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冯定远 吴新连 非常规饲料原料是一个相对的概念，不同地域不同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在某一地区或某一日粮是非常规饲料原料，在另一地区或另一种日粮中可能是常规饲料原料。一般地,非常规饲料原料是指在配方中较少使用,或各对营养特性和饲用价值了解较少的饲料原料。 非常规饲料原料来源广泛,成分复杂,它们的共同特点主要包括如下几个方面： （1）与相应的常规饲料原料比较，一般的非常规饲料原料营养价值较低、营养成分不平衡。 （2）大多数非常规饲料原料含有多种抗营养因子或毒物，不经过处理不能直接使用或必须限制用量。 （3）大多数非常规饲料原料适口性差，饲用价值较低,限制了它的使用。 （4）有许多非常规饲料原料体积大、比重轻，营养浓度低，生长肥育动物日粮中使用受限制。 （5）大多数非常规饲料原料的营养成分变异很大，质量不稳定、受到产地来源、加工处理以及贮存条件等多方面因素的影响。 （6）与常规饲料原料比较，由于研究数据的缺乏、大多数非常规饲料原料的营养价值评定不太准确,没有较为可靠的饲料数据库,增加了日粮配方设计的难度。 （7）有些非常规饲料原料掺杂、掺假情况严重部分加工副产品变质问题突出。由于非常规饲料原料具有多方面的局限性在使用时要注意根据各种饲料原料的实际情况进行适当的处理和调整。在使用时,要注意到它的营养特性、抗营养成分，物理特性以及经济价值等。合理使用非常规饲料原料，必须考虑如下措施,提高它的营养价值和饲料效率。 （1）通过适当的加工处理、改善其物理性状、适口性和消化率，提高在日粮中的使用比例，测如、通过发酵、粉碎,膨化或微波处理,可以改善某些劣质饲料的适口性，通过酶制剂对某些动物性蛋白原料进行前处理,可以提高它们的消化率。 （2）含有抗营养因子或毒物的饲料原料。通过使用某些添加剂或加工处理，使抗营养因子钝化或脱毒,例如,在含有非淀粉多糖的非常规饲料原料及其副产品的日粮中.使用B-葡聚糖酶,木聚糖酶、纤维素酶等，在含有植酸水平高的日粮中，使用植酸酶-在含有棉酚的棉籽粕日粮中,添加硫酸亚铁等。 （3）用新的非常规饲料原料时、有条件最好能直接分析或评定饲料成分和能量价值、特别是可利用营养的含量。例如,有效能值,有效赖氨酸,有效磷等。或者选用或参考可靠的饲料数据。 （4）配方设计时，根据非常规饲料原料的营养浓度体积和有害成分含量，确定在日粮中的最大用量。例如,种用畜禽蛋鸡、蛋鸭可以适当提高低营养浓度和大体积饲料原料的用量。 （5）配方设计时，注意根据各种原料的营养特性,平衡重要的限制性氨基酸,并调整维生素和微量元素的用量。 （6）用特殊添加剂改善饲料的表观商品价值。例如补充叶黄素、柠檬黄、香味剂、防霉剂,抗氧化剂等、改善含有某些非常规饲料原料的商品饲料的外观状况。 （7）复合酶制剂具有调整含有非常规饲料原料日粮的整体营养价值的作用。选用品质优良、质量稳定的酶制剂能起到改善日粮的营养价值和调节营养平衡的作用。 备禽对非常规原料的利用有如下特点: （1）反乌动物比单胃动物更容易利用非常规饲料。（2）猪比家禽能更好地利用非常规饲料。（3）:水禽比鸡能更好地利用非常规饲料。（4）水离对饲料毒物比鸡更敏感。（5）成年动物比幼年动物能更好利用非常规饲料。 1非常规能量饲料原料的利用 使用注意事项： (1)注意能量平衡，替代玉米时般的能量浓度不高，必要时使用油脂饲料。 (2)多数含有一种或多种抗营养因子，尤其是非淀粉多糖和植酸,使用酶制剂(聚糖酶,植酸酶等)有一定的作用，(3)非常规能量饲料原料几乎都不会有叶黄素，在考虑色素的肉鸡日粮中替代玉米时注意补充色素添加剂。 (4)谷物加工副产品属于能量较低的能量原料,比重小,体积大,用量过高时,动物无法采食到足够的营养。 (5)粉状非常规能量饲料容易变质、发霉,同时常常有掺杂掺假的情况。 1.1 小麦 家禽：小麦全量取代玉米用于鸡饲料中,效果不如玉米，仅及玉米90%左右，取代量以1/31/2为宜。小麦粉碎太细会引起粘嘴现象,造成适口性降低,制成粒状便可解决。猪:小麦对猪的适口性甚佳,可全量取代玉米用于肉猪饲料,由于能量低于玉米,饲料效率略差,但可节省部分蛋占质来源,且改善胴体品质、小麦用于肉绪饲料以粉碎为宜,太细了影响适口性、但乳猪饲料，一般均用粉末状面粉或高品质粉头。 水产：麦类所含淀粉较软,宜于鱼类，尤以小麦及其副产品更适用于鱼类:迄目前所知，小麦是所有谷物中，最适用于杂食鱼及草食鱼的淀粉质原料,而且对粒状饲料有改善硬度的功能。 1.2 木着 家禽：木薯具生长抑制因子,高量使用(50%)即见适口性明显下降,增重差,死亡率也增加。家禽以使用10%以下为宜，但蛋鸡可增至20%，除蛋黄颜色变浅外,其他无明显不良影响。粉碎太细是木薯适口性不好的原因之一，制成粒状饲料则无此顾虑。 猪：氢氰酸量对猪只生长性能影响很大,尤以小猪更为敏感。品质良好且经打粒的木薯可在肉猪饲料中用至30%-50%而无不良影响，但适口性不良的影响增重严重，尤其是未经打粒或加热处理的高氢氰酸产品，使用7.5%即造成生长抑制，呆痴及麻痹现象。木薯用于仔猪饲料可见适口性明显不良,初断乳猪饲料应避免使用木薯.20%-40%用量即见下痢及皮肤病变，品质不良的木薯对母猪繁硝性能影响甚人。 1.3 番薯(甘薯) 家禽：番薯丝比重轻、易造成饱腹感，而无法得到足够的营养,故雏鸡、肉鸡均不宜采用,其他禽类亦少用为宜,价廉时也要考虑少量使用。品质优良的甘薯用于蛋鸡饲料可使用至10%，另补充蛋白质、氨基酸等成分,可得良好之饲养效果。 猪：以甘薯丝粉碎后饲养肉绪.适口性好，可取代玉米量四分之一,或日粮15%以下,但要补充不足的蛋白质及氨基酸,用量太高,则饲料比重变轻,故宜制成粒状饲料。肉猪随用量(10%以上)的增加而饲养效果变差。采食甘薯的肉猪可得较硬的脂肪,仔猪对甘薯的耐受性较差,故少用为宜:变质甘薯风味甚差,严重影响适口性,易导致下痢及生长不良。 1.4 稻谷和糙米 猪：稻谷当作肉猪肥育用谷物来源时,其价值约为玉米的85%，无论增重与饲料利用率均无不良影响。在使用量方面,除考虑营养外,尚要考虑容积及其他营养生理。通常育成猪30%、肉猪50%,怀孕绪70%,泌乳猪40%应无问题。糙米用于猪饲料可完全取代玉米，糙米即使用至40%亦不影响增重,肉猪食后其脂肪比采食玉米者硬,但变质米则对内质不利,且影响适口性及增重,糙米使用仍以细碎为宜。通常糙米的适口性优于其他各类谷物。 家禽：稻谷因粗纤维较高,用于肉鸡饲料须限制其量。小鸡10-4周)使用15%-30%谷,中大鸡(6-8周)使用30%-40%稻谷。鸭可提高用量。肉鸡给饲糙米(20%-40%)之饲养的饲养效果与玉米比较接近。新米与旧米之间或糯米与粳米之间亦无差别,但糙米不含有叶黄素,对皮肤着色无作用。糙米供饲蛋鸡对产蛋率,饲料效率无不良影响,唯蛋黄颜色较浅。 其它：依米的淀粉特性推测,若能加以细碎或a化,用于水产饲料其效果应优于玉米。 1.5 米糠 家禽：全脂米糠可补充鸡所需的维生素B族锰及必需脂肪酸,以全脂米糠取代玉米饲养鸡,则见饲养成绩随用量的增加(20%-60%)而变差其原因在胰蛋白酶抑制因子存在之故:全脂米糠易变质,故鸡料中以使用5%以下为宜.粒状饲料则可酌最增至10%-20%，用量太高会影响适口性。由于米糠中的生长抑制因子对鸭影响甚微,鸭的饲料用量可达50%也不会明显影响鸭的生长及产蛋。脱脂米糠能量含量不高,不适用于肉鸡但蛋鸡,种鸡则可加以利用,而不用担心变质及生长抑制问题。脱脂米糖有补充维生素B族及锰的效果,只要不影响能量需求,可尽量使用。要注意的是、用最太高时，因米糠含植酸多、会造成钙镁,锌铁,磷等矿物质利用率降低。 猪：全脂米慷对猪适口性不佳,饲养肉猪随用量的增加而降低饲料效率，尤以久贮的全脂米更为明显,此外全脂米糠会软化屠体脂肪,降低屠体品质,故肉猪饲料添加量应在20%以下，仔猪饲料避免使用.因易导致下痢现象。品质良好的脱脂米糠对猪的适口性甚佳，不必担心对屠体品质有任何不良影响.是很好的纤维来源原料、但为避免造成能量不足,肉猪用量宜在20%以下.仔猪也可少量使用。 水产：全脂米糠为草食性及杂食性鱼完全饲料的重要原料,可提供鱼类的必需脂肪酸,且脂肪利用率也高,故对生长效果颇佳,维生素中肌醇很高。是鱼类所欠缺的重要维生素,全脂米糠的蛋白质对鱼的利用率并不好。（来源：华南农业大学）
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发表于 2024-10-15 15:41:38
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