日本要将粮食自给率 提高到45%！依赖数字农业！

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  全球主要经济体中，日本粮食自给率可说敬陪末座，目前仅 40%。日本政府长年视为国安危机。然而日本土地与人工昂贵，日本农产品只能走精致路线，实在无法与进口粮食竞争，日本也只敢订下 2030 年达成 45% 粮食自给率的卑微目标，加上农业人口老化的迫切危机，连这目标都岌岌可危。
  现在日本决定，要以数字农业突破。
  日本国土有三分之二为山地，农民老化情况严重。目前平均年龄高达 67 岁，还在持续增加，要靠这样的劳动力增加农产，只有科技化辅助一途。日本政府 2016 年提出农业升级计划，打算运用大数据、物联网、人工智能（AI）发展农业改革，农林水产省发布智慧农业科技蓝图，产官学合作下，如今日本有超过 121 项应用智能农业的计划，称为数字农业。
  数字农业应用传感器、通讯网络、无人机、人工智能、机器人等各种数字技术，并分析数据、管理、协助决策与执行。包括应用气候卫星、雷达、地球观测传感器取得气候、温湿度资料。卫星影像与 GPS 用来监测农地，实时了解土壤情况，调整施肥与灌溉。人工智能建议农民最佳作物与种子品种，以及协助决定最佳收成时间等等。
  日本政府认为智慧农业有助于克服某些障碍，使粮食生产有机会提高。人力方面，透过智能农业系统人工智能的辅助，缺乏经验的年轻一代想务农，可很快就上手，不用经历困苦的摸索期；土地方面，透过智慧农业精准施肥与浇灌，需要的灌溉水量与肥料量大为减少，过去水源不足无法耕种的土地也可能成为优良的产地，土地污染也能减轻。
  日本各大企业投入智慧农业，初期结果并不理想，许多初期计划的成本还比传统农业更高。但随传感器、无人机等科技逐渐成熟、降价，以及经验累积，如今日本数字农业逐渐来到起跑阶段。据矢野经济研究所预估，日本智慧农业市场，总营收将从 2019 年 158.7 亿日圆（约合9.3亿人民币），至 2025 年成长至 442.8 亿日圆（约合25.8亿人民币）。
  数字农业不只日本，中国、中东也已开始。
  日本数字农业想法，只是全球农业发展往更进步精密控制演进的一部分。荷兰的新创公司如FoodVentures 等，发展室内农业一样应用大量传感器、人工智能、机器人等各种数字技术，也同样使用精密灌溉，高度控制环境，高自动化生产。FoodVentures于2021年5 月更利用全球疫情商机，进军中国市场，登陆上海门户崇明岛。
  FoodVentures 表示，疫情前上海这样的大都市，农产品供应由传统农业自千里之外的农产区运来，但疫情期间面临人流物流管制，供应受干扰，都市人也警觉，不能对千里之外的农产习以为常，更体会到就近供应的重要性。另一方面，都市中产阶级觉醒，愿意付更多钱，消费不受环境污染影响、使用更少农药的农产品，成为 FoodVentures 的主打客层。
  FoodVentures 以在线销售为主要通路，避开传统市场的复杂物流与销售结构。在疫情期间，在线买菜大行其道，而都市中产阶级购买农产也倾向辨认品牌，更让 FoodVentures 搭上顺风车。
  中国市场其他同业也同样受惠，中国本土北京极星农业表示，2020 年 6 月时第二波新冠疫情来袭，北京各大批发市场关闭，使业绩大增 30%。
  中东为克服原本的沙漠环境，室内农业与智慧农业更不可或缺，沙特阿拉伯新创企业红海农场（RedSea Farms）成立于 2018 年，发展高度控制环境的室内农业，利用海水为温室降温，珍贵的淡水用最有效率的方式灌溉，原型温室设置于阿布都拉国王大学，已在供应西红柿给沙特超市。
  2021 年 6 月红海农场进行最新一轮募资，募得 1,000 万美元，累计总募资金额达 1,190 万美元，红海农场规划在沙特阿拉伯中西部，以及阿布扎比，共6公顷的土地设置 4~8 座农业基地，供应阿拉伯联合酋长国超市。
  当前智慧农业、数字农业、室内农业，尚只能在农业成本最高的地方发展，例如日本及中东等沙漠国家。但中产阶级的新需求及全球气候变迁、疫情意外风险，使农产相对廉价的中国都能产生利基市场。
  随着技术进一步成熟及规模化，人类农业朝更高度控制化的脚步将逐渐加快。