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在经历短暂下跌后，因国家临储小麦仍未投放市场以及流通市场粮源供给数量持续下降，国内麦价走势高位反弹；受疫情以及出口市场竞争等因素影响，美麦期价在经历大幅上涨之后出现明显回落。
一、流通市场粮源供给量持续下降 国内麦价走势高位反弹
随着国内主产区持粮主体阶段性售粮告一段落加之国家临储小麦仍未投放市场，流通市场小麦供给数量持续下降，用粮企业刚需采购使得国内麦价止跌趋稳，价格出现大范围反弹。受江苏盐粮控股集团有限公司委托，11月29日南方小麦交易市场定向竞价销售11641吨2021年江苏盐城产饲料小麦，底价2640-2660元/吨（价格类型：车船板价），全部成交，最高成交价2665元/吨。据市场监测，截至12月初，江苏泰州兴化地区面企普通小麦净粮进厂价2820元/吨，安徽亳州地区普通小麦净粮进厂价2820-2830元/吨，河南新乡地区普通小麦净粮进厂价2870元/吨，山东枣庄地区普通小麦净粮进厂价2820元/吨，河北邢台地区普通小麦净粮进厂价2800-2860元/吨。截至12月3日，郑州商品交易所强麦2205合约期价报收于2946元/吨，较11月26日的2947元/吨，下跌1元/吨，跌幅0.03%。
二、产区玉米收购进度同比偏慢 国内生猪出栏均价周比下跌
据统计，截至11月25日，主产区各类粮食企业累计收购玉米数量1894万吨。随着流通市场玉米货源量增多，经过前期抢购，建立一定库存的饲料加工企业以及玉米深加工企业下调玉米收购价格，放慢市场采购步伐。12月1日，农业农村部组织召开的全国秋季重大动物疫病防控工作总结会议指出，非洲猪瘟病毒有所抬头，要强化各项防控和监管措施。据统计，截至12月3日，全国瘦肉型猪出栏均价17.91元/公斤，较11月26日的18.17元/公斤，下跌0.26元/公斤，跌幅1.43%。12月1日广东省储备粮管理总公司委托采购14000吨2021年产三等玉米，底价2550元/吨（价格类型：散装、仓库堆好交货，存储库点：绥化象屿金谷农产有限责任公司），成交价2550元/吨。据市场监测，截至12月初，锦州港地区15%水分2020年玉米平舱价2670-2680元/吨，广东蛇口港地区15%水分玉米主流成交价2860-2880元/吨。截至12月3日，国内大连商品交易所玉米2201合约期价报收于2661元/吨，较11月26日的2648元/吨，上涨13元/吨，涨幅0.49%，期间最高价2685元/吨，最低价2632元/吨。
三、疫情叠加前期价格大幅上涨 美麦期价高位明显下跌
欧盟委员会发布月度供需数据，将欧盟2021/22年度软小麦产量预期值调高到1.304亿吨，略高于上月预测的1.303亿吨；2021/22年度欧盟软小麦出口预测数据上调到3200万吨，高于上月预测的3000万吨；出口上调使得欧盟软小麦期末库存调低到1270万吨，低于上月预测的1390万吨。俄罗斯农业部发布的最新谷物出口关税显示，12月1日到7日期间，俄罗斯小麦和混合麦的基准价格为每吨315.5美元，出口关税为每吨80.8美元；相比之下，11月24日到30日期间基准价格为311.9美元，出口关税为每吨78.3美元。俄罗斯谷物协会主席阿尔卡迪·齐罗切夫斯基说，2021/22年度俄罗斯将出口约4200万吨谷物，其中包括3300万吨小麦；此前该协会曾预计谷物出口量为4600万吨，小麦出口量为3500万吨。分析机构APK-Inform称，2021年10月份乌克兰海港小麦出口量为340万吨，环比减少18.6%。乌克兰政府称，2021/22年度迄今为止，乌克兰小麦出口已达1450万吨，同比增加22%；乌克兰政府将本年度的小麦出口限制在2530万吨。布宜诺斯艾利斯谷物交易所（BAGE）发布的周度报告称，2021/22年度阿根廷小麦产量预期值调高至创纪录的2030万吨，高于早先预期的1980万吨，因单产高于预期；上年产量为1700万吨。加拿大统计局发布的数据显示，2021/22年度（8月至7月）迄今加拿大小麦出口量达到392.3万吨，同比减少39.2%。加拿大统计局发布的最新产量数据显示，加拿大所有小麦产量预计为2165万吨，低于早先预测的2172万吨；其中杜伦麦产量预计为265万吨，低于早先预测的355万吨。澳大利亚农业资源经济科学局将2021/22年度澳大利亚小麦产量预测数据上调至3440万吨，比上年的创纪录产量3333.7万提高3%。迄今为止，2021/22年度（6月至次年5月）美国小麦出口检验量为1075.3221万吨，较去年同期下降16.9%，美国小麦作物年度自6月1日开始。截至12月3日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦3月合约期价报收于805美分/蒲式耳，较11月26日的845美分/蒲式耳，下跌40美分/蒲式耳，跌幅4.73%，期间最高价855.25美分/蒲式耳，最低价782.5美分/蒲式耳。
四、国内麦价或高位震荡运行为主 关注国家临储麦投放政策
预计12月上中旬，全国冬麦区大部气温接近常年同期或偏高，降水稀少或无降水，大部墒情适宜，多晴好天气，充足的光温条件利于冬小麦幼苗生长；其中，北方冬麦区大部平均气温较常年同期偏高1-2℃，对于冬小麦越冬前形成壮苗和冬前分蘖明显有利。随着国内主产区流通市场粮源不断被消化加之面粉终端需求渐趋好转，麦市供需格局阶段性或趋紧。据统计，截至12月上旬，国家临储小麦剩余库存数量4800万吨左右，当前国家临储小麦剩余库存数量虽同比明显下降，但供给总量仍有保障。预计短期内在终端需求处于传统旺季、粮源库存成本高企以及国家临储小麦未投放市场的情况下，国内麦价或高位震荡运行为主，持粮主体库存小麦销售力度与用粮主体粮源采购力度之间的博弈将影响麦价波动，但预计价格波动幅度有限。建议后期密切关注国家临储小麦投放动态、疫情情况以及周边农产品市场行情走势。（来源：中华粮网）
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