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徐佳佳 孙超超（上海联中食用菌专业合作社；农业农村部管理干部学院） 陈林根，浙江省嘉善县人，高中毕业后就开始“闯”社会，干过养猪、收猪的生意，从事过水泥制品、五金行业。2010年，他看准上海市金山区的农业发展势头，在廊下镇牵头成立上海联中食用菌专业合作社，开始进行传统蘑菇种植，并逐渐开启了工厂化种蘑菇模式。
如今，合作社占地面积210亩，总投资2亿元，有员工160人，技术人员20名，是上海市规模较大、设施较好的双孢蘑菇生产基地。2020年，合作社双孢蘑菇产量达8700吨，占上海市生产总量的90%。合作社生产的“联中1号”双孢蘑菇已通过绿色食品认证，并获得第21届中国绿色食品博览会金奖。陈林根被当地人亲切地称为“蘑菇大王”，并获得了诸多荣誉，如2018年被授予金山区农民专业合作社带头人“登高工程”全面登高之星；2019年被评为金山区优秀领军人才，被授予上海市金山区优秀共产党员称号；2020年被评为全国劳动模范、第四批全国农村创业创新优秀带头人，2021年被评为全国优秀党务工作者。
产业振兴领头雁，科技助力提质升级
在上海市郊，廊下镇是小有名气的蘑菇产地，早在20世纪70年代，当地农民就开始种植双孢蘑菇，但那时靠天吃饭，蘑菇菇型差，生产周期长，产量不稳定。为改变这一现状，2014年，合作社引入世界先进的荷兰双孢蘑菇智能化控制设备和技术，生产过程采用电脑控制，完全实现了工厂化、标准化、周年化生产，每个栽培周期33天，每周期单产达35公斤/平方米，全年可循环11个周期,全年每平方米的产量是农民传统生产的40倍。合作社的周年化、工厂化生产线引入，改变了传统种菇方式，改良了蘑菇发酵方法，改善了菇农作业条件，变一年一季的种植采收周期为月月种、天天采，一茬接着一茬，365天全年无休。
如今，在合作社的带动下，廊下镇打造全新的“蘑菇小镇”，已吸引30多家食用菌企业落户，推动蘑菇产业从传统种植迈向工厂化栽培，机械化、智能化水平不断提高。
此外，在生产过程中，合作社与市农科院食用菌所结对组成科研团队，反复开展各种对比、发酵实验，确定了水稻秸秆与鸡粪的最佳配比，制定了一套适合本地实际的生产工艺，即利用稻麦秸秆、禽畜粪便等农业废弃物三次发酵生产双孢蘑菇基质，形成了“稻麦秸秆—蘑菇—有机肥”的农业废弃物资源循环生产模式，每年消耗秸秆7万吨、禽畜粪便3万吨，转化生产有机肥10万吨，改善了生态环境，优化了农业产业结构，有利于实现农业的可持续发展。目前，廊下镇1.5万亩水稻秸秆转变成蘑菇生产原料，蘑菇生产产生的菇渣每年约10万吨，满足了当地36个蔬菜园艺场和12家林果生产基地对有机肥的需求。
工厂化生产，带动菇农共同致富
为帮助本地农户产业转型升级，实现家庭工厂化周年生产，相关政府部门依托合作社，为农户设计标准化的蘑菇工厂，每个标准化蘑菇工厂生产面积2000平方米，共投资500万元（财政支农资金补贴350万元），农户按标准化技术生产，可确保年产值500万元，年净利润50万元以上（即“三五牌”致富模式）。
据了解，联中食用菌合作社将发好菌的三次料压块打包供应给农户和其他合作社，并为其示范配套的栽培管理技术，实行工厂化生产、商品化供应，可以免去菇农各家各户自己制料、消毒、播种等生产环节，购买的双孢蘑菇三次料直接进入菇房覆土、出菇，不但能够减轻种植的劳动强度，还可使菇农实现周年化生产双孢蘑菇。目前，合作社已带动周边36户农民就业和种植，帮助金碑合作社、明云合作社、金继合作社、豆轩阁合作社4家本地传统种植合作社转型为工厂化生产，实现统一技术、统一原料、统一品牌、统一管理、统一销售，带领周边菇农一起增收致富。
在廊下镇勇敢村，蘑菇种植户陈明云共建有6个现代化蘑菇棚，每天产出2000多公斤蘑菇，要请20多个工人帮忙采摘，日销售额超过2万元，一年种蘑菇的净利润超过50万元。“一次投入500万元，年产出500万元，年净收入50万元。”陈明云作为廊下镇打造“蘑菇小镇”、探索“三五牌”致富模式的受益者之一如是说。
田园党建“追梦人”，搭建平台培养人才
乡村振兴关键靠人才，一个人要真正做到懂农业、爱农村、爱农民，就应该深入农村，了解农业，通过农业教育，培养热爱农业、献身农业的为农情怀。作为合作社党支部书记的陈林根深知这一点，他带动合作社不断夯实产业发展基础，发挥红色引擎促进绿色产业发展的作用，将党支部建在产业链上，打造合作社党建研学基地，探索“党建+合作社+基地+农户”的模式，积极践行党建引领、共建共享的发展理念。
合作社积极参与蚂蚁学院教育基地开展的“蚂蚁计划”，与其共同创办了蚂蚁蘑菇学院。目前，蚂蚁蘑菇学院已经与上海开放大学、荷兰瓦赫宁恩大学和HAS大学等国内外院校建立了合作和交流关系，通过多方资源整合，培养符合市场需求、满足社会要求、具有创新精神和创业本领的高素质农业人才。如今，陈林根在蚂蚁蘑菇学院为长三角毗邻地区农业经营主体负责人、农场主等授课，帮助平湖市、嘉善县、太仓市的3家传统种植合作社转型升级，大力推广食用菌产业化种植，为长三角一体化发展贡献力量。
目前，合作社发挥三次发酵技术带动优势，积极参与金山区农业现代化项目建设，将新建双孢蘑菇生产基地作为新一轮农村帮扶“造血”项目之一，即将投资1.648亿元，建设一次发酵槽5条、三次发酵隧道22条、双孢蘑菇工厂化菇房9间、蘑菇预冷保鲜车间，预计2021年10月建成，投产后可年产4万吨优质蘑菇三次培养料，每年可向周边和长三角菇农供应2.8万吨蘑菇培养料，产出1.4万吨双孢蘑菇，产值1.54亿元，带动农民增收3100万元，增加就业180人。
“农民种好地就是对社会最大的贡献。”陈林根表示。他也一直在努力当好党建工作的组织者、实践者、推动者，朝着乡村振兴战略的“先行者”“排头兵”不断努力前行。（来源：中国农民合作社）
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