁机涨价;另一方面原粮价格上涨，使得生产成本增加，工厂为了保证利润，因此上调面粉价格。难么这轮涨价能持续多久?现在备货合适吗?中国粮油信息网分析师张艳秋认为本轮涨价持续时间有限，毕竟主要是由居民情绪主导，市场需求并不旺盛，尤其是今年受疫情影响，学校、工厂提前放假，集中消费需求减少。另外不少人家4月份抢购的米面可能还没有消化完，因此不建议大量囤货。
疫情影响，局部小麦流通受阻。近期小麦上调幅度在加大，尤其是部分河北厂家，直接一次性上调0.02元/斤，部分高价位区域已达到1.3元/斤。其中以金沙河为例，12月下旬报价在1.232元/斤，不到一个月时间已涨至1.305元/斤。本轮涨幅如此明显，一方面受疫情影响，小麦流通受阻，不但河北，现在山东部分地区也出现封村现象;另一方面玉米价格疯狂上涨，山东高点已突破1.5元/斤，使得玉米、小麦价差拉开，小麦饲料替代性增强。
居民集中采购，透支后期行情。受疫情影响，局部重灾区又戒严管理，居民又出现恐慌囤粮现象，不另让人想起4月份很多人抢购了十几袋米面，到现在还没有消化完，这也导致近半年居民需求跌入冰点。笔者担心这轮抢购后市场又将陷入前期的窘境，火热半个月，萧条小半年，这么忽冷忽热的估计面粉厂也十分难受。因此建立大家理性采购，不要大量囤积，市场需求并不旺盛，面粉一时走快终究是假象，不要被短暂的行情迷惑了双眼。
国家库存充足，麦价上涨空间有限。据统计，2020年政策性小麦年度总投放量1.5326亿吨，实际成交2323万吨，同比增长771.86%。目前临储小麦剩余库存量在7500万吨左右，同比下降1530万吨。虽然去库存压力有所减轻，但仍处于较高水平。1月6日主产区国家临储小麦投放量402.38万吨，实际成交209.92万吨，较上期增加151.70万吨;成交率52.17%，较上期提高37.75个百分点;成交均价2365元/吨，较上期上涨21元/吨。随着政策性小麦大量成交供应市场，将有效缓解粮源供应紧张问题，小麦并不具备大幅上涨条件。
综上所述，笔者认为受疫情影响，下游需求仍十分疲软，眼前面粉涨价只是居民集中采购引起的一时行情，持续时间有限，因此不建议经销商在此阶段大量备货。（来源：中国粮油信息网）
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