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尹秀颖（中国粮油信息网分析师）
当下已步入了三月下旬，国内大米市场购销仍不见任何起色。往年同期学校已开学、农民工返城务工等团体性消费都将利好大米市场，然而今年受疫情的影响下终端备货却是延迟再延迟。截至到3月17日湖北省新增病例已降至个位数，各地复工在即，笔者认为米市将有望迎来好转，价格暂不会下行。
东北米价持稳
自三月份以来，东北产区米价稳中趋弱运行。黑龙江省内价稳定，吉林、辽宁两省米价小幅下跌，购销清淡，停机的现象越来越普遍。一方面，东北米价格上优势不明显，当前江苏、安徽、山东产区米价已跌至节前水平，南北方大米价差进一步扩大，对东北产区大米出货形成压制。黑龙江普通圆粒大米主流出厂报价在1.9元/斤左右、长粒大米出厂报价在2.25-2.40元/斤、超级稻米出厂报价在2-2.05元/斤、辽星大米出厂报价在2.02-2.03元/斤，由于黑龙江、吉林两省处于政策性托市期间，稻价下行空间非常有限。另一方面，市场冒充东北米的问题长期存在，口粮消费还处于消化期，市场刚性需求难见增长，因此有价无市占多，即使市场有望好转，整体大米走货速度或难赶超江苏及山东。
江苏与山东产区大米销售近半个月来遭遇了陷入了销售瓶颈期，随着基层交通的放开，稻价小幅下行，米价回归至春节前水平。但该产区好于东北，余粮量减少，地方轮换稻价坚挺，当前米价具备一定的性价比优势，随着市场的复苏，走货将加快。
近两周以来，籼米主产区价格整体稳定，部分品种小幅下行。针对于中晚籼米，工厂挺价心理较强，毕竟成本居高不下。特别是从各地方轮换拍卖稻谷的价格来看，当前丰两优稻谷采购价格均不低于1.22元/斤，国标三等以上。若不掺兑陈米，其19年产丰两优大米出厂报价均在1.85元/斤以上。况且2020年早籼稻、中晚籼稻保护价均提高了0.01元/斤，因此19年原粮仍有上涨的可能，借此米价也将获得一定的支撑。
糯米购销僵持
近半个月以来，糯稻价格一路飙涨且市场粮源消耗进度加快。东北以及安徽、江苏、湖北等主产区余粮见底，市场主流成交价集中在2.02-2.05元/斤不等，出米率62-68%，南方米率略高于东北。另外市场炒涨的情绪高涨，部分糯稻报价高达2.1元/斤，但结算期长。基于国内糯稻高价位，国产圆粒糯米主流出厂成交价2.95-3元/斤（部分掺兑白米价格略低），长粒型糯米价格在3.2元/斤左右，对于后期的糯米笔者认为市场一旦达到饱和，而终端没有强劲的消费能力，市场后期或将出现长期饱和的状态。虽然理论上距离端午节尚早，但市场就是存在买涨不买跌的心态，导致反倒需求高峰时并没有什么成交，建议大家谨慎操作，理性追涨！
国家发展改革委17日介绍，全国规模以上工业企业复工率提高较快，除湖北等个别省份外，全国其他省（区、市）复工率均已超过90%，其中浙江、江苏、上海、山东、广西、重庆等已接近100%，照此看来国内米市复苏将有希望，集团性消消费有望增加。同时，疫情得到有效控制后，应密切关注各省市大中专院校的开学时间，米企当前可做原粮库存准备，以备后期生产使用，建议米企按需定产，尽量压缩成本。
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