公司 + 合作社 + 村委会 + 农户 实现多主体共生共赢

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刘华彬（农业农村部管理干部学院）

  贵溪市蓑衣佬农有机绿色大米基地专业合作社位于彭湾乡溪源村，于2017年由涉农龙头企业创办，在村委会协助下，吸纳农户土地入社、托管种植，合作社统一选种、统一提供生产资料、统一农机作业、统一技术指导、统一收购，打造了有机水稻种植、服务、加工、销售一条龙产业链。合作社种植的有机大米，销往深圳、广州等一线城市，得到了市场的欢迎。经过4年的发展，合作社取得了显著的经济效益和社会效益，先后被评为江西省合作社示范社和全国供销合作社示范社。
  单打独斗行不通——
  自己种植亏损几百万，转变思路成立合作社
  在贵溪市，陈冬云颇具名气，他开设了全市第一家大型超市、第一家大型药店。在超市的运营过程中，经常有市场管理人员前来检测，陈冬云发现超市销售的大米，包括一些品牌大米，或多或少都存在重金属（主要是镉）超标或药残超标情况。他想现在的人越来越重视健康，大米又是主食，要是发展有机大米，一定拥有光明的前景，于是萌生了自己种植水稻的念头。
  2016年，陈冬云成立了江西蓑衣佬农农业开发有限公司，流转土地（500元/亩），购买机械，雇人种植（专职人员6000元/月，散工200元/天）。一来对流转的地块不熟悉，有的不适合种植有机水稻，有的看上去平整，实际上地中有不少深坑，需要投资再平整，还耽误了农时；二来品牌没有做起来，销售不畅，来年有机稻成了陈粮，只能当做普通的稻谷销售，价格只有1元/斤左右。年终，陈冬云一核算，每斤稻谷成本高达4元，亏了好几百万元，“搞得头破血流，好几个股东都退出了。”
  眼看自己种水稻的路子走不通，陈冬云经过思考后认识到，应把专业的事情交给专业的人去干，农户对水稻种植再熟悉不过了，应激发他们的积极性，大家一起来发展有机水稻产业。于是，2017年，蓑衣佬农农业开发有限公司领办了蓑衣佬农有机绿色大米基地专业合作社，陈冬云担任理事长。合作社专门负责水稻种植，公司作为合作社的团体成员，致力于大米加工、销售和品牌建设，为合作社发展提供技术、资金等支撑。
  摸着石头过河——
  合作的“含金量”多大，对成员的吸引力和凝聚力就多大
  合作社成立了，但是农民并不是一开始就接受。种植模式要改变，种植品种要改变，种出来后不收怎么办，这些都让农户心里犯嘀咕。为了打消农户的顾虑，合作社除承诺免费提供稻种、有机肥，还准备了大量现金，一家一家地与农户协商，同意的话就先付给300元/亩的稻谷收购定金，由此有了第一批成员。
  经过4年的探索磨合，合作社形成了较为完善和成熟的合作机制，运行日渐顺畅，主要包括：
  一是农户以田地入社。农户以自己的田地加入合作社，合作社每年支付农户200元/亩的租金。
  二是成员投入劳力。合作社免费提供种子、有机肥，成员的田地由自己负责管理、进行农机作业。
  三是承诺产量与收入。合作社免费提供技术服务，承诺成员只要按照合作社要求种植，保证亩产量不低于800斤，否则低于800斤的部分由合作社补足。如果因灾导致产量低于800斤，则通过上调收购价格形式，确保成员收入不低于800斤/亩水平，比如实际产量为700斤，收购价则上浮约14%（800/700）。
  四是订单价格收购。合作社与成员签订订单，检测合格的稻谷，合作社按2元/斤收购，大大高于稻谷的市场价格（这些年一直在1.2元/斤左右）。
  五是与村委会建立战略伙伴关系。由于覆盖农户众多，单靠合作社自己的人员管理比较困难，于是与溪源村委会签订协议，由村委会引导成员开展种植、统计上报相关信息、分发生产资料、协调收购稻谷等。合作社每年给村委会5万元管理费，另外粮食收购后，按照5元/100斤给村委会提成。
  六是对低收入户给予倾斜扶持。这些年，合作社坚持自主扶贫，将村域内35户建档立卡贫困户全部吸纳入社：首先，引导种植优质水稻，带动产业致富；其次，提高稻谷收购价格，每斤加0.1元；最后，安排30多户贫困户参加有机稻种植工作，月工资达3000多元。凭借突出的扶贫业绩，合作社成为鹰潭市第一个省级扶贫龙头企业。
  农户加入合作社，每亩稻谷直接收入1600元以上，比非成员净增收1000元左右。“合作的‘含金量’有多大，对成员的吸引力和凝聚力就有多大。老百姓看到确实好，自然会去找你。否则，你怎么去找他，他都不一定理你”，陈冬云说。如今，合作社的成员发展到3500多户，涵盖了溪源村的20多个村小组，有机水稻种植面积达3000多亩。新民村是少数民族畲族村，主动找到合作社，今年开始种植有机稻，小雷村那边也加入了合作社行列。
  推行标准化种植——
  严格有机种植模式，成就高品质大米
  为了保证有机稻品质，合作社严格按照国家有机产品规范，完善种植模式，健全服务网络，提升种植户水平。
  一是严格田块选择。合作社选择的田块，基本都是冷水田，只种单季，拥有独立的山泉水水系；周围树木茂盛，空气良好，远离工业区；土壤不存在药残超标，周边没有工业污染，不准用农药、除草剂、化肥。
  二是选种市场需要的品种。合作社指定种植品种，免费提供成员种子。合作社通过市场调研，种植市场需求大的优质稻种，比如“野香优莉丝”，口感好、米型好、产量高，深受广东、深圳、福建等地消费者欢迎。
  三是加强培训指导。合作社聘请贵溪市高级农艺师赵汝贵等专家，定期为农户提供技术培训和指导，大力推广密植、良种等技术。每季度以小组、分专业进行一次技术培训交流，在会上成员各抒己见，交流存在的问题，提出解决办法。
  四是促进“三化”融合。包括农业化与机械化融合、农业化与工业化融合、工业化与信息化融合，建立物联网，实现了质量可追溯。
  “合作社的有机水稻种植模式，刚开始一些种植户不理解，比如要求只用有机肥，一亩田大概要用10包，合作社的田块基本都位于两山之间或为梯田，需要农户扛上去，因此比较累，有的人就发牢骚说不干了”，合作社总经理洪海龙说。2017年，合作社通过了有机地块认证，生产的“蓑衣佬农”大米获得了有机产品认证证书，分级包装后投放市场，价格在6元/斤以上，成员们逐渐认可了合作社的种植模式。
  扩大“朋友圈”——
  种粮大户、合作社、联合体、联合社、供销社，一个都不能少
  合作社认为，自身发展具有地域局限性，辐射范围有限，要做大做强水稻产业，还需不断扩展“朋友圈”。
  一是联结种粮大户。采用订单模式联结种粮大户，为种粮大户提供种子、有机肥、技术标准，目前联结面积达1万来亩。
  二是对接其他合作社。合作社对接了其他10余家村委会成立的合作社，帮助它们发展绿色水稻种植。这些合作社的典型运行模式是：农户以田地入社、自我管理，合作社按市场价格给予农户租金，肥料、种子、农机作业等由合作社垫付提供，合作社以高于市场的价格收购稻谷；分红按照两步实施，首先是按照市场价格核算农户管理土地的稻谷收入，刨除肥料、种子、农机作业等费用，剩下的利润归农户，其次是收购价高于市场价产生的利润，在留足合作社运营发展的资金后，按照前一年农户入股田地亩数进行分红。
  三是加入联合体。2018年，蓑衣佬农农业开发有限公司领头成立了贵溪市优质水稻产业化联合体，蓑衣佬农合作社也加入其中。联合体涵盖了众多水稻种植、加工、运输、储存、烘干经营主体，推行统一采购稻种、肥料以及订单生产等。联合体的一大使命是统一优质水稻品种，据统计，贵溪市种植的96万亩水稻有80多个品种，这样的话一是形不成规模；二是粮食出售时，杂七杂八品种的稻谷混在一起，只能当做普通品种收购，价格一直上不去。联合体打算将全市的水稻集中到5～6个优质品种，目前已取得初步成效。
  四是组建联合社。2020年，蓑衣佬农合作社与另一家水稻合作社、农机合作社出资成立了贵溪市农旺农产品专业合作社联合社。联合社除加强内部合作与协调外，也加入了市优质水稻产业化联合体，承接联合体的一些任务。
  五是承办供销社分社。合作社与贵溪市供销社合作，成立了一个供销合作社分社，由合作社代营，承接农资方面的业务。
下一步，合作计划扩大有机认证面积，选育推广优质品种；将水稻产业上升到“中国好粮油”层面进行统一规划，扩大优质水稻的种植面积，提高稻谷价格；因地制宜，拓展稻蛙共生、稻鳖共生、稻鱼共生及乡村休闲等，提供更多优质农产品，增加农民创收途径。陈冬云也坦言，做农业首先要打好底子，包括统一品种、品牌打造、规范管理等，单靠合作社的力量是远远不够的，希望政府能给予大力扶持，助力合作社持续、快速发展。（来源：中国农民合作社）