张艳秋：麦价基本触底，面粉备货将逐渐展开

  周所周知，受产能过剩影响，近几年面粉市场一直不是很景气。今年受疫情影响，市场需求更为低迷。除了4月份居民集中囤粮抢购引起了一轮上涨，剩下大半年市场都处于疲软期，厂家勉强维持生产。尤其是近一个多月，市场小麦价格跌跌不休，使得下游备货更为谨慎。虽然已临近元旦，但面粉市场仍未有明显的节日刺激而需求转好的迹象。那么春节前下游还有备货需要吗？中国粮油信息网分析师张艳秋认为，虽然从近几年的市场表现来看，旺季不旺好像成为了一种常态，但再不旺的旺季也比淡季要强吧，而且国外公共卫生事件严峻，国内防控也仍然严格，经过春运及节日之后，厂家能否及时复工、物流运输是否通畅等存在不确定性，节后补货或并不顺畅，有必要节前充分备货。

  新陈麦价格接轨，麦价已基本触底。经过一个多月的回调整理，目前华北小麦主流外发价格在1.21-1.23元/斤，国标一等，局部地区已低于临储陈麦出库价。而且经过了近半年的市场消化，目前基层余粮已基本见底，尤其是中小型贸易商大部分库存已清空，剩余多集中在大型贸易商库中。据了解，贸易商现有库存成本多在1.2元/斤以上，部分甚至达到1.22-1.23元/斤，除了过筛，运费，价格基本是倒挂的。因此近期市场走货积极性有所降低，麦价继续回调空间十分有限。

  环保来袭，厂家开机受限。临近年底，国家环保部门加大检查力度，多地出现限电、限气情况。据了解，河南部分工厂已出现停产停收现象，而且近期疫情又出现反复，部分地区又出现戒严情况，所以建议有备货需求的贸易商近期可考虑开始备货了。毕竟后期天气变幻不定，加之环保治理程度加大，运输方面不确定性很多，目前这段时间正是面粉备货的好时机。

  副产品价格已触顶，难有突破。目前麸皮价格已处于高位，市场主流价格在1元/斤上行波动，元旦之前市场麸皮价格还将以窄幅波动为主，价格较难有明显突破。主要随着节日临近，生猪出栏增加，市场需求逐渐减弱，近期部分厂家已反映，麸皮走货出现滞缓，虽然近期价格相对平稳，主要还是受低开机影响。预计元旦过后，下游面粉备货将逐渐展开，厂家开工将得到提升，麸皮预期有所回落。

  综上所述，笔者认为短期面粉价格出现下跌基本是不可能的事情，所以从事面粉方面贸易的企业或是终端需求方可以在近期运输相对便利的情况下提早补充所需货源，毕竟越是临近元旦以及春节等国内重要节日，越是会出现不利天气甚至运力紧张等情况，届时可能会影响采购计划及正常生产。