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死于乡土社会的隐形成本
环境是有机农产品是否有机的一个重要参考标准，所以很多做有机农场的初始，就是找到一块远离都市、环境不错的地块，甚至为此不计成本。
具体操作，基本都是与某地政府合作流转或租赁当地村民的土地。
虽然这样的选择，符合相关政策的支持，甚至很多还能得到实际的政策补贴，但是中国的乡村是一个熟人社会，村民对本地和非本地在道德标准上，很多时候实行两套标准。
最终的结果，就是对契约精神的无视以及道德底线的不断冲刷。
具体点来说，农场产品被偷可能成为常态。
河南返乡青年创业被村民偷抢致破产的新闻好似还在耳畔；三年桃树挂果，农民撕毁合同，流转土地 大肆涨租，农场被迫迁走，三年心血无果……类似这样的事在探访农场时多次听农场主诉说，这些隐形的风险和成本，成为商业投资的大忌。
死于用工厂的思维来管农业
有句很现实的话：“农民没有门槛，但是农场主有”。
很多农场主都是跳槽来农业行业，所以曾经的公司管理经验也会一并带入，寻找一位职业经理人做管理，找几个农大毕业的大学生搞技术，找一群农民做劳力，形成一个创业班底，开始朝九晚五的农场生活。
但是，这样的做法是违背中国传统小农耕作生活方式的，对于传统小农来讲，农业既是工作也是生活，很难做到按章考核，做好绩效，这样一来劳动效率低，生产成本就会增加。
且有机农业是一种新鲜事物，需要一个长期的摸索实践过程，不管是职业经理人还是技术过硬的大学毕业生，都需要一个过程，都需要在失败中寻求经验。
因此，现在能够活下的农场，大多都是经营者自己对农业有兴趣，自己专研有机农业技术，自己做管理。
死于对有机农业的错误理解
我们通常一提有机农业，生态农业，必定要提生物多样性，提种养结合，提生态循环。
但实际上这个观念害死了很多人。
因为农场管理上，一个品种就是一个专业，养猪是一个专业，种水稻是一个专业，种水果是一个专业……
一个农场是没有办法把这么多个专业搞好的，技术上有难度，管理上也有难度。
所以我们就是把种地复杂化了，缺少回归常识的理念，忽视传统小农的经验和做法。
对小农来说，院子里种上几棵果树是自己吃的，种上的小麦也是自己吃的，种上点黄豆是换豆腐的，种上点玉米是喂猪的，种上点花生自己家榨油的，真正拿来卖的可能就是一种：烟叶。
所以，小农生态农业能够实现多样化的自给自足和优势品种的销售。
另外农村有养猪专业户、有养鸡专业户、有种菜大户、种粮大户，就是没有什么都搞的大户，因为这不符合常识。
但是有些搞有机的人，通常就忘记了这个常识，一搞有机就什么都种，什么都养，而且都是要拿来卖的，这样的农场必定忙死乱死。
死于资金链断裂
很多人认为做农业花不了太多钱，实际上做农业的基本特征就是投入大，周期长，回报慢。所以很多人对于投入的预期是有严重误差的。
这样的例子，可能不用再过多地列举，很多农场主都对资金投入板块有深刻的了解。
举个例子来说，如果你有30万，最多搞10亩就够了，不要一口气搞100亩，最后资金链断裂，必死无疑。
死于没有市场
很多人认为目前食品安全这么严重，身边这么多朋友有需求，种出来一定大家抢着要，实际并不是这样。
这样活生生的例子也不少见，信心十足的搞生态种植、有机种植，结果种出来了，却卖不出去。
很多人喜欢算一个账，现在的高收入人群有多少，我拿下多少比例让多少人为我的农场买单就能赚钱；一座城市有多少个小区有多少个人，拿下多少个小区就能正常发展。
但这些东西不仅不能够精准地计算出来，还因为价格和信任的问题，有机产品的推广需要花费更大的成本和更多的时间。
深圳有家高端蔬菜配送公司，在2年里积累了2000个订户，每个订户的获取成本是5000元，大约每个试用客户要送100元左右的菜试吃，试吃的人里面大约每50个会有一个成为最终的订户。
所以两年光是推广就花了1000万，最后因为产品等问题，只能宣布倒闭。
中国的有机农业还是一个婴儿，种植、管理、收获、销售等各个环节都还需进一步完善。
看着卖不出的菜，大佬们绞尽脑汁，尝试了社区体验店、城乡市集等各种新型渠道，却收效甚微，销路依旧是个大问题，且还有需要砍掉前进之路上最大的绊脚石——最后一公里。
有机行业有一个现象：试吃的时候，大家都说好，但一谈到销售价格，双方都陷入尴尬。
究其原因，并不是有机农产品价格太高，而是普通农产品价格太低。
普通农产品价格是在剥削农民劳动力的情况下实现的，也就是说如果把农民投入到田里的劳动力，按照市场价折算工价，目前的农产品价格一定会高很多，这也是为什么农民觉得种地不划算，纷纷出去打工的现实所在。
但是，有机农业并不是如此，它是产业化运营的，一旦开始产业化运营就要计算地租成本和劳动力成本，所以成本和价格也就上来了。
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发表于 2021-1-21 10:15:10
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