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张春良 摘要：随着国内麦价高位大幅上涨，市场贸易风险明显提高，国家临储小麦成交均价周比下跌，小麦与玉米之间的价差持续扩大制约饲企使用力度；在经历大幅上涨后，美麦期价高位明显回落。
一、国内麦价波动幅度大 国家临储麦成交价周比下跌
近期国内麦价波动幅度较大，麦价处于高位加大贸易风险，持粮主体库存小麦销售力度加大加之各级储备小麦大量轮出，流通市场粮源供给量增加；用粮企业粮源市场采购节奏有所放缓，国内麦价重心高位回落。受江阴白屈港粮食储备库有限公司委托，3月8日南方小麦交易市场竞价销售9457.084吨2021年江苏产小麦，全部成交，底价2790元/吨（价格类型：车船板价），其中2537.977吨2021年江苏产白小麦，成交价3260元/吨；6919.107吨2021年江苏产混合麦，最高成交价3230元/吨，最低成交价3220元/吨，成交均价3226元/吨。3月11日中储粮北京分公司销售15904吨小麦，实际成交14727吨，拍卖底价3200元/吨，成交均价3221元/吨，最高成交价3290元/吨。据统计，3月9日主产区国家临储小麦投放数量48.8283万吨，全部成交，成交均价3009元/吨，周比下跌60元/吨，最高成交价3140元/吨。相比之下，上年同期主产区国家临储小麦投放数量403.3082万吨，实际成交量226.3416万吨，成交均价2376元/吨。截至3月11日郑州商品交易所强麦2205合约期价报收于3425元/吨，较3月4日的3482元/吨，下跌57元/吨，跌幅1.64%，期间最高价3761元/吨。据市场监测，截至3月中旬，江苏徐州地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价3300元/吨，安徽亳州地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价3200-3210元/吨，河南新乡卫辉地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价3280元/吨，山东临沂地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价3140元/吨，河北邢台柏乡地区面粉加工企业普通小麦净粮进厂价3220元/吨。
二、俄乌冲突改变出口格局 美麦期价高位回落
美国农业部公布的3月供需报告显示，全球2021/22年度小麦产量预估为7.7852亿吨，2月预估为7.7642亿吨，全球2021/22年度小麦期末库存预估为2.8151亿吨，2月预估为2.7821亿吨；其中将2021/22年度俄罗斯和乌克兰小麦出口预期值合计调低700万吨，同时将澳大利亚2021/22年度小麦出口预期从2550万吨调高到2750万吨；印度小麦出口预期值700万吨调高到850万吨。国际谷物理事会（IGC）的数据显示，在全球主要小麦出口国欧盟、俄罗斯、美国、加拿大、乌克兰、阿根廷、澳大利亚和哈萨克斯坦，2021/22年度结束时的小麦期末库存预计为5700万吨，创下九年来的最低点。乌克兰分析机构APK-Inform表示，俄罗斯和乌克兰的冲突可能导致燃料和种子短缺，限制今年乌克兰春季谷物播种。为稳定市场所需，并保证本国民众对食品的需求，乌克兰发布一项紧急命令，禁止出口谷物和其他产品，包括小麦、燕麦、小米、荞麦、糖、盐和肉类等。俄罗斯联邦政府国家海关委员会决定，至今年8月31日前，禁止向欧亚经济联盟国家出口谷物，其中包括小麦、黑麦、大麦和玉米等。塔斯社援引咨询机构ProZerno称，2021/22年度(7月至次年6月）俄罗斯将出口2700万吨小麦，较之前预测的3300万吨减少500万吨，比美国农业部2月份的预测值3500万吨低800万吨。高盛公司发布的一份研报称，到今年夏季时，基准的芝加哥小麦期货价格可能达到每蒲式耳12.50美元。迄今为止，2021/22年度（6月至次年5月）美国小麦出口检验量为1585.2189万吨，较去年同期下降15.1%。在经历阶段性大幅度上涨后，多头获利了结，美麦期价高位回落。截至3月11日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦5月合约期价报收于1107美分/蒲式耳，较3月4日的1209美分/蒲式耳，下跌102美分/蒲式耳，跌幅8.44%，期间最高价1363.5美分/蒲式耳，最低价1043.25美分/蒲式耳。中国海关总署最新发布的数据显示，我国1-2月粮食进口量2501.8万吨，较去年同期微增0.6%。
三、国内小麦玉米价差持续扩大 小麦饲用替代力度明显下降
国家统计局公布的数据显示，2022年2月份全国居民消费价格同比上涨0.9%，其中食品价格下降3.9%，畜肉类价格下降26.0%，影响CPI下降约1.11个百分点，其中猪肉价格下降42.5%，影响CPI下降约0.95个百分点。据统计，截至3月11日，全国瘦肉型猪出栏均价12.12元/公斤，较3月4日的12.4元/公斤，下跌0.28元/公斤。3月7日华储网发布关于2022年第二批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知：本次收储挂牌竞价交易3.8万吨，此前，2022年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易已于3月3日和3月4日进行，竞价交易共计4万吨；算上本次，2022年中央储备冻猪肉收储竞价交易累计将达7.8万吨。中国海关总署公布的数据显示，1-2月国内进口肉类107万吨，比去年同期的160万吨下降33%。农业农村部2月份供需报告预计2021/22年度小麦对玉米饲用消费替代的预期调减，而生猪存栏量仍处高位，玉米饲用消费呈稳中趋增态势，预计国内玉米价格将高位运行。随着国内小麦市场价格高位明显上涨，小麦与玉米之间的价差持续扩大，饲用替代成本优势明显下降，饲料加工企业使用小麦的力度大幅下降。据统计，截至3月5日，主产区各类粮食企业累计收购玉米9528万吨。3月10日广东省储备粮管理总公司销售16800吨玉米，全部成交，底价2850元/吨，最高成交价2910元/吨，成交均价2902元/吨。据市场监测，截至3月中旬，锦州港地区15%水分新玉米平舱价2770-2780元/吨，广东蛇口港地区15%水分玉米主流成交价2870-2900元/吨。
四、价高加大麦市贸易风险 关注政策动态及市场购销博弈
国家发改委在国新办新闻发布会上表示，我国稻谷、小麦等口粮库存充裕、供应充足，完全自主自足，今年将稳定播种面积和产量，保持粮食量足价稳，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。农业农村部部长唐仁健表示，今年冬小麦作物状况可能是历史上最差的一年；去年秋季出现罕见强降雨，导致733万公顷（相当于总面积三分之一）的冬小麦播种推迟。据统计，2022年以来主产区国家临储小麦累计投放数量408.6766万吨，实际成交数量407.5496万吨，同比下降1772.1694万吨；截至3月中旬，国家临储小麦剩余库存数量4450万吨，同比下降1100万吨左右。国家临储小麦保持周度50万吨投放水平一定程度上制约粮源供给数量，预计短期内国内麦价将呈现高位区间运行态势，市场购销趋于理性。（来源：中华粮网）
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