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北京市粮食和物资储备局表示，北京是“北粮南运”的重要物流枢纽。粮食总供给大于粮食总消费，在北京落地的粮食中，除满足本市需求外，还有20%的粮食在京中转流入外省市。疫情发生以来，市内骨干加工企业及时复工复产，增加产量和市场投放量，50%的米面可以在市内加工企业生产。建议家庭用粮随用随买，不必集中购粮，更不必特意囤粮。
昨日，北京市召开新冠肺炎疫情防控第73场新闻发布会，北京市粮食和物资储备局副局长、新闻发言人王德奇表示，北京是“北粮南运”重要物流枢纽，粮食总供给大于粮食总消费。从整体情况看，价格基本平稳。预计后期不会出现粮食价格大幅度上涨情况。“建议家庭用粮随用随买，保持1-2周的消费量就可以了，不必集中购粮，更不必特意囤粮。”
北京粮食市场受国际市场影响有限
王德奇介绍，北京建立了稳固的粮源基地。近年来，北京市与黑龙江、吉林、河南、河北、山东等7个主产区，建立了良好的粮食产销合作关系，政府之间、部门之间、企业之间通过签订战略合作协议等方式，不断巩固和拓展粮源供给渠道。
北京首农食品集团在外埠建立了多处粮源基地，“一手粮源”的掌控能力接近全市消费量的70%。
王德奇说，北京粮食市场受国际市场影响有限。近三年来，北京市粮食进口数量不大，主要用于品种调剂。2019年实际进口粮食只有12万吨，国际市场粮食形势变化对北京粮食市场影响有限。
50%米面可在市内加工企业生产
王德奇说，北京是“北粮南运”的重要物流枢纽。粮食总供给大于粮食总消费，在北京落地的粮食中，除满足本市需求外，还有20%的粮食在京中转流入外省市。
小麦主要来自河北、河南、山东等地。稻谷主要来自东北三省。粮食营商环境持续优化，粮食物流体系健全，粮食流通效率更高。加上首都的特殊地位，对全国各地的名特优产品吸收力较强，粮食品种更加丰富。
疫情发生以来，北京市内骨干加工企业及时复工复产，增加产量和市场投放量，50%的米面可以在市内加工企业生产。
北京周边地区加工企业较多，能够实现从原粮到成品粮的快速转化。
预计后期不会出现粮食价格大幅度上涨
北京市还建立了完善的政府储备和应急投放体系。据介绍，我国粮食总产量连续5年稳定在6.5亿吨以上，北京市地方粮食储备相当于6个月市场供应量，轮换购销机制健全，在调节粮食市场供求和价格方面发挥了“压舱石”和“稳压器”作用。若加上其他性质的粮食，北京辖区内粮食库存相当于10个月的市场供应量。
疫情期间，成品粮储备量由15天增加到36天的市场供应量。再加上企业商品库存，全市成品粮库存相当于48天的市场供应量。市、区两级政府都有粮食应急供给预案，全市共有800多个应急供应网点，能确保应急状态下的粮食有效供给。
“从整体情况看，价格基本平稳。预计后期不会出现粮食价格大幅度上涨。”王德奇说，建议家庭用粮随用随买，保持1-2周的消费量，不必集中购粮，更不必特意囤粮。（来源：新京报）
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