张冠华:关于桂东中蜂产业扶贫的调查与思考

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张冠华

  2019年9月，湖南氧天下集团成立，从桂东县氧天下山货集团手中接过中蜂产业扶贫的接力棒。
  2017年，由桂东县氧天下山货集团实施的中蜂养殖项目，是湖南省扶贫办重点产业扶贫项目之一。几年来，通过实施企业帮扶，中蜂产业扶贫取得了较大成效，使受到帮扶的贫困户每年人均增收1000余元，而且还带动了其他蜂农增收致富，蜂农人均纯收入高于全县人均纯收入的15.5%，为助推桂东脱贫攻坚、巩固脱贫成果奠定了基础。主要做法如下：
  一、因势利导，打造品牌
（一）充分发挥蜂业产业优势
  桂东县依据良好的生态优势、广泛的野桂花蜜源、坚实的产业基础，决定把中蜂养殖建设成为全县扶贫产业。
  1.生态环境优美。桂东属南岭亚热带山地湿润气候，冬暖夏凉，境内高山台地多，植被保护完好，原始森林和次生林密布，森林覆盖率达85%，被列为“全国生态示范区”“国家一类限制开发主体功能区”“南岭山脉生物多样性水源涵养型国家重点生态功能区”，非常适合中蜂产业发展。
  2.蜜源分布广泛。桂东县蜜粉、蜜源植物资源丰富，拥有适宜蜜蜂养殖蜜源山（林）地171.6万亩，优质采花面积100余万亩，其中山茶科柃属蜜源植物野桂花50余万亩，全县广为分布，种类繁多，有大花春柃木、大花晚柃木、小花冬柃木、大花冬柃木等近10种柃木，从当年10月至次年3月都是花期季节，一年四季，野桂花、油菜花、乌桕、树参等蜜源花朵竞相绽放，中蜂对野桂花蜜源尤为钟爱。优质的生态蜜源，为我县蜂品牌产业发展提供了得天独厚的条件。
  3.产业基础坚实。中蜂养殖是桂东县传统的养殖项目之一，蜂农在养蜂实践中，积累了丰富的经验。为发展“纯天然、原生态、全有机”产品，桂东蜂产业坚持走传统养殖与现代养殖相结合、分散养殖与集中养殖相结合的发展路子，实行公司+基地+农户的模式，集中做强做大“氧天下”品牌，以湖南省桂东县氧天下蜂业有限公司为龙头，培育蜂业科技示范基地60个，专业合作社8个，蜂蜜养殖大户3000余户，中蜂蜂群30000多群，全县蜂产品产量已达到300吨，其中野桂花蜜达到150吨。
（二）积极申报，成功创建“中国蜂蜜之乡”
  2018年7月，桂东县人民政府委托县供销社向中国蜂产品协会递交了桂东县创建“中国蜂蜜之乡”（野桂花蜜）申请报告，同时扎实做好蜂产业建设基础工作，成立了由县人民政府分管领导任组长，财政、农业、林业、畜牧水产、扶贫、环保、供销社、氧天下山货集团等部门为成员的蜂业产业发展领导小组，制定了《桂东县蜂业产业发展规划（2018-2022年）》，组建了县蜂业协会，吸收会员89名，实现了全县蜂业产业抱团发展。2018年12月，经中国蜂蜜协会现场考察以及四川眉山“中国蜂蜜之乡”评审大会评审，桂东县被授予“中国野桂花蜜之乡”称号，成为全国唯一获此殊荣的县；与此同时氧天下野桂花蜜荣获“特等奖”。
（三）重品牌、拓市场
  1.规范生产。氧天下集团添置购进了产品检测设备，统一质量标准、产品检验体系，实行了产品SC认证。制定了技术规范和产品生产标准，完善了养殖档案和养蜂日志。坚持科学养殖，普及科学养蜂知识，加强了蜂病防控，有效降低了传染病、多发病的发病率，切实提高了蜂产品科技水平。
  2.建设品牌。坚持“突出特色、规模养殖”的原则，利用全县丰富的蜜源资源，重点发展、精心培育特色蜂蜜品牌示范基地。严格抓好管理，培育科技示范基地60多个，养殖中蜂2万余箱。从源头抓好基地生产、产品加工等环节，确保品牌质量。
  3.开拓市场。氧天下蜂业按照“原生态、纯天然、全有机”的发展理念，大力打造野桂花蜜品牌，引进先进设备，建设蜂蜜自动灌装生产线1条、冷库3000m3。野桂花蜂蜜品牌产品在氧天下商城、有赞商城、阿里巴巴、京东等电商网络平台销售，在步步高、生源等大型连锁超市均有销售，深受消费者欢迎。
（四）壮规模、升水平
  1.壮大养殖规模。大力发展养蜂专业户、养蜂专业合作社、蜂产品企业等市场经营主体。2019年，全县有95%的养蜂专业户加入了养蜂合作社，发展养蜂专业大户1500余户；集团通过订单、保底收购蜂蜜、分红等形式，与蜂农和贫困户结成了稳定的利益联结机制。
  2.提高养蜂技术。高薪聘请养蜂专家，深入现场，指导蜂农科学养蜂，传授养蜂技术，加强蜂病防控，推广蜂病防治技术，降低养蜂风险。强化蜂场日常卫生防疫管理和蜂群保健，加强中蜂病害的预防控制，推广科学养蜂和蜜蜂授粉技术等。不断提高养蜂技术水平。
  3.提高养蜂水平。氧天下集团为全面提高蜂农的技术水平，每年都聘请养蜂专家授课，举办养蜂科技培训班2--3期，培训蜂农600多人次，培养了一批懂技术、会经营的新型蜂农；同时组织养蜂基地人员参加养蜂技术交流会，大户带小户，互相学习，取长补短，积累经验。
（五）产业扶贫，蜂农增收
  2017年9月，由桂东县扶贫办拨入重点产业中蜂养殖扶贫项目资金400万元，购置蜂种6000箱，采取基地示范带动，集中养殖和分散养殖相结合的方式，实行直接帮扶及委托帮扶两种方式，共扶持1039户2000人，其中：按照每个贫困人口免费提供3箱蜂种的方式进行直接帮扶236户500人，投放蜂种1500箱，委托帮扶803户1500人，在沙田镇牛江村，沤江镇沤菜村、侃大村，寨前镇流源村等地投放蜂种4500箱，建设中蜂养殖示范基地30个。集团公司与贫困户签订了中蜂养殖项目委托帮扶合同，自2017年至2025年每年按照25%的比例给予分红（每人每年享受固定分红450元）。为把蜂业扶贫产业做大做强，建立了有效的利益联结机制，专门组建桂东县氧天下蜂业有限公司，建设了一条蜂蜜灌装生产线，实行产供销一条龙服务；与蜂农签订了“订单生产、保底收购蜂蜜”的合同，实行“四统一”：统一供蜂种、统一技术指导、统一签订合同、统一产品回收。2018至2019年，按照订单合同，保底收购蜂蜜3万多斤，帮助蜂农增加收入100多万元。
  二、存在的主要问题与困难
  目前，全国蜂蜜销售市场持续低迷、严重滑坡，价格直线下跌，销路不畅，蜂蜜销售市场处于无序管理状态，蜂蜜质量参差不齐、鱼目混珠，真假难辨，品牌产品受到严重干扰，销售量、销售价格平均下跌35%以上。周边的江西、贵州等地蜂蜜价格同样受到市场干扰，价格大幅下跌。2018—2019年，氧天下集团保底收购野桂花蜜、百花蜜金额120多万元，销售12.8万元，其中消费扶贫销售7万多元，集团其它平台销售5万余元。受全国蜂蜜市场疲软的影响，库存蜂蜜较多，产品积压，严重影响企业经济效益。
  三、发展对策与展望
  建议氧天下集团把握“中国蜂蜜之乡”建设契机，打造全国知名品牌，重点在以下方面发展：
（一）强化标准化发展
  全面完成野桂花蜜生产标准的制定，统一产品标准。加强蜂业专业人才队伍建设，积极培养懂技术、善经营、会管理的后备人才。
（二）强化规模化发展
  把小蜜蜂做成大产业，做成桂东巩固脱贫、稳定增收、致富奔小康的优势产业。实施中蜂产业发展规划，标准化生产基地稳定在100个以上，蜂蜜总产量达到500吨，总产值达到2.5亿元。
（三）强化品牌化发展
  把“氧天下”野桂花蜜品牌做大做强，打造质量过硬、品味高档、消费者认可的品牌，把“桂东野桂花蜜”打造成为蜂蜜行业中的“茅台”，完成“桂东野桂花蜜”国家地理标志产地、产品认证工作；特别是要注意发挥品牌优势，强化品牌宣传，加强营销队伍、营销网络建设，占领销售市场，扩大销售额度，为桂东产业扶贫续写辉煌。