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8月2日，联合国粮农组织发布7月份全球食品价格指数。2024年7月平均为120.8点，较6月修订后的指数略有下降，与上一年同期相比下跌了3.1%，较2022年3月160.3点的历史峰值则下跌了24.7 %。
粮农组织谷物价格指数7月平均为110.8点，环比下跌4.4点（3.8 %），与2023年7月相比跌幅达15.1点（12.0 %）。 全球主要谷物出口价格连续第二个月环比下跌。其中，北半球正在进行的冬小麦收获推高了季节性供应，且加拿大和美国总体有利的条件支撑了春小麦丰收的预期，给国际小麦价格造成下行压力。出口侧的激烈竞争及全球需求的疲软则进一步抑制了小麦价格。玉米出口价格同样承受着季节性的压力。阿根廷和巴西的收获进度快于去年，美国的作物状况评估亦高于去年及往年平均水平。在其他粗粮方面，大麦和高粱的世界价格7月同样走低。 粮农组织大米价格指数本月也下跌2.4%，市场交易总体平淡致使籼米与粳米的报价下行。
粮农组织植物油价格指数7月平均为135.0点，环比上涨3.2点（2.4 %），连续第二个月上行，创18个月以来的新高。
本月植物油价格延续上行势头主要反映出棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油全球报价的上涨。其中，国际棕榈油价格小幅走高，主要原因是强劲的全球进口采购恰好碰上棕榈油生产大国印尼的产量增长不及预期。世界大豆油报价本月已是连续第三个月上行，主要反映出美洲生物燃料行业持续高涨的需求。葵花籽油和菜籽油国际价格上涨的主要原因则是部分主要油籽生产国2024/25年度的作物前景堪忧。
● 2024年全球谷物产量最新预测有所上调，预计将超2023年水平
联合国粮农组织对2024年全球谷物产量的最新预报数环比上调790万吨（0.3%），至28.54亿吨，略高于2023年水平，创历史新高。 环比涨幅主要源自粗粮与小麦的产量调整。其中，粗粮预报产量较6月上调了0.4%，至15.30亿吨，小麦预报产量则上调了0.3%，至7.89亿吨。阿根廷和巴西玉米产量预期有所改善是提振粗粮产量前景的主要原因。经历了前几个月的多变天气，本月两国天气条件转好，因此小幅上调了单产预报。尽管如此，预计巴西的产量仍将远低于2023年的创纪录水平。此外，土耳其与乌克兰的玉米产量预报也有所上调。相比而言，印尼和部分南部非洲国家的单产预报受干旱影响而下调，而在巴基斯坦，受价格走低与畜牧业饲料需求减少影响，种植面积可能缩减。但是，所有向上修正的总量完全抵消了上述部分国家和地区预报产量的调减。世界小麦产量预测的上调则主要源自亚洲良好的前景，尤其是巴基斯坦，该国小麦产量可能创下历史新高。但俄罗斯主要小麦产区的恶劣天气导致预报产量大幅下调，抑制了本月全球产量前景上调的幅度。粮农组织对2024/25年度全球大米产量的最新预报数为5.351亿吨（以碾米计），环比微幅调整，同比则增长0.9%，创历史新高。 2024 /25年度世界谷物消费量最新预报数为28.56亿吨，环比略有增加（540万吨，0.2%），同比增长1360万吨（0.5%）。 其中，由于玉米和大麦的饲料及其他用途消费量预测有所上调且高粱的食用消费量预计也将增加，2024/25年度全球粗粮消费量预报本月环比上调了370万吨，至15.29亿吨，同比增长0.8%。世界小麦消费量预报本月也上调了150万吨，主要原因是巴基斯坦在国内产量预期向好的支撑下消费量有所增长。尽管如此，2024/25年度全球小麦消费量预计仍将比2023/24年度下降0.7%。2024 /25年度全球大米消费量预计将较上年增长1.2%，达到5.315亿吨的历史最高水平，这主要源于食用消费量的增长，全球人均大米食用量同比增长预计可达0.5%，至每人53公斤左右。 粮农组织将2025年季末世界谷物库存量的最新预测环比下调了290万吨，至8.94亿吨，但较期初水平仍高出1.3%。 根据最新预测，2024/25年度全球谷物库存量与消费量之比将与上年基本持平，仍保持在30.8%，反映出新一季将继续维持充足的供应前景。本月的下调主要源自全球粗粮库存量预报的向下修正。受巴西和乌克兰玉米库存量预报下调的影响，全球粗粮库存量最新预报环比下调了430万吨，至3.81亿吨，但较期初水平仍有2.8%的增长。相比之下，全球小麦库存量最新预报数则环比上调了160万吨，至3.08亿吨，但较期初水平却下降了1.4%。俄罗斯因收获预期下降而调低了小麦库存预报，这是本月全球小麦库存量下调的主因。2024/25销售年度季末全球大米库存量最新预测为2.049亿吨，与6月份相差不大，较创纪录的期初库存量还高出2.7%，这主要可归因于中国（大陆）和印度的库存预期，其次是巴西和泰国。 2024/25年度全球谷物贸易量最新预报数仍为4.81亿吨，与上月持平，较2023/24年度水平减少3.0%。 其中，2024 /25年度（7月 / 6月）全球粗粮贸易量预报数环比小幅上调（90万吨），至2.31亿吨，但仍比上年水平下降3.9%。虽然乌克兰玉米出口前景略有改善且中国玉米进口量增加，共同将全球玉米贸易量预测推高了100万吨，但世界玉米贸易量预计仍将较2023/24年度水平下降4.4%。2024 /25年度（7月 / 6月）世界大麦和高粱贸易量的最新预报则均与6月份持平，但大麦贸易量预计同比将减少3.9%，而全球高粱贸易量预计同比将增长6.4%。与此同时，2024 /25年度（7月 / 6月）全球小麦贸易量的最新预报数环比略有下调（90万吨），同比降幅则预计将进一步扩大至3.7%。本月的下调反映出俄罗斯出口预报的调减，与该国产量预报下调的步调一致。哈萨克斯坦和乌克兰等其他一些主要小麦出口国的销量则可能略有上升，部分抵消了出口量预测的下调幅度。 在进口方面，自土耳其在6月21日至10月15日期间实施小麦进口禁令后，该国采购量下跌；印度则由于政府认定国家小麦库存水平充足而维持征收进口关税，同样导致了采购量的减少。但进口量总体下调的幅度部分被中国和欧盟对小麦进口预报的上调所抵消。2024年（1月至12月）全球大米贸易量最新预测为5110万吨，略低于6月预报数，主要原因是中国（大陆）的进口预期更加保守，目前大米采购量已经跌至13年来的低点。根据最新预测，全球大米贸易量将比下调后的2023年水平降低3.4%，处于四年来的最低水平。（来源：联合国粮食及农业组织，中华粮网综合整理） | 
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