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距离双节的日子越来越近，往年此时大米备货已陆续启动。11月份集中性备货已透支了当前的需求，因此当下米企表示旺季不旺、冷冷清清。但根据市场购销情况，节前市场不会太糟糕，当前各品种大米已处于相对较低的价格，经销商可适当的酌情启动备货，特别是部分品种价格已基本触底，具体分析如下。
年底集中售粮成本低
东北产区临近年底农户开始集中抛售急于变现，当前稻价成本较低，因此米价也就自然而言偏低。另外吉林、辽宁两省，基于上一年稻谷延期出售价低今年农户售粮进度加快，特别是部分地区因黑龙江外运迟缓，多转向交通较好的辽宁采购，据不完全统计该产区余粮大约仅有五成未售。黑龙江产区圆粒水稻大部分入库为主，后市市场可流通的粮源减少，此稻谷后期大概率是上涨为主。据了解，该产区普通圆粒大米出厂报价在1.73-1.8元/斤不等，具体根据水分定价，陈米价格更低，长粒大米价格在1.85-2元/斤之间，前期黑龙江车流不佳，但下游反映元月份后此情况也将有很大的缓解。另外近日国家也将成品油价格进行了下调，随之而来的汽运运费也随之走低，都将利好于大米的备货。
江苏产区大米近日走货不畅，但米价下跌空间非常有限，主要是原粮成本居高不下，特别是19-20年产原粮起拍价在1.35元/斤左右，此价加上出库费以及运费等实际到厂价格已达到近1.4元/斤，临近年底农户将有一波售粮小高峰，但基于成本，农户对于低价仍是不认可，因此该省份大米价格将在1.8-1.9元/斤区间震荡整理。
釉米平稳为主
自11月份以来，中晚和米价格呈稳中上涨及再回调的行情。众所周知，今年中晚籼稻国家临储收购量非常少，大多在托市价上方运行，成本持续居高不下。并且当前中晚粘米主流价格与粳米间价差非常小，市场仍有竞争优势。另外，经过两个月的市场消耗以及上一轮终端备货也相对谨慎，并非以往那么盲目，所以消耗的时间也在缩短，利于新一轮的备货。
糯米已触底
随着东北农户的集中性售粮，圆粒型糯米价格出现快速回落，截至到本周五东北产区圆粒型糯米最低价已跌至1.65-1.66元/斤，最高价不超过1.70元/斤，已创下近三年以来新低价。这也是在东北大范围扩种背景下所预料得到的，并且随着东北产区糯米价格的走低，对江苏、安徽以湖北和进口米等有着不小的冲击，其价格也纷纷下调，终端市场也是买涨不买跌的行情。针对于后市笔者认为，东北产区糯稻价已跌至农户成本线，今年的行情必将劝退大部分农户，2022年种植面积或大概率下调，那么此时将会有贸易商以及其他主体入市囤粮。安徽产区圆粒糯稻价格居高不下，该产区糯米继续走低的可能性不大。港口货源减少，新一年到货预计得二月末到三月份。有需求的经销商以及食品厂、酒厂可适当考虑了，毕竟当前东北无论价格以及交通都相对有优势了。
综上所述，虽然十一月份集中性备货已结束，但实际上双节市场仍有一定量的刚性需求，接下来一段时间大米走货速度有望加快。另外加之年底人员流动性较大，出入各地均有一定的防疫要求，会加大时间成本，建议经销商可适当掌握好备货节奏，相对于其他品种的不断上涨，实则大米自上市以来不涨价而是降价的品种了。（来源：中国粮油信息网）
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