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开发新型非粮蛋白原料是解决水产饲料产业蛋白原料缺乏的突围之道。2020年8月21日，新型菜籽浓缩蛋白在水产动物饲料中应用研讨会在中国农业科学院饲料研究所举行。出席会议的有中国农业科学院纪检组组长、党组成员李杰人副院长、中国农业科学院油料作物研究所所长黄凤洪团队成员、西北农林科技大学吉红教授、中国科学院水生生物研究所韩冬研究员、湖州师范大学徐奇友教授、中国水产科学研究院黄海水产研究所梁萌青研究员、上海海洋大学冷向军教授、中国农业科学院饲料研究所薛敏研究员等。
研讨会由薛敏研究员主持，黄凤洪所长做了“菜籽饼粕生物转化与高值化利用”成果报告。黄凤洪所长表示，我国菜籽饼粕产量约800万吨/年，但是它的生物转化效率低，转化产品单一且附加值低，如何高效利用菜籽饼粕资源是制约油菜产业发展的瓶颈问题之一。油料所万霞博士介绍了菜籽饼粕生产工艺的改良以及基于菜籽饼粕作为新型氮源的高效发酵工艺的应用，实现了菜籽饼粕的多元化和高值化利用。然而，菜籽饼粕在畜牧业中应用时存在适口性差、经济效益低等问题，无法充分发挥它的营养价值和功能特性，因此，亟需寻求菜籽饼粕应用的其它出路。
薛敏研究员做了“水产养殖动物新型蛋白源开发与高效饲料研制”项目报告，介绍了基于新型非粮蛋白源的水产饲料加工技术的研究思路。为了实现新型非粮蛋白源的合理开发利用，必须研究其在加工过程中的功能特性及生产目标饲料质量的最适工艺参数，从而提供与生产实践相匹配的饲料加工工艺，确保与产业需求对接。她表示，菜籽浓缩蛋白的蛋白质含量高、变性程度低，满足水产饲料对蛋白原料品质的要求，但是需要匹配合理的饲料加工工艺以实现菜籽浓缩蛋白的高效利用。
吉红教授、韩冬研究员、徐奇友研究员、梁萌青研究员和冷向军教授均对菜籽浓缩蛋白的营养特性和功能特性表示了充分肯定，并就菜籽浓缩蛋白在水产养殖领域的应用进行了探讨，表达了对菜籽浓缩蛋白的高度期望。
中国农业科学院纪检组组长、党组成员李杰人副院长对新型菜籽浓缩蛋白在水产饲料中的应用给予了高度肯定和支持。他表示，菜籽饼粕加工工艺的改良提高了其广泛应用的可行性，需要充分利用菜籽饼粕中的有利成分；菜籽饼粕的加工工艺要与水产饲料的加工工艺对接，要按照水产饲料对原料品质的要求进行产品改良；另外，要提高菜籽饼粕的核心竞争力。李杰人组长为菜籽浓缩蛋白在水产动物饲料中的应用指明了方向，提出了目标和要求，使大家深受鼓舞。（来源：中国农科院饲料所）
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发表于 2020-8-27 13:59:26
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