袁隆平谈粮食安全：高产和优质不矛盾，我们都做到了

国粮

  8月26日，中国工程院院士院士、杂交水稻之父袁隆平应邀接受媒体采访。他表示，过去认为高产优质是一对矛盾，“优质不高产，高产不优质”，这个观点要纠正了。虽然既高产、又优质难度比较大，但是通过科技进步，现在我们做到了既高产又优质。
  他说，我们的“超优千号”产量很高，甚至是再生稻（注：再生稻即种一茬收获两回，即头季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季的水稻）的米质都很好，在广西卖18元/斤还供不应求。
  日本稻米协会副会长品尝了“超优千号”后表示，可以与日本著名的优质米“越光”媲美。
  但“超优千号”的产量却比“越光”米要高很多。“我们在广西灌阳有5万亩稻田，‘超优千号’优质米产量800公斤以上，再生稻平均亩产300公斤左右，高亩产可达500公斤。而日本的‘越光’米亩产只有800市斤左右。”他介绍。
  高产对于国家粮食安全十分重要，优质是追求提升的发展要求。对此，袁隆平强调，不能搞牺牲产量来求优质，为了国家粮食安全，满足人民群众不断提高的消费需求，“应该要搞既高产又优质的800公斤”。（来源：中国经济周刊）