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就在全球小麦和油菜籽价格飙升之际，全球主要小麦和油菜籽生产国和出口国加拿大可能面临又一场干旱。
去年加拿大的作物就因为天气干旱而减产，而现在美国和中国的小麦作物也面临不利的生长条件。美国农业部数据显示，在干旱之前的2020年，加拿大的小麦出口占全球小麦贸易量的13%，加拿大也是世界头号油菜籽出口国，2020年占到全球油菜籽出口量的59%。
早在俄乌冲突爆发之前，加拿大和美国的春小麦作物遭受干旱影响而减产，已经导致全球供应紧张，提振麦价走高；自2月底俄乌冲突以来，乌克兰禁止黑海港口商业运营，进一步加剧了小麦供应紧张。乌克兰也是世界头号葵花籽油出口国，这也推动了全球植物油价格创下历史新高。
市场人士一直期待加拿大春播作物能够丰产，以填补供应短缺。虽然曼尼托巴省南部出现了大量降雪，但是加拿大大草原的大部分地区仍然干燥。加拿大干旱监测报告显示，截至2月28日，阿尔伯塔省南部和萨斯喀彻温省中部处于极端干旱状态。
加拿大农业暨农业食品部（AAFC）的农业气候专家特雷沃·哈德文说，去年水分消耗太多，现在土壤中没有冬季后通常会有的水分储备，所以今年作物极易受到干旱影响。
来福菲尔德商品研究公司的副总裁乔纳森·德莱格尔说，干旱问题可能会影响农民选择种植什么作物。如果有人担心春天不会下雨，他们可能会转向那些更耐旱的作物。在在水分不足的情况下，油菜籽的生长也相对较好，但是油菜籽需要大量肥料，而且种植成本比一些作物要高。该公司预计今年加拿大的油菜籽和春小麦的种植面积都将比去年增加2%，这一增幅不大，因为需要进行作物轮作。
分析师指出，考虑到油菜籽需求相对缺乏弹性，意味着供应的微小变化会导致价格的巨大波动，预计油菜籽价格可能还会在历史高点附近停留一年。
加拿大统计局将在4月26日报告农民的种植意向。（来源：博易大师）
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