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我国是粮食生产大国和消费大国，但目前我国粮食安全面临增产难度增大与损失浪费严重并存的现象。
10月16日是“世界粮食日”。10月14日，“世界粮食日-节粮减损我们在行动”主题活动举行。中国粮食行业协会副会长、杂粮分会理事长、首农食品集团董事长王振忠在活动上表示，我国粮食流通环节损失浪费惊人，有专家估算，我国现在每年粮食全产业链总耗损率约12%，粮食收购、储存、运输、加工、销售等流通环节损失损耗的粮食大约700亿斤，占全年粮食总产量的5%左右。
王振忠说，管理方式粗放、消费心理不科学和节俭意识淡薄，是造成粮食损失浪费的主要原因。目前，我国粮食安全面临增产难度增大与损失浪费严重并存现象。在全球新冠肺炎疫情复杂多变、国际粮食市场不确定性增加，以及国内粮食供需长期紧平衡的态势下，我们要把握粮食安全主动权，把饭碗牢牢端在自己手上，必须坚持开源与节流并重，增产与减损并举。“可以说，节粮减损等同于粮食增产，是增加粮食有效供给的‘无形良田’。”
近几年，国家针对粮食流通环节，在全国粮食行业持续开展了优质粮食工程、农户科学储粮、“粮安工程”建设规划、“智慧粮库”建设、原粮“四散”运输、“粮食适度加工”以及制止“餐饮浪费”等节粮减损专项行动，取得了较好的效果。
据介绍，节粮减损已经成为我国保障粮食安全的重要战略举措，党中央、国务院高度重视节粮减损，“十四五”规划和2035年远景目标纲要以及今年的《政府工作报告》，均明确提出开展粮食节约行动。4月15日开始实施的《粮食流通管理条例》，对从事粮食收购、运输、加工的经营主体节粮减损做出专门规范，为依法节粮提供了重要法律支撑，标志着我国节粮减损进入依法治理新阶段。
活动上，北京市粮食行业协会会长宋春伶还宣读了倡议书，倡议粮食行业要发扬“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的优良传统，将高质量发展要求贯穿到粮食产业全过程，确保颗粒归仓、高效产出。积极服务“优质粮食工程”，深入实施“绿色仓储等六大提升行动”；推动“产购储加销”等环节有机融合、有效衔接，实现产后全过程、系统化节粮减损；惩戒铺张浪费、褒奖节粮减损，构建更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系。（来源：新京报）
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发表于 2021-10-15 15:23:50
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