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申洪源（粮油市场报特约分析师）
6月份，新季小麦全面收割并大量上市，各类主体收购踊跃，农户惜售心理严重，新麦价格稳中有增；因终端消费平稳，企业加工放缓，麸皮市场供应趋减，价格涨幅明显。
新麦价格上涨
6月份，国内冬小麦大面积成熟并收割上市，至6月下旬，全国冬麦主产区收获基本结束，丰收已成定局。相比5月份南部地区新季小麦零星上市、价格混乱，随着新麦上市量快速扩大，小麦价格趋势基本形成：6月初南部产区企业挂牌价2240~2280元/吨（容重750~770克/升，水分13%~13.5%），到6月底，同样区域的价格已经调整至2280~2320元/吨，而华北地区的企业挂牌价则处在2320~2360元/吨区间，容重要求在770克/升之上，水分在13%以内，个别地区企业收购价甚至达到2400元/吨。
小麦市场价格坚挺有增主要原因：一是今年虽是丰收年，但产量或难达去年水平，所以产区农户对价格预期较高，惜售心理严重；二是各类收购主体无论是积极补库还是对等级质量要求较高，均提高了挂牌收购价格；三是在新小麦尚不能全面加工使用时期，新小麦价格快速向临储陈小麦价格范围靠拢。
面粉行情趋弱
6月份，国内面粉价格普遍下调。据市场信息，6月底，主产区30粉出厂均价基本在2900~3080元/吨之间，较上月同期下调40~100元/吨；60粉出厂均价多在2800~2960元/吨，月环比降20~40元/吨。
6月份，主产区麸皮的出厂价格大幅提升。
据市场信息显示，目前主产区麸皮出厂价格多在1640~1800元/吨之间，相比上月的价格上涨了大约300~360元/吨。麸皮价格上涨，一方面与面粉生产放缓、市场上麸皮供应总量下降有关，另一方面饲料消费稳健运行、饲用玉米价格持续上涨等因素也助推了麸皮的市场行情。
临储成交锐减
新麦上市后，为防止临储小麦大量进入市场冲击粮价，影响到农民收益，6月份的临储小麦投放量从上月的410万吨/周降至本月的106万吨/周；临储小麦的周均成交量从上月的29.4万吨滑落至本月的3.5万吨；周均成交价2345元/吨，与上月持平。临储交易受“冷落”的原因，一方面是终端消费跟不上出库进度，另一方面是随着新麦的大量上市，新麦的优势明显超出陈麦。
收购进度偏缓
6月份，湖北、安徽、江苏三省分别于6月9日、10日、12日启动小麦最低收购价执行预案，要求各省在符合条件的相关地区启动托市收购。
从实际收购情况来看，进度偏缓，统计显示，截至6月15日收购最低收购价小麦5.7万吨，同比减少72.1万吨。同期，全国主产区小麦累计收购1055.2万吨，同比增加29.4万吨。尽管累计收购量同比增加，但收购势头上呈减缓趋势。造成这一情况的主要原因，一是和农户惜售心理较强有关，二是和坚挺有增的市场价格有关。也正因如此，部分地区的储备轮换延长了架空期。
综上所述，当前终端消费平稳，新麦大量上市，推动价格走高的内在动力主要来自于市场参与各方的心理预期以及对高品质小麦的追逐，在“买涨不买跌”的操作习惯下，小麦行情易涨难跌。随着时间推移，新麦加工适用性不断提升，目前采购新麦加工要比采购陈小麦更具性价比，相比平均2380元/吨的临储小麦到厂价格，新麦目前的价格还有一定的提升空间。预计7月份小麦行情将会在惯性冲高后逐步趋稳，预计月末华北地区的市场价格将在2340~2380元/吨区间，黄淮地区收购价格将在2300~2360元/吨区间。
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