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大棚蔬菜施肥有讲究,如果不引起重视的话,不但不会对蔬菜产生积极作用,还有可能造成肥害,影响作物生长。
大棚蔬菜施肥,要采取“控、配、多、禁、限”的主要原则。控即严格控制氮肥施用量,配即配方施肥,多即多施用生态肥,禁即禁止施用硝态氮肥,限即限制使用激素。
严格控制氮肥施用量
氮肥是蔬菜生产中不可缺少的肥料,但不能过量施用。要使蔬菜达到国家和国际规定的无公害标准,必须降低蔬菜中的硝酸盐含量。
要减少氮肥的施用量,应根据不同蔬菜需肥量而定,一般每亩以l0-l2千克纯氮为宜。氮肥要深施,并要与磷、钾肥配合施用或施用三元复合肥,施后要及时盖土,最好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部,减少流失,提高利用率,收获前20天停止追施。
实施配方施肥
根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况,确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术。
大棚蔬菜对氮、磷、钾的最大需求期分别为:黄瓜在种植后75-l40天,番茄在30-52天,甜椒在30-60天。其他蔬菜对微量元素虽说需要量极少,但必不可少,使用微肥叶面喷酒,应把好用量标准。
注意叶菜不要叶面喷肥,以免增加硝酸盐含量。
多施用生态肥
生态肥即生物菌肥、有机肥,这类肥料比起单一的化学肥料,不仅肥效长、稳,还不易引起肥害。
施用畜禽粪便经过充分腐熟发酵生产的生态有机肥,如果有针对性地配以不同元素,便会形成系列专用肥。
生态有机肥的有机质含量可达45%,对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用,还能分解农药及化肥的残留物质,调节土壤酸碱度,打破土壤板结,改善土壤的理化性质。春、夏、秋季5-6天即可发酵成熟,冬季需要7-l0天成熟。一般堆l-3天,堆内温度上升到80℃,可杀死大肠杆菌和虫卵,消除鸡粪的臭味,以后堆肥变松散、干爽,长满白色菌丝,两天后即可发出一种酒曲香味。此外,还能堆置秸秆发酵。
生物菌肥当中的有益菌能够改善根系生长环境,促进土壤当中有益菌的繁殖,保持根系一个良好的生长环境,有利于提高作物抗病虫害能力。
禁止施用硝态氮肥
硝酸铵、硫铵,硝酸磷肥、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥,施用后容易使蔬菜积累硝酸盐。
此外,不宜施含氯化肥如氯化钾、氯化铵等,氯离子能降低蔬菜中的淀粉及糖含量,使品质变差,产量降低,而且残留于土壤中易造成土壤脱钙,引起板结。
硫酸镁、硫酸铵等肥料,施入土壤中,分解出的硫酸根离子,不易被蔬菜吸收而留在土壤中,危害蔬菜生长。
禁止施用碳铵,因其易挥发大量氨气,引起氨害。
限制使用激素
有些菜农不讲蔬菜的品质,为了追求高产、早熟、早上市场,施用赤霉素、乙烯利、多效唑等激素来催长、催熟,大大降低了蔬菜的品质,这些激素会残留积累在蔬菜中,人们长久食用这些蔬菜对身体健康不利,因此要限制使用激素。(来源:蔬菜种植联盟)
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