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张春良（粮油市场报特约分析师） 一、国内麦价走势高位回落 国家临储麦成交“量稳价降”
近期国内麦价走势呈现高位回落态势，且下跌范围不断扩大，主产区各区域持粮主体加大库存小麦市场销售力度。1月18日威海市国家粮食储备库有限公司计划销售2017年产小麦5000吨，全部成交，最低成交价2660元/吨，最高成交价2690元/吨，成交均价2674元/吨。1月19日东营市粮食和物资储备有限公司计划销售2017年产小麦9148.417吨，实际成交3502.454吨，成交价2720元/吨。从1月19-20日国家临储小麦成交情况来看，投放区域国家临储小麦仍几乎全部成交，但成交均价以及最高成交价较上周明显回落，尤其是2017-2019年产国家临储小麦。据统计，1月19-20日主产区国家临储小麦投放量399.6936万吨，实际成交量399.463万吨，平均成交率99.94%，周比增加9.3321万吨，成交均价2456元/吨，周比下跌48元/吨；其中2014年产国家临储小麦成交量125.7205万吨，成交均价2452元/吨，周比下跌66元/吨；2015年产国家临储小麦成交量98.5933万吨，成交均价2447元/吨，周比下跌20元/吨；2016年产国家临储小麦成交量99.8054万吨，成交均价2428元/吨，周比下跌27元/吨；2017年产国家临储小麦成交量44.153万吨，成交均价2493元/吨，周比下跌99元/吨；2018年产国家临储小麦成交量12.0234万吨，成交均价2545元/吨，周比下跌127元/吨；2019年产国家临储小麦成交量19.1674万吨，成交均价2525元/吨，周比下跌102元/吨。据市场监测，截至1月下旬，江苏南通如东地区小麦车船板价2700元/吨，安徽淮南潘集地区白小麦净粮进厂价2600元/吨，河南安阳滑县地区白小麦净粮进厂价2640元/吨，山东潍坊高密地区白小麦净粮进厂价2640元/吨，河北衡水深州地区白小麦净粮进厂价2580元/吨。截至1月22日，郑州商品交易所强麦2109合约期价报收于2686元/吨，较1月15日的2736元/吨，下跌50元/吨，跌幅1.83%，期间最高价2845元/吨。
二、国内面企开工率下降 面粉市场价格稳中回落
随着国内面粉备货步入尾声，近期面粉市场走货速度放缓，面粉加工企业下调开工率，部分前期涨价过多的面粉加工企业陆续下调面粉报价。在经历前期集中备货，饲料加工企业库存较为充裕，麸皮采购积极性降低，麸皮市场价格出现回落。2020年以来，在市场和政策的推动下，国内生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，2020年年末生猪存栏达4.07亿头，比2019年增加31%；能繁母猪存栏达4161万头，比2019年年末增加35%。农业农村部预计今年1-2月份国内生猪出栏比上年同期增长25%。据市场监测，截至1月下旬，江苏连云港东海地区面企30粉出厂价3300元/吨，麸皮出厂价2200元/吨；安徽宿州灵璧地区面企50粉出厂价3080元/吨，麸皮出厂价2200元/吨；河南濮阳地区面企30粉出厂价3160元/吨，麸皮出厂价2180元/吨；河北衡水冀州地区面企30粉出厂价3160元/吨，麸皮出厂价2200元/吨；山东临沂地区面企30粉出厂价3200元/吨，麸皮出厂价2250元/吨。
三、美麦期价高位大幅回落 国内小麦进口量同比大增
IHS Markit预计2021年美国所有小麦播种面积将达到4528.1万英亩；其中冬小麦3199.1万英亩，春小麦1149万英亩，杜伦麦180万英亩。法国分析机构——战略谷物公司发布报告，将2021/22年度欧盟软小麦产量预测数据上调10万吨，达到1.297亿吨，比上年因为天气减产的产量提高1030万吨或者9个百分点。法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer预计本年度法国软小麦期末库存将降至七年来的最低。俄罗斯咨询机构SovEcon预计2021年俄罗斯小麦产量为7770万吨，高于早先预测的7680万吨。俄罗斯咨询机构IKAR发布报告称，2020/21年度（7月至6月）俄罗斯小麦出口量预计为3750万吨，比该公司早先预测值调低100万吨。据分析机构APK-Inform公司称，2020/21年度（7月到次年6月）前五个月里，俄罗斯出口小麦2090万吨，比上年同期的1850万吨增加13%；预计2020/21年度俄罗斯将出口3700万吨小麦。据乌克兰海关称，截至2021年1月18日，乌克兰2020/21年度小麦出口量为1274.6万吨，同比减少270万吨。本作物年度迄今，美国小麦出口检验量累计为1556.886万吨，上一年度同期为1598.5872万吨，美国小麦作物年度自6月1日开始。受邻池大豆、玉米市场行情大幅下跌以及出口需求面临不确定性等因素拖累，美麦期价高位大幅回落。截至1月22日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦3月合约期价报收于635美分/蒲式耳，较1月15日的674.75美分/蒲式耳，下跌39.75美分/蒲式耳，跌幅5.89%。中国海关总署最新公布的数据显示，2020年中国进口了创纪录的838万吨小麦，比上年提高140.2%，进口量相当于全年配额964万吨的87%；其中2020年12月份中国小麦进口量为88万吨，同比提高77.5%。装运数据显示，2020年12月份澳大利亚向中国出口了约60万吨小麦；2021年1月份将向中国装运11万吨小麦。
四、高成交量加快临储麦库存下降 政策加大国内麦市调控力度
1月21日，国家粮食交易中心发布公告，自1月下旬将国家临储小麦交易保证金翻倍提高至220元/吨，且需预付1000元/吨货款后才能参与交易；2021年已成交小麦出库率低于20%的企业不能参与交易。国家此次调整交易规则将明显提高交易成本，降温近期交易火爆的麦市，凸显国家稳定国内麦市的意图。据统计，2021年以来主产区国家临储麦累计投放量1190.2628万吨，实际成交量998.6512万吨，同比增加984.2625万吨；截至1月下旬，国家临储小麦剩余库存数量6699万吨，同比下降2561万吨；其中江苏地区1537万吨，同比下降189万吨；安徽地区1631万吨，同比下降457万吨；河南地区3000万吨，同比下降1192万吨；河北地区261万吨，同比下降261万吨；山东地区157万吨，同比下降349万吨；湖北地区113万吨，同比下降114万吨。考虑到当前国内小麦、玉米市场运行价格以及政策调控情况，预计后期小麦饲用替代量仍将处于高位，面企与饲企互相抢粮将成为常态；但国家临储小麦成交溢价幅度或下降，麦价重心或趋于下降。（来源：中华粮网）
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