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玉米：本月估计，2018/19年度，中国玉米饲用消费1.74亿吨，比上月估计数调减200万吨，主要是考虑到近期生猪和能繁母猪存栏同比下降超出预期。玉米进口量425万吨，比上月估计数调增25万吨。年度产需缺口进一步收窄至2000万吨以内。
本月预测，2019/20年度，中国玉米单产每公顷6160公斤，比上月预测数每公顷调增50公斤。自玉米播种至9月初，产区大部气象条件总体好于上年，局部性强降水和阶段性低温寡照等对部分地区玉米产量形成影响有限，单产比上年调增0.8%。但由于玉米面积继续下降，预计玉米总产降至2.56亿吨，比上年度减少0.7%。玉米消费维持上月预测数不变。年度产需缺口较上年度略有扩大。
大豆：本月预测，2019/20年度大豆产量1723万吨，比上月调减4万吨，但比去年增加123万吨，同比增长7.7%；主要原因是，8月份东北地区频繁降雨，尤其是黑龙江多地遭受洪涝灾害，受降雨和低温寡照天气影响，主产区大豆产量和质量均受影响，全国大豆平均单产较上年持平略减。受中美经贸摩擦、生猪养殖产能恢复、国内大豆增产等因素影响，大豆进口量降至8400万吨，比上月预测数调减90万吨；大豆压榨消费量8600万吨，比上月预测数调减60万吨；大豆损耗及其他消费量290万吨，比上月预测数调减20万吨；期末结余量减少177万吨。
棉花：截至8月底，2018/19棉花市场年度结束。
本月估计，根据国家棉花市场监测系统数据，2018/19年度国内棉花累计销售506万吨，销售率83.8%，同比减少15个百分点，主要受中美经贸摩擦影响，棉花消费下降。2018/19年度国内棉花3128B销售均价每吨15193元，同比下降4.5%；Cotlook A指数均价每磅82.38美分，同比下降7.7%。
本月预测，2019/20年度棉花种植面积、单产、进出口、消费、库存均维持上月预测不变。受全球棉花产量预期增加、消费增长乏力影响，预计新年度棉花价格仍处于低位，下调Cotlook A指数均价至每磅70-85美分。
食用植物油：本月估计，2018/19年度，中国食用植物油产量2550万吨，较上月估计值调增32万吨，主要是受以下两方面因素影响，上调菜籽油产量：一是今年国产油菜籽品质较好，出油率略有提高；二是国际油菜籽价格同比大幅下跌，压榨利润较好，企业开工率回升，油菜籽进口需求略有增加。中国食用植物油进口740万吨，比上月估计值调增29万吨，主要是因为中国大豆进口量比上年度下降，造成豆油产量减少，同时菜籽油、花生油等油脂进口替代性增强，进口需求增加。
本月预测，2019/20年度，中国食用植物油产量2580万吨，较上月预测值调减15万吨，主要是因为大豆产量、进口量均略有下调，使得豆油产量略减。新花生陆续收获上市，华北和华南等花生主产区需密切关注近期降水对收获和晾晒的影响，本月暂不对花生油产量进行调整。中国食用植物油进口量691吨，消费量3336万吨，均与上月预测保持一致。
食糖：据中国糖业协会统计，截至8月底，2018/19年度全国累计销售食糖960.3万吨，销糖率89.2%，同比增加3个百分点。
本月估计，因食糖转口贸易好于预期并将持续，2018/19年度食糖出口量上调至18万吨。8月份，国产食糖去库存加快，推动了国内糖价继续回升，但随着双节备货进入尾声，2018/19年度后期国内糖价将仍以平稳运行为主。
8月份，广西天气条件总体有利于甘蔗拔节期生长，云南降水增多，缓解了旱情，但蔗农的田间管护积极性下降和虫灾可能降低甘蔗产量。后期天气与病虫害对甘蔗生长的影响仍需密切关注。本月对2019/20年度中国食糖预测数据未作调整。 （来源：农业农村部市场预警专家委员会）
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