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这是打造农产品品牌最接地气的方法了!

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发表于 2021-3-19 09:09:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  作为农业生产大国和农产品消费大国,我国农产品品牌建设总体上还比较落后,具有国际影响力的品牌更是凤毛麟角,与我国的农产品生产与消费大国极不匹配。
  目前从整体来看,我国农产品加工企业数量多,规模小,具有影响力的品牌少,对内竞争力不强,对外影响力较小。每个品牌的市场占有率都比较低,既不成规模也没有差异化。
  造成这种情况的原因有很多,一方面是因为缺乏政策层面的统筹规划和支持引导,市场监管体制机制不完善。另一方面农业从业者的品牌营销意识不强,农产品市场缺少专业的品牌营销人才,也缺少相关的方法,直接导致当下农产品品牌的影响力较弱。
  众所周知,品牌农业是中国乡村振兴的主要抓手。当下消费者对安全、健康、优质的农产品需求空前强烈。由于生活水平的提高,健康饮食意识的增强,人们越来越倾向于选择购买安全、健康、优质的农产品。面对众多选择,消费者没有那么多的时间和精力去分析和鉴别,而品牌就是最好的证明。
  对于消费者而言,品牌就是高品质的代名词,品牌代表了可信赖、放心和高品质。品牌粮油、品牌蔬菜、品牌肉制品等市场需求持续走旺,这无疑对于企业来说是创建品牌的绝佳时期。
  在我国农产品连年丰收的大好基础上,如何解决农产品数量增长、质量安全水平提高与消费者需求升级之间的矛盾,推进品牌化建设无疑是一条切实可行的途径。
  1.如何塑造和推广农产品品牌呢?
  首先要抢占公共资源,通过市场调研我们可以发现,不同的产品别后的核心驱动力是不一样的。
  在农产品这一块,它的主要驱动力是产地驱动。比如马家沟芹菜,在消费者的心智认知当中,只要是马家沟出品的芹菜就是好的。
  这是因为什么呢?这是因为其独特的地理环境、产品品质、历史人文等特点在消费者心中留下了特殊的印象。
  有一个形象的说法是:地域品牌是还没有嫁出去的姑娘,谁能娶回家就是谁的。如果从法律层面讲,区域名品属于农产品公共品牌资源,企业是不能独占的;但是企业可以抢占区域品牌的消费者心智资源。企业只要将这种美好印象据为己有,即抢占消费者心智资源,就会赢得市场。
  最好的抢占的方法是,将产地和品类“私有化”即企业化,用品牌代表之,把品牌与原产地、正宗这些概念紧密挂钩,并且植入消费者心智之中。
  另外用文化塑造提升农产品品牌,也是快速的通道。这些地域文化包括:消费者认知、消费习惯和饮食习俗,比如食品概念、饮食习俗、口味方法,诸如南甜北咸中辣西酸就是这种资源,还包括人文历史资源,比如产品传说、名人故事等。
  其次就是品类带品牌,我们知道商业发展的动力是分化,分化诞生新品类。真正的品牌是某一品类的代表;消费者以品类来思考,以品牌来表达;品类一旦消失,品牌也将消亡,企业创建品牌的正道是把握分化趋势,创新品类,创建新品牌,发展品类,壮大品牌,以多品牌驾御多品类,最终形成品牌大树。
  比如一提到冷鲜肉就会想起双汇,一提到凉茶就想到王老吉,一提到互联网零食就想起三只松鼠等,比比皆是。
  如今,食品、工业品的品类已经无限细分,而农产品品类的细分才刚刚开始,如果企业能够在消费者心智中抢先占据了某个品类,并且成为品类里面最优秀的那个,就是最成功的。
  第三点也是打造农产品品牌最关键的,赋予农产品品牌独特价值。
  农产品品牌一定要给赋予品牌的独特价值,品牌的独特价值是企业成功的基础。农产品品牌赋予和提升品牌价值,可以从多个方面着手,比如有形的价值,无形的价值,比如情感价值,功能价值,利益价值等等。
  2.如何才能提升农产品的附加价值呢?
  对于农产品品牌而言,需要找到它最吸引和打动消费者的地方,并且要分析竞争品牌的优劣势,从而提炼品牌核心价值优势,进行品牌战略定位,解决品牌关于“我是谁”的问题。
  当今多元化的社会,人们喜好各有不同,消费日趋个性,没有一个品牌能成为通吃的“万金油”。缺乏个性,趋于雷同的品牌核心价值,会使消费者将后入市场的品牌视为“模仿秀”,使品牌很快淹没于茫茫的品牌海洋中。只有高度差异化,个性鲜明的品牌核心价值才能闪亮登场,以低成本吸引消费者眼球。
  找到了核心价值,塑造价值也就完成了一半,接下来就是形象价值、功能价值以及地域文化价值等等,这里面有一套完整的价值塑造体系,由三农立方提出的出位战略理论,可以品效合一,实现农产品的价值最大化。(来源:三农立方)

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