[科技策略] 中国人在塔克拉玛干沙漠都能种出水稻，为什么还要进口？

由袁隆平“海水稻”团队和江苏省农业技术推广总站合作试验种植“超优千号”耐盐水稻的平均亩产量达到了802.9公斤，产量创下盐碱地水稻高产新纪录。

水稻在盐碱地亩产近803公斤是什么概念？联合国粮农组织的数据显示，2018年中国稻米产量为358公斤/亩。据财经杂志报道，在盐分高PH值高的盐碱地种植农作物，产量通常会低至正常土地农作物产量的两成。

也就是说科学家发明了“奇迹”，让环境恶劣的盐碱地的亩产量达到正常农作物产量的两倍。

实际中国大米已经自给自足，那么科学家为何要坚持在盐碱地种植水稻？盐碱地都能种出水稻的中国，为何我国还要进口粮食呢？同时中国的水稻又在帮助哪些国家？

盐碱地长出水稻

能供给80%中国人一年的大米

一般而言，土地含盐量超过0.3%，就成为了“重盐碱地”。中国这样的土地面积不小，大多分布在北方。

据经济日报、中国国家地理等媒体报道，中国的盐碱地面积约15亿亩，排名全球第三，其中有约2亿亩可以种植耐盐碱水稻。

如果按照上述超800公斤的亩产量计算，中国盐碱地可以生产1.6亿吨粮食，可以满足80%以上的中国人一年的大米需求。盐碱地可利用空间巨大，因而科学家不断地在盐碱地进行开发试验。

                               
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所谓海水稻，并非在海水中生长的水稻，而是指不怕海水短期浸泡、能在盐碱地、滩涂等高含盐量的土地上生长的特殊水稻，目前被认为具有耐盐碱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏等特点。

中国的盐碱地面积之大也超乎了我们的想象，占到了全球的十分之一，如果全球的盐碱地都能被充分利用，不仅能提升粮食的供给量，还能抵抗气候变化带来的海平面上升等威胁，将极大提高全球的粮食安全性。

此外，据财经杂志报道：海水稻被认为可对滩涂和盐碱地的可溶性盐碱起到降盐作用，加上水稻秸秆还田，在盐碱地上种海水稻还能改良盐碱地。

中国粮食自给自足，却还在大量进口

袁隆平院士曾表示，2020年中国海水稻的推广面积将达到10万亩。这意味着，中国还有大量盐碱地可供开发。同时，中国利用目前的耕地生产的粮食甚至已经出现阶段性过剩，光大证券数据显示，2019 年底稻谷库存消费比达到86.2%。

                               
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《中国农业产业发展报告2020》显示，2019年中国稻谷的自给率达到98.75%，同时，中国作为稻谷的主要生产国，稻谷产量占到全球的28.9%（《2020年中国大米行业蓝皮书》数据）。但即便如此，中国还是从各国进口了大米，并且从历年趋势来看，进口量总体还在呈上升趋势。

                               
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据东北证券研报：亚洲是全球最大水稻种植区，2016 年亚洲水稻种植面积和产量占全球的 90%，因而中国的大米进口国基本都是亚洲国家。值得注意的是，这些进口国还有另一个身份——一带一路沿线国家。

                               
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中国海关数据显示，2019年中国最大的精米进口国是缅甸，进口量占总体进口量的26%。同时，缅甸最大大米出口国也是中国。而缅甸首次向中国出口大米，只是在2015年。

除了缅甸，据柬文媒体《柬华日报》4月报道：中国已取代欧盟，成为柬埔寨最大大米进口国。

进口大米价格普遍较高

粮食够吃，为何还要进口？

农业农村部发展规划司司长魏百刚表示：主要是为了调剂需求结构，更好满足人们个性化、多样化的消费需求。

想要更好的大米改善生活质量，大米的价格自然更高。泰国“茉莉香米”、日本“越光米”，是知名度较高的进口大米，价格也相对较高。

以中国海关提供的2019年的精米进出口数据折算来看，从日本进口的中短粒米精米单价达到23.6元/公斤。新京报曾报道，日本大米首次“登陆”中国的2007年，每千克售价高达90元左右，这一价格在当时是国内普通大米的20倍，是泰国香米的10多倍。即便如此，北京的日本大米在20天内就销售一空。

此外，中国与美国、巴基斯坦等国互相进口中短粒米精米，而除了德国之外，中国的出口单价均比进口价格要低。

                               
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此外，中国从德国、美国进口的长粒米精米（粒长>6毫米或长宽比≥2）价格高昂，分别达到26.9元/公斤、300.9元/公斤。

所谓的长粒米和中短粒米，是形状上的差异。从国人的习惯和表达来看，是籼米和粳米之分，籼米谷粒形细长而稍扁平，如泰国香米、中国香米等；粳米谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，如水晶米、东北大米、珍珠米等。两种米营养都很丰富，但籼米蒸出的米饭蓬松，好看，但因粘性较差，更适合做炒饭。而粳米粘性好，更适合煮粥。

埃及是中国最大精米出口国

作为全球最大的大米生产国，中国也向多个国家出口大米。从中国海关提供的2019精米出口数据来看，埃及是中国精米最大的出口国，仅是精米进口量就有45万吨，占到埃及2019年大米产量为305万吨（美国农业部预计）的15%。

                               
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（来源：腾讯财经）