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目前，国内小麦市场价格处于阶段性高位，短期再涨已显乏力。不过，考虑到贸易商小麦的收储成本，价格下跌的可能性也很小。上有阻力、下有支撑，后市麦价高位区间窄幅震荡或成常态。
9月中旬，秋粮开始陆续上市，贸易商购销重心开始转移，小麦市场购销活跃度降低。当前，主产区制粉企业二等新产普麦收购价为1.26～1.305元/斤，华北地区价格基本围绕1.30元/斤运行。
9月16日，国家粮食和物资储备局召开全国秋粮收购工作视频会议，传达贯彻秋粮收购有关政策和文件精神，分析研判收购形势，安排部署收购工作。预计秋粮旺季收购3500亿斤左右，同比增加200亿斤左右，当前市场的购销重心正逐步向秋粮转移。
新麦价格整体高位运行
近段时间以来，秋粮收获、贸易商腾仓需求加大，小麦市场上市量增加。随着小麦收储接近尾声，加之制粉企业“双节”备货告一段落，市场购销渐趋平缓，主产区小麦价格整体高位趋稳，局部窄幅调整。据市场反映，近期面粉企业门前送粮车辆排队加长，部分粉企小幅下调小麦收购价格。
当前，河北邢台制粉企业容重780g/L以上、水分12%新产普麦收购价为1.295～1.302元/斤，山东潍坊1.28～1.302元/斤，河南新乡1.28～1.305元/斤，江苏徐州1.28～1.30元/斤，安徽亳州1.265～1.295元/斤，部分地区小麦价格较上旬小幅回调0.003～0.01元/斤。
优质小麦价格维持稳定，河北石家庄“藁优2018”收购价2760元/吨，河南郑州“郑麦366”收购价2710元/吨，山东菏泽“济南17”收购价2750元/吨，均与上旬持平。
海关数据显示，1月至8月我国进口小麦696万吨，同比增长39.7%。9月中旬，广东华南粮食交易中心竞价采购小麦3.03万吨，成交2.93万吨，成交率96.69%，成交均价2675元/吨。其中，国产三等白麦均价2647.65元/吨，一等白麦均价2684元/吨，法国一级红麦均价2686元/吨，国内外小麦价差缩小。
据了解，随着新玉米陆续上市，玉米价格连续大幅下跌，小麦、玉米价差进一步缩小。9月16日，华北地区深加工企业玉米进厂均价2678元/吨，月环比下降135元/吨；普通小麦均价2593元/吨，上涨13元/吨；玉米、小麦价差85元/吨，缩小148元/吨。市场人士认为，随着国内新玉米大量上市，玉米价格或将进一步接近小麦价格。
截至9月15日，主产区小麦累计收购5483.4万吨。其中，河南收购1337.1万吨，江苏收购1049.1万吨，山东收购929.1万吨，安徽收购668万吨，河北收购618.9万吨，湖北收购130.4万吨。
近日，国家粮食和物资储备局相关负责人表示，夏粮收购旺季即将结束，今年的小麦、稻谷“优质优价”特征明显。值得关注的是，我国粮食市场自2004年实施最低收购价政策以来，已实施了17年。而今年夏粮收购期间未启动托市收购，粮食收购全部为市场收购，这也是多年来首次出现的情况。
储备小麦轮入接近尾声
据市场反映，目前各级小麦储备轮入已基本接近尾声，采购数量大幅减少，据了解，近期采购多为销区企业。9月10日，中储粮集团西安分公司竞价采购2021年产小麦7.67万吨，实际成交5.67万吨，成交率73.91%，最高成交价2840元/吨，最低成交价2750元/吨，平均成交价2782元/吨；9月13日，重庆永川区储竞价采购2021年小麦1080吨，成交1080吨，成交均价2680元/吨；9月14日，浙江湖州市储竞价采购2021年小麦9900吨，起点价2860元/吨，最高成交价2738元/吨，最低成交价2732元/吨，成交均价2736元/吨；9月16日，广东省粮油储运公司委托采购2021年产白麦2100吨，成交2100吨，起点价2680元/吨，成交价2680元/吨；9月17日，浙江杭州市粮食收储有限公司采购2021年小麦4600吨，成交4600吨，成交均价2770元/吨。
今年各级储备轮入采购不仅动手较早，收购积极，而且给出的价格较高，4月份以来，中储粮频频发布2021年新小麦竞价采购交易会消息。另外，今年地方粮库空库量较大，地方增储数量也较大，政策性轮入刚性需求较强，在今年主产区均未启动托市收购的情况下，各级储备粮轮换采购基本上成为引领和支撑新麦阶段性行情的风向标。随着各级储备轮入活动结束，该因素对市场的影响效应将会随之消逝。
面粉企业补库告一段落
据制粉企业反映，近段时间以来，在天气转凉、学生开学以及“双节”备货需求刺激下，面粉阶段性走货有所增加，但数量的增加并没有带动价格的上涨。当前，主产区制粉企业特一粉出厂价为3180～3260元/吨，与上月同期相比变化不大。
究其原因：一方面，面粉企业走货一般为维系老客户为主，在供给充裕、市场竞争激烈的环境下，“谁先涨价谁就失去了市场”，因此，厂家对面粉提价十分谨慎；另一方面，国内面粉加工能力整体过剩，“麦强面弱”的市场魔咒难以打破，虽然近期小麦价格稳中不断小幅上涨，但面粉价格却很难随之“水涨船高”。
据了解，受企业整体开工率回升的影响，麸皮市场则因供应量增加，价格持续出现回落。当前，主产区制粉企业麸皮出厂价为1920～1980元/吨，较上月同期下跌120～160元/吨。
按照往年规律，随着面粉经销商节前集中采购告一段落，尤其“双节”过后面粉需求将会放缓，市场消费也将重新进入平稳期。市场认为，由于下游产品消费不旺，加之后市粮源供给有保障，制粉企业小麦采购多会采取以销定购的策略，增加小麦库存的意愿不高。
麦价高位震荡或成常态
今年夏粮市场购销较为活跃，小麦上市后制粉企业、饲料企业、储备企业和各类贸易商入市收购积极，目前各类企业小麦商品库存比5月初夏粮收购启动前增加近80%。
随着夏粮集中收购期进入尾声，多渠道、多主体的市场收购格局将逐步减弱，加之小麦价格已处阶段高位，后期再涨已显乏力。
与此同时，今年夏收以来小麦价格高开高走，致使大部分贸易企业建立库存的成本较高，受此制约，小麦价格很难出现大幅下跌。据华北部分贸易商反映，质量较高的小麦前期建仓基本在2500元/吨左右，之后高点达到2520～2560元/吨。以此价格测算，目前仓储贸易企业的储粮成本基本在2600元/吨附近。
据市场反映，近期市场多空影响因素交织，虽然面粉厂开机恢复使得企业对小麦的需求增加，但部分贸易商为收购秋季新粮，出售小麦积极性相对提高。预计短期小麦价格出现大幅波动的概率很小，上涨不易、下跌也难，高位区间窄幅震荡或成常态。（来源：粮油市场报）
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