胡冰川：新发地疫情对生鲜农产品供应的影响

国粮

胡冰川（中国社会科学院农村发展研究所研究员，农民日报社青年专家智库委员会委员、中国乡村振兴<青年>40人论坛成员）
  基本事实：
  根据6月13日北京召开第114场新冠肺炎疫情防控发布会信息，6月12日16时-24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例4例，另外对1940名市场从业人员进行了核酸检测，在新发地采集的517件样品中，有45人咽拭子阳性。
  6月13日凌晨3时起北京新发地市场暂时关停市场，原先在市场内交易的蔬菜被转移到临时露天交易区进行。此外，根据北京新发地批发市场董事长张玉玺接受新京报记者采访透露的信息是，相关部门针对商品及相关设施的抽检中，目前在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，6月13日三文鱼与进口海鲜在国内多地全线下架。
  根据媒体报道和研究团队现场走访，尽管部分地区的超市和菜店出现一些排队、个别品种售空，但是北京生鲜农产品整体供应充足，形势良好，未来几天内情况将会恢复。
  当前背景：
  此次新发地新出现的疫情反复，较2020年春节时段的疫情背景有很大不同。
  2020年2月正值农历新年，全国疫情防控都处于最高等级，相当一部分产地的农产品无法有效外运，城市特别是都市的供给较为紧张。从生鲜农产品来看，尽管春节时段家庭储备的肉食相对较为充分，但是鲜菜供给紧张，物流也面临较大困境，城市蔬菜价格同比涨幅较大。
  目前情况与2月完全不同，全国大局已定，仅北京一地局部反复，而且当前正是果蔬集中大量上市的季节，整体供应和市场价格都是有保障的。6月13日北京出现个别商超、个别产品的短缺也是恐慌性抢购带来的暂时现象，在未来几天将会得到有效缓解。
  直接影响：
  毫无疑问，新发地疫情反复对北京市生鲜农产品供应的影响属于短期影响。能够看到的是，在新发地市场封闭的同时，相关的交易场地已经进行了有效分流。以现在的信息传播速度，一天以内交易就将恢复到正常水平。6月13日白天出现的上货问题以及恐慌性抢购就是源于部分商户早晨没找到交易场地，这一情况很快将会得以有效解决。
  需要注意的是，新发地在有效分流的同时，北京仍然有其他五个批发市场的全部和部分停业，目前尚未做到有效分流，特别是位于市区内的几个批发市场，这将会对周边辐射区域带来一定的影响，主要表现为区域内农产品价格的上涨，原因在于进货距离延长，成本提高。这一情况想必也会很快得以解决。
  行业影响：
  如果说对北京影响是短期的，那么对水产行业，特别是进口鲜活水产品影响可能是致命的。尽管目前政府部门对水产相应的政策措施还没有出台，但是从实际来看，无论是线下水产市场、餐饮门店，还是线上电商交易，都对三文鱼和进口鲜活水产品做了下架处理，一是经销商积极回应社会关切，二是经销商自身也存在恐惧心理。
  2020年新冠疫情以来，整个水产行业面临很大困境，随着复工复产、地摊经济的复苏，水产行业也开始逐步复苏。由于在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，除了贸易商目前压货的损失之外，很有可能会波及其他水产品。有业内专家认为三文鱼消费减少可能会增加国内水产品消费，但是从历史上的波及效应来看，未来国内水产行业更有可能会雪上加霜。
  由于水产品与畜禽产品消费市场相对独立，水产品消费减少并不意味着畜禽肉类消费会增加，特别是高价的进口鲜活水产，即使消费下降，也不会增加对畜禽肉类的增长。整个肉类市场不会因此受到太大影响，也不会有额外的拉动作用。
  生鲜电商：
  2020年春节以后，生鲜电商得到快速发展的同时，在一定程度上解决了都市生鲜农产品保供的问题，“除了贵没别的毛病”，北京相当数量的家庭依靠各种各样的电商平台度过了最难熬的居家时光。由于新发地疫情反复，6月13日各电商平台，特别是本地生活类电商又带起了一波节奏，个别平台备货和成交状况明显放大，在客观上也对市场供应起到了一定稳定作用。生鲜电商的积极作用将会越来越得到凸显。
  写在最后：
  6月12日以来北京新发地疫情的反复，不会对北京和全国农产品市场带来太大影响，对北京的短期影响也将十分有限，在未来几天内将会被平抑，北京市场将很快恢复正常状态。
  但是，新发地疫情影响将会对未来水产品贸易和国内水产行业带来一定影响，尽管三文鱼携带病毒及相关科学问题需要进一步研究发现，但是市场的恐慌情绪恐怕并不会很快消散，可能会对水产行业形成又一次打击，值得引起注意。
  信息传播的好处不言而喻，但是面对突发事件，各种声音都会有，今天看到很多针对三文鱼及相关产品的一些不实信息，对此需要及时辟谣，做到及时防控。