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中国物流与采购联合会(简称“中物联”)发布的最新数据显示,5月中国大蒜价格指数为72.7点,较4月的79.8点下降9%,降幅较大。中物联预计,6月大蒜市场需求将有所回升,大蒜收储活动也将启动,价格有趋稳回升基础。 蒜价创阶段新低
中物联数据显示,我国大蒜价格自2021年7月以来呈现震荡下跌趋势,2022年5月创下阶段新低。6月6日,中物联发布的中国大蒜价格周指数报告显示,6月第一周(5月30日-6月2日),中国大蒜价格周指数为722.92点,较上周的730.95点下降1.1%。 中物联认为,从5月各周指数变化以及市场交易情况来看,虽然大蒜出口有所回升,但大蒜需求整体较为低迷。市场供给增加较快,其中新蒜由于价格持续走低,上市量同比有所减少。大蒜收储期临近,但储存商心态不稳,收储意愿不高,观望气氛较浓。 低迷的蒜价正影响着行业的生态。中物联分析,由于供大于求,新蒜价格下行,蒜农表现出惜售观望心态,大量蒜农选择将新蒜进行简单晾晒后储存起来。从企业反馈情况来看,5月主产区新蒜上市量较去年同期有明显下降,部分地区甚至同比下降接近50%。截至5月1日,国内主产区库存大蒜数量仍超过105万吨,处于高位。 业内人士对记者表示,大蒜属于调味品行业的上游,其价格涨跌会影响调味品品牌商的成本,对调味品行业有一定影响。 天味食品相关负责人表示:“我们考虑的是综合成本对公司的影响,并不是说单独的大蒜成本对公司的影响有多大。前期,公司通过跟供应商建立良好的合作关系,提前锁价,采用经济订货等方式进行囤货。” 6月价格或趋稳回升 “5月底,长三角和北京等重点地区疫情进入动态清零阶段,大蒜消费需求预期也有所回升,同时各个大蒜主产区由于疫情防控响应下降,外地客商数量有上升趋势。”中物联表示。 中物联预计,6月大蒜市场需求或筑底回升,餐饮需求释放为大蒜市场贡献增量,出口需求也将继续回升,短炒客商询价拿货可能上升,多重因素对大蒜价格有稳定支撑作用。 金乡大蒜专业批发市场信息中心称,6月中旬前大蒜价格还有上升空间,但后期大蒜价格要看切片量的大小、国内国际消费市场销量的情况而定。 “在大蒜供需两端环比增长的预期下,6月初市场价格或趋稳运行。值得关注的是,随着大蒜干度的提升,大蒜行业终将进入收储阶段,预计6月收储或启动,对月末市场价格有所拉动。综合来看,6月市场价格有趋稳回升基础。”中物联称。(来源:中国证券报)
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