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十年前，要是有人问你十年后什么最火，谁能想得到，竟然会是猪？先不说二师兄的价格都快要跟牛肉持平了，关注股市的应该都知道，近两年最火爆的股票，也非猪肉概念股莫属：涨幅好点的猪肉股票翻了五六倍，涨幅一般的，也有一两倍。
其中，猪肉概念龙头股牧原股份更是刷新了大家对养猪的认知。其股价从2018年10月的22元开始主升浪，截止目前，股价最高近140元每股，整体翻了7倍，市值超过2700亿，无限逼近万科3000亿的市值。牧原股份创始人秦英林家族身家也更是暴涨900亿，最终以1173.8亿元位列2019年福布斯中国富豪榜第9名。也难怪连房地产老大哥万科都要开始养猪了，馋啊！
一、万科要养猪了
5月7日晚间，万科招聘小程序“万招君”发布“招募令”。“招募令”显示，万科招聘包括猪场拓展经理、聚落化猪场总经理、养猪场预结算专业经理、猪场开发报建专员、猪场兽医在内的5个社招岗位，工作地点均在深圳。招聘信息显示，5个职位来源于万科食品事业部。
养多少呢？25万头！根据招聘公告对“聚落化猪场总经理”工作内容的描述，第一条就是：参与制定25万出栏生猪聚落规划。
怎么养呢？聚落式猪场！业内人士介绍，就是在一个聚落内，实现养猪流程全匹配、人才共享、环保工艺优化和产业链聚集。说白了，就是在区域内，养猪上上下下环节所需要的资源应有尽有。这比传统的养殖模式生产效率更高、成本更低。
一时间，万科养猪刷屏了，但是如果之前有关注，就会知道，万科想养猪，也不是一天两天了。早在去年年底的一个峰会上，王石问新希望董事长刘永好去年养猪赚了多少钱，刘永好回答称，“效益不错，请你吃饭没问题”。4个月后，新希望年报揭晓答案，净利润50亿，同比暴涨了195.78%也差不多是财报发布的同时，今年3月，万科正式成立食品事业部。业务开展初期，主要布局生猪养殖、蔬菜种植、企业餐饮三大领域。根据万科官网信息，集团合伙人谭华杰将兼任食品事业部的首席合伙人。
二、卖房到养猪，有多远？
不可否认，去年猪年撞上超级猪周期，猪肉价格一飞冲天，猪企赚得钵满盆满，是万科进军养猪产业的重要原因之一。数据显示，2019年，24家上市猪企中，18家净利同比增长，没有一家亏损。与之相对，2018年有13家净利同比下滑，4家陷入亏损。除此之外，养猪这个看起来苦脏累的活，利润率却高得惊人。2019年，温氏的净利率19.9%，是万科8.7%的两倍还多。
不过，养猪也有养猪的苦。猪肉对中国人民来说虽然是刚需，但是养猪，却要遭遇“猪周期”的影响。简单来说，当市场供给不足的时候，就会造成猪价上涨，养殖户眼馋了，就会扩大养殖规模，从而导致供给过剩、猪价下跌。吃了苦头，养殖户又缩减养殖规模，从而导致供给不足。这一整套，就是猪价明显的周期性波动。
近年来猪价大涨，背后也是供需失衡的原因。此前，“非洲猪瘟”在中国肆虐横行，全国所有省份全部沦陷，众多养猪专业户损失惨重。农业农村部的数据显示，自2018年8月份首例非洲猪瘟暴发以来，中国已经暴发非洲猪瘟近200余起，共扑杀猪只上百万头。
受非洲猪瘟的影响，去年猪的存栏量减少了40%。在此情况下，猪变少了，但大家的消费仍然在上涨，猪肉价格自然也就上去了。扎心的是，养殖户仍然是最大的输家，2018年，哪怕是猪企龙头新希望，也同样经历了惨淡时期，当年的净利润直接下降了25%。不过，2019年新希望打了一场漂亮的翻身仗，重要原因，是采用了“新好养猪模式”，通过一种七级隔离措施，让猪成活率保持在90%以上。经历过大起大落，新希望总裁邓成曾在2019年4月份坦言，“目前生猪养殖业最大的风险可能就是非洲猪瘟风险。所以，相比这么些年早已调控“成精”的房地产市场而言，万科养猪能扛得住“猪周期”的风险波动吗？
三、万科养猪，靠谱吗？
其实，养猪和卖房这两个八竿子打不着的行业，还真的有些类似的地方。
第一，房地产和养猪，都需要极深的积累才能做大做强。举例来说，房地产销售排行50强，无一不是在行业内积累了二十年经验的房企。而养猪也同样需要高门槛，比如现在养猪都有很高的养殖环保要求，而且也有很高的成本门槛，还要防止各种各样的瘟疫、经常面临亏损的风险。当然，万科去养猪，也有自己的优势。比如其建立的物流供应链已经涉足国内47个城市，拥有142个仓储项目、仓储规模超过1100万平方米，冷链物流园有25个。这是别人没有的，也是养猪十分需要的。
此外，房地产和养猪，都极度依赖资本。房地产不用多说，提起房地产，一定看的是负债、周转、现金流这些与资本极度关联的数据。就像新希望进军房地产，要是没有钱，纯属扯淡。同样，养猪市场也在成为一个资本密集行业。早在2008年，高盛就投入了3亿美金进入国内生猪市场，正邦科技、顺鑫农业、新希望等企业也通过上市筹集资金养猪。互联网企业投资猪场也是千万级别。养猪看似接地气，门槛实则不低。
最后，房地产和养猪都是马太效应极其明显的行业。对于房地产企业，2019年销售排行榜TOP100的房企贡献了3.9万亿的权益销售额，占到全国房地产销售额的近一半。而据不完全统计，全国共有6万多家注册房企，目前有楼盘在开发或者销售的，也有2万多家。而养猪也一样，也在经历着同样的阶段：规模化养猪的趋势。目前，因为非洲猪瘟，散户已经不敢养或补栏了。这大大提高了大型养猪场的行业集中度。为什么会出现这样的情况？其实两者的道理一样，大企业的抗风险能力更强。养猪的大企业、大房企才能稳定市场，才能高水平标准化控制猪疫病问题、运营房地产，散户、小房企逐渐退出市场都是时间早晚的问题。
这也就形成了新的问题：
万科养猪，投入太小，难在达不到规模优势，对于年销售6000多亿的万科，意义不大；投入太大，又很容易令人怀疑不务正业，投资人恐怕要坐不住了。当然，万科似乎也没有太大的野心，万科的说法是，成立食品事业部的初衷更多是为了服务自身客户，也就是说，将以“自产自销”为主，估计短期内摊子不会铺得很大。所以，我们可以暂且将此次万科养猪看为试试水，至少在短期内，万科还不指望靠养猪赚钱发家。（来源：财经早餐 作者：王小哼）
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