2024年河南地区新玉米霉菌毒素情况分析报告

从图一可以看出，新玉米样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素均有检出，其中黄曲霉毒素B1存在超标现象。

新玉米中，黄曲霉毒素B1检出率为96.3%，参照GB 13078-2017中规定玉米黄曲霉毒素B1限量为30ppb，超过国家规定限量的占比为25.9%，最大值达到397ppb。

新玉米中，玉米赤霉烯酮检出率为75%，参照GB 13078-2017中规定玉米赤霉烯酮限量为500ppb，超过国家规定限量的占比为0。

新玉米中，呕吐毒素检出率为65.6%，参照GB 13078-2017中规定玉米赤霉烯酮限量为5000ppb，超过国家规定限量的占比为0。

综上，2024年河南地区的新玉米仍需重点关注黄曲霉毒素B1。

从样品干燥类型来看（图四），本次收集的玉米样品中自然晾干玉米占比24%，烘干玉米占比76%。

通过对2024年河南地区新玉米中毒素的检测，发现黄曲霉毒素B1仍然是新玉米的主要危害因子，自然晾干玉米尤为严重。对此，我们建议：一是提高玉米晾晒和储藏等相关技术水平，尤其是在储藏缓解，保证有效的防霉措施；二是加大霉菌毒素监测力度，预防储藏缓解霉菌再次侵染玉米导致的霉菌毒素持续加重污染。（来源：加旺生物 大粮观察）

备注：由于样品数量有限，且来源没有全部覆盖到各个县市，以上数据仅作参考。