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樊高琼（四川农业大学作物栽培与耕作系主任、教授）
习近平总书记对全国春季农业生产工作作出重要指示强调，越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。近年来，四川加快培育壮大“10+3”产业体系，重点培育川粮（油）、川猪、川茶等十大特色产业，做强现代种业、智能农机装备制造、烘干冷链物流等三大先导性支撑产业。我们应抓住机遇，推动农业标准化生产，擦亮四川农业大省的金字招牌。
以小麦为例。小麦是四川的主要粮食作物，在确保区域粮食安全中发挥了重要作用。同时，四川属于中筋、弱筋小麦优势生产区域，是全国生产酿酒专用小麦的优势区域。然而长期以来，我们对小麦品种的审定更多注重产量和抗病性，缺乏品质标准；在生产上，也缺乏对品种特性、土壤环境、关键施肥技术等的研究，导致小麦产品品质波动大，绿色优质高产高效生产技术规范亟待加强。
因此，要建立小麦品质评价选育标准，指导小麦品种审定。在选育品种时，除考虑产量外，还应充分考虑小麦用途，筛选适用的、专用的优质高产抗逆良种，在生产上示范推广。开展小麦配套栽培技术研究，集成小麦优质绿色生产技术体系。针对四川稻茬小麦适宜生产弱筋小麦的特性，开展土壤、水质和营养元素对品质的影响研究，形成小麦水肥高效管理技术，配套机械化播种立苗技术、病虫草害绿色防控技术等，集成绿色生产技术规范，为质量提升提供技术贮备。
建立标准化生产基地。四川小麦种植主要集中于成都平原、成都—德阳—绵阳一线的稻茬小麦，也是优质弱筋小麦主产区域。可依托现代粮食产业园区，以政府资助等方式，引导科研单位建立标准化生产基地，全面推行绿色标准化生产和全程质量控制模式，打造一批高标准精品示范基地，形成品牌效应。
其实不止小麦，对于其他农作物，也可通过政府引导、企业主导，构建“公司+基地+大户+标准”的产业化发展模式，基地实行统一供种，统一供肥，加强技术指导，病虫草害统防统治，配套供应农资，规范投入品使用。以“绿色”为主导，建立统种、统收、统贮、统运和统销的“一体化、可溯源”供应链体系，促进产业健康稳定发展。还可发展“企业+企业+标准”的长期战略合作模式，用粮企业与粮食生产企业以标准作为纽带，共同推进粮食产业规模化、标准化发展，示范引领产业蓬勃发展。
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发表于 2020-5-7 10:05:43
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