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国家粮油信息中心预计，2024年国内小麦价格将总体呈回落态势，上半年价格预计高于下半年。预计上半年小麦价格高位回落，大部分存粮贸易商会采取“逢高就出”的策略;下半年2024年产小麦预计“低开高走”，新麦开秤价预计将回落至2400~2600元/吨。
预计上半年麦价高于下半年 小麦产量有望实现小幅增长。我国小麦播种面积常年在3.5亿亩左右，年度上下波动幅度在150万亩左右，在粮食安全党政同责推动下，预计2024年小麦播种面积继续稳定在高位。小麦单产主要受生长期间尤其是收获前后的天气影响，2024年产小麦基本适墒适期播种。中央气象台监测，2023年8月至9月，冬麦区大部降水量有100~400毫米，土壤底墒充足;9月中旬至11月初，北方冬麦区大部气温偏高1°C~4C，光照正常或偏多三至五成，土壤墒情适宜，气象条件总体利于冬小麦播种出苗。由于冬小麦适播期间气温显著偏高，部分地区推行适期晚播，以降低冬前旺长遭遇冬季冻害风险。2023年12月中旬以来，共有3次冷空气影响我国，但大部麦区土壤墒情适宜，且华北和黄淮北部有积雪覆盖，未达到小麦冬季冻害的指标，雨雪利于北方冬麦区增墒保温，抑制了前期部分地区冬小麦旺长态势，低温影响不大。国家粮油信息中心预计，只要后期不出现极端天气，2024年小麦单产将实现恢复性增长，小麦产量将继续超过1.35亿吨，同比实现小幅增长。 小麦进口量将继续处于高位。短期看，俄罗斯谷物目前收成前景良好，咨询机构预计2024年俄罗斯小麦产量9130万吨，仅次于2023年创纪录的9170万吨，价格较低的俄罗斯小麦将在2024年一季度继续大量供应市场，并挤占欧洲小麦的传统市场;全年看，2023年全球小麦产量高位回落，但依然是历史次高水平，俄乌冲突对全球小麦市场的影响逐步弱化，2024年全球小麦价格将继续处于低位，我国配额内小麦进口依然有利可图。国家粮油信息中心预计，2024年我国小麦进口量将继续围绕年度配额上下波动，继续处于高位。从进口节奏看，2024年上半年我国小麦进口量将明显超过下半年，上半年进口量预计达到600万吨左右。 小麦食用消费量预计有所下降。我国小麦食用消费常年刚性稳定，但近年来国内居民生活水平和城镇化率持续提高，居民主食消费更加多样化，人均传统主食消费呈下降趋势，结合人口下降和老龄化加剧因素，国家粮油信息中心预计2024年小麦食用消费量有所下降。此外，疫情过后居民面粉储备粮大幅下降，餐饮行业从业主体有所减少，整体餐饮消费不及预期。总体来看，2024年小麦口粮消费稳中趋弱。我国面粉行业产能过剩现象突出，消费“旺季不旺”，加工企业持续亏损，囤货意愿不强。上半年小麦基本没有饲用优势。目前来看，2024年夏收小麦产情良好，只要2024年小麦收获前后不再出现极端天气，芽麦数量预计大幅减少。由于玉米产量增加、需求减少，2024年玉米价格预计震荡回落，2023年12月底小麦价格普遍比玉米高300元/吨左右。小麦蛋白含量高于玉米，通常来看，小麦价格比玉米高150元/吨以内时，小麦饲用有比较优势。国家粮油信息中心预计，2024年上半年小麦基本没有饲用优势，饲用量不大。2024年下半年新麦上市后，预计阶段性会有饲用优势，饲用量与常年相当。 2024年麦价总体将呈回落态势。国家粮油信息中心预计，2024年国内小麦价格将总体呈现回落态势，上半年价格预计高于下半年。上半年小麦价格预计小幅回落，主要原因是受“烂场雨”影响，2023年产食用小麦供应量减少，存粮贸易商看涨预期依然存在，认为接新前高品质小麦可能会阶段性小幅反弹。考虑到春节前后政策性小麦轮出陆续供应市场，进口小麦到港量也处于高位，食用小麦供给充足，预计上半年小麦价格高位回落，大部分存粮贸易商会采取“逢高就出”的策略。下半年2024年产小麦预计“低开高走”，新麦开秤价预计将回落至2400~2600元/吨，部分低品质小麦继续进入饲用领域，小麦最低收购价执行预案启动的可能性依然不，市场主体会积极入市收购。 售粮主体看空情绪打压麦价 2023年12月27日，国标二等普通小麦入厂价格：河北石家庄2880元/吨，衡水2870元/吨，邯郸2890元/吨;山东德州2890元/吨，济南2900元/吨，菏泽2880元/吨;河南周口2910元/吨，新乡2910元/吨，郑州2880元/吨;安徽宿州2890元/吨，江苏徐州2890元/吨，周环比下跌10~30元/吨。2023年最后一周，小麦价格继续下跌，周内呈现先涨后跌走势，但波动幅度不大，周环比以跌为主。其主要原因：一是临近春节，但面粉消费无明显恢复，使持粮主体看空心态更强，加快售粮节奏;二是临近春节，部分贸易商也有回笼资金需求，在后市无明显利好的情况下，积极出售手中粮源;三是2023年玉米产量创历史新高，玉米价格下跌压力大，带动小麦价格下跌;四是雨雪天气过后，小麦上量增加。 临储小麦拍卖以极少量投放
国家粮食交易中心发布公告，2024年1月3日国家临时存储小麦竞价销售2015年至2016年产新疆小麦2.0084万吨，销售底价2500元/吨，与2023年4月26日最后一期临储拍卖新疆地区小麦销售底价相同。此 前市场担心每年年底举行的政策性小麦拍卖将会打压本就弱势运行的麦价，但本期临储拍卖仅为新疆地区小麦，且储存年份长，对主产区麦价影响整体有限。 从各地储备轮出成交情况来看，轮出数量有所减少，但成交率仍然维持低位，基本底价成交。2023年12月27日，山西粮油集团阳泉储备库有限责任公司竞价销售2018年河北产小麦0.65万吨，成交率40.51%，以底价2820元/吨成交;12月26日，中储粮北京分公司竞价销售2016年至2020年产小麦1.49万吨，底价2860~2875元/吨，全部流拍;山东定陶国家粮食储备库竞价销售2022年产“新麦26”小麦0.18万吨，成交率27%，以底价3340元/吨成交;陕西粮农安康储备库有限公司计划销售2019年河南产一等小麦0.15万吨，成交率66%，成交价3020元/吨。 玉米下跌打压小麦副产品价格 监测显示，2023年12月27日，受调查面粉企业开机率47%，周环比和月环比均持平，同比下降1个百分点，其中大企业开机率65%~85%，中小企业开机率30%~60%。2024年春节比2023年晚半个月左右，受小麦价格下跌影响，贸易商备货积极性不高，保持低库存运转。当前节日拉动面粉消费效应不强，面粉企业开机率偏低，面粉价格平稳运行。2023年12月27日，河北石家庄特一粉出厂价3400元/吨，京津地区3400元/吨，山东济南3380元/吨，山西太原3380元/吨，河南郑州3360元/吨，安徽宿州3350元/吨，江苏徐州3360元/吨，周环比均持平。 近期麸皮市场购销清淡，下游饲料企业需求疲软，玉米价格下跌也给麸皮、次粉等副产品带来降价压力。2023年12月27日，河北石家庄麸皮出厂价1800元/吨，山东济南1880元/吨，河南郑州1850元/吨，江苏徐州1840元/吨，安徽宿州1880元/吨，周环比均下跌30~90元/吨。 尽管副产品价格下跌挤压企业利润空间，但小麦进厂成本下降，面粉企业理论制粉利润周环比上升。监测显示，2023年12月27日，华北黄淮地区制粉企业平均理论制粉利润55元/吨，周环比上升16元/吨。其中，河北石家庄69.2元/吨，山东济南50.6元/吨，河南郑州45.7元/吨。 元旦前夕美麦期货价格上涨 2023年最后一周，美国小麦期货价格上涨。2023年12月27日，芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦3月期价报收623美分/蒲式耳，周环比上涨13美分/蒲式耳，涨幅2.1%;堪萨斯期货交易所(KCBT)硬红冬小麦3月期价报收635美分/蒲式耳，周环比上涨10美分/蒲式耳，涨幅1.6%;明尼阿波利斯谷物交易所(MGE)硬红春小麦3月期价报收721.75美分/蒲式耳，周环比小幅上涨3.75美分/蒲式耳，涨幅0.5%。此外，巴黎泛欧交易所(Euronext)制粉小麦近期合约价格徘徊在圣诞节前触及的两年低点附近，2023年12月27日成交最活跃的2403合约报收221.25欧元/吨。 元旦前夕美国小麦期货价格上涨的主要原因：一是俄罗斯小麦出口速度已经放缓，俄罗斯咨询机构SovEcon公司预测2023年12月份小麦出口量380万吨，低于上年同期的410万吨，原因是俄罗斯港口出口放缓、黑海天气恶劣以及政府试图调控小麦出口价格;二是市场认为航运面临安全风险，包括红海船只持续遭受袭击以及乌克兰在克里米亚黑海港口袭击俄罗斯军舰，市场持续关注红海袭击事件对谷物贸易的干扰。贸易商表示，大部分粮船继续经过苏伊士运河和红海，不过有些船只已经改道。在2023年12月法国为中国装载小麦的船只中，大多数是通过地中海前往苏伊士运河，其中一艘绕非洲向南航行，另一艘则在地中海折返。（来源：粮油市场报）
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