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王琳（特约分析师） 陈小麦暂停销售之后，新麦供应主导市场，当前小麦收获进程加快，收购市场渐趋活跃，基层惜售和囤粮情绪一般，购销流通为主，建库意愿较低。 当前终端小麦收购价稳中偏弱，预计在上量持续阶段，小麦价格上涨压力仍较大，行情将维持稳中有降，但随着粮库开收，下跌空间或有限，调整步伐可能放缓。建议后期继续关注各地粮库企业收购价和市场小麦流通情况，暂不盲目建库存。 新麦收获进程加快面粉企业压价普遍 农业农村部最新数据显示，截至6月1日17时，全国已收获冬小麦面积1.26亿亩，收获进度37.27%，比去年同期快约16.8个百分点。四川、湖北麦收已基本结束，河南、安徽进度约六成半，陕西过两成。 5月底6月初，主产区天气晴好，随着小麦收获进度加快，小麦上量明显，从基层收购价格来看，大部分粮点三等粮主流收购价仍在1.20元/斤左右，少量主体收购价涨至1.22～1.23元/斤，目前基层价格相对坚挺。 而从面粉加工企业新麦收购报价来看，整体压价现象较为普遍。据市场监测，截至6月2日，主产区面粉企业小麦主流进厂报价：河北1.233～1.26元/斤，河南1.23～1.25元/斤，山东1.24～1.265元/斤，安徽1.22～1.24元/斤，江苏1.24～1.245元/斤。 小麦报价跌跌不休，一方面是上量增加、供给充裕；另一方面，制粉企业通过持续调价，进一步打压持粮主体的心理预期，来实现压制行情、降低成本的目的。预计短期内随着小麦上市范围不断扩大，小麦行情或继续稳中小跌，但在基层挺价、储备补库需求逐步放开的情况下，小麦价格继续下调空间有限。 陈麦供给大幅减少优质小麦优势显现 在中央储备粮和各主产省地方储备小麦暂停投放后，本周仅部分地区少量交易，陈麦供给大幅减少。从实际交易结果看，小麦成交价维持稳中偏弱态势，面粉加工企业少量采购，提价积极性较低，但不同年份、不同区域小麦价格差异较大。 5月27日，安徽濉溪县级储备竞价销售2021年产小麦1515.642吨，全部成交，成交均价2510元/吨；阜阳颍州区级储备计划销售2021年产小麦4000吨，全部成交，成交均价2480元/吨。5月27日，江苏薛埠粮食和物资储备有限公司销售2021年江苏产小麦2999.69吨，底价2560元/吨成交，车板交货。5月28日，江苏南通市海门区货隆粮食储备有限公司销售4984.86吨2021年江苏产混合麦，成交2251.42吨，底价2580元/吨，成交价2590元/吨。5月30日，山东莱阳市粮食和物资储备有限公司竞价销售2020年当地一等混合麦1190吨，全部成交，成交价2500～2510元/吨。6月1日，南方小麦交易市场受盐城市万屯粮油贸易有限公司委托，销售3000吨2023年盐城产“西农979”，全部成交，底价2650元/吨，成交价2650元/吨。 在供强需弱的压力下，内在品质较好的小麦仍表现出明显抗跌性，部分优质麦性价比优势显现。 储备采购维持低位建仓意愿有所降低 随着新小麦由南向北陆续收获上市，地储小麦竞价采购同步展开，目前市场预期普遍较稳，根据不同品级要求、不同交货方式，实际成交价格各异，品质优良、运输便利的产区小麦竞价相对活跃。 5月27日，江苏常州市武进粮食和物资储备有限公司采购3850吨2024年江苏产红小麦，全部成交，底价2640元/吨，成交价2565～2585元/吨，车船板交货。5月29日，山东昌邑市金谷粮食储备有限责任公司竞价采购2024年山东三等及以上非雨后非烘干混合麦2000吨，全部成交，成交价2540元/吨。5月30日，江苏无锡市锡山区储备粮管理有限公司采购4200吨2024年江苏产一等小麦，全部成交，底价2620元/吨，成交价2570元/吨，船板价。天津粮耀供应链有限公司采购4000吨2024年产二等小麦，成交3500吨，其中2024年盐城产红小麦底价2570元/吨成交，2024年江苏产红小麦底价2600元/吨成交，车板价。5月31日，山东潍坊擂鼓山国家粮食储备库有限公司竞价采购2024年山东三等及以上非雨后非烘干混合麦5000吨，实际成交3000吨，成交价2550元/吨。 市场消息，近日，河南中储粮周口直属库挂牌收购三等小麦1.25元/斤，河北中储粮衡水故城直属库及辖区所有库点收购中等以上小麦1.255元/斤。随着主产区粮库开始大范围收购，政策性收购价将主导区域内小麦阶段行情。当前小麦市场仍以收购流通为主，建库量同比明显缩水。 今年新麦品质稳定跨区流动大幅减少 今年小麦收割期间天气以晴好为主，基层种粮大户在小麦收获之后直接售卖的较多。目前来看，今年各地小麦的品质趋于稳定，虽然局部地区存在小幅减产、容重下降、不完善粒超标、毒素不稳定等问题，但暂不影响整体供需格局。 2023年，主产区受“烂场雨”影响，各地小麦品质严重分化，一度带动麦价快速上涨，跨区采购品质达标小麦极为普遍，相比较之下，今年主产区小麦价格水平差异较小，跨区采购成本上涨，性价比降低。同时，今年小麦品质普遍优良，从当前补库和入厂要求来看均无太大问题，主产区暂不存在跨区流通的基础，跨区域流通量同比将大幅下降。（原文刊登于2024年6月4日粮油市场报A03版）
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